Sineha Bangkok ชวนมาชิมห้องอาหาร เวนติซี (Ventisi) บนชั้น 24 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์และบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลด์ ที่ให้บริการทั้งหารอิตาเลี่ยน และอาหารไทย ที่ได้ชิมแล้วติดใจได้ง่าย ๆ
Ventisi เป็นภาษาอิตาเลี่ยน Venti คือ 20 si คือ 4 รวมกันคือ 24 ตามชื่อชั้นที่ตั้งของห้องอาหารนั่นเอง เป็นห้องอาหารที่เสิร์ฟทุกมื้อตั้งแต่ มื้ออาหารเช้าก็ห้องนี้ตั้งแต่เวลา 06.30 น. – 10.30 น. และตามด้วยบุเฟ่เฟ่ต์มื้อกลางวัน และบุฟเฟ่ต์มื้อค่ำที่มีเฉพาะวันพฤหัสบดี-ศุกร์-เสาร์ และเมนูอะลาคาร์ท ที่เสิร์ฟวันอาทิตย์ – พุธ ตั้งแต่เที่ยง แรกเริ่มเลยห้องอาหาร เวนติซี (Ventisi) จะเป็นร้านอาหารอิตาเลี่ยนอย่างเดียว แต่ที่นี่ยังไม่เคยมีห้องอาหารไทยเลย ถ้าอย่างนั้นก็รวมเป็นร้าน 2 สไตล์ ไปเลยเพราะห้องอาหาร เวนติซี (Ventisi) มีขนาดกว้างขวางมาก มีครัวเปิดทั้ง 2 โซน คือครัวอาหารอิตาเลียนและครัวอาหารไทย นอกจากนี้ยังมีห้องแบบส่วนตัวไว้บริการอีกด้วย ร้านอาหารเปิดโล่งเห็นวิวเมืองกรุงเทพ ยิ่งมาตอนเย็น พระอาทิตย์ตกดิน สวยไม่ต่างอะไรกับวิวชั้นสูง ๆ อย่าง Red Sky หรือ วิวของ Uno Mas เลย Sineha Bangkok คอนเฟิร์ม ^_^
อย่างที่บอก ห้องอาหาร เวนติซี (Ventisi) เสิร์ฟอาหารไทยและอาหารอิตาเลี่ยน อาหารไทยจะเป็นอาหารแบบโบราณ สูตรสมัยรัชกาลที่ 5 เป็นเมนูที่หากินยาก และใช้วัตถุดิบจากแหล่งที่มีชื่อเสียง เช่นกะปิคลองโคน หรือวัตถุดิบมีเฉพาะท้องถิ่น เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีการผสมผสานอาหารไทยต้นตำรับและอาหารสมัยใหม่ที่เข้ากันอย่างลงตัว ในขณะที่ครัวอาหารอิตาเลียนจะนำเสนออาหารอิตาเลี่ยนในสไตล์โมเดิร์น เช่น พิซซ่าทำสดใหม่ เสิร์ฟร้อนจากเตา ด้วยเชฟชาวอิตาเลียน หรือซิกเนเจอร์ที่ขึ้นชื่อก็อย่างเช่น พิซซ่าทรัฟเฟิล ใช้ขนมปัง ฟอกาเซีย Focaccia ทาข้างในด้วยเห็ดทรัฟเฟิลสดและมาสคาโปนชีส ทานตอนร้อน ๆ อร่อยมาก
ตาม Sineha Bangkok มาดูว่า ครั้งนี้เราเอาเมนูอะไรมาแนะนำบ้าง
ซิกเนเจอร์อาหารไทยที่แนะนำ
เมี่ยงคำกลีบบัว อาหารเมนูสวยที่ทุกร้านอาหารไทยต้องมี, ต้มกุ้งปรุงสดใช้กุ้งแม่น้ำตัวใหญ่เป็นอาหารโบราณคล้าย ๆ ต้มยำน้ำใส, มัสมั่นน่องแกะ ที่ทั้งคนไทยต่างชาติชอบมาก เพราะเนื้อแกะนุ่มจริง รสชาติแกงมัสมั่นกลมกล่อมเข้าเนื้อมาก ,ต้มจิ๋วไก่บ้านใช้ไก่เบญจา และ กุ้งโสร่ง
ขนมไทย เมนูฮิตที่ลูกค้าชอบสั่ง Sineha Bangkok ก็ขอลองด้วย คือ ลูกลาน 50 ปีลอยแก้ว, ขนมหยกมณีใช้สาคูจากใต้, ปลาหมึกสอดไส้ข้าวเหนียวจากปัตตานี ตูป๊ะซุงตง เมนูนี้นี้แปลกเพิ่งเคยกิน แต่ปลาหมึกกับเข้ากันได้ดีกับข้าวเหนียวอย่างไม่น่าเชื่อว่าเป็นของหวาน อร่อนแนะนำให้ลองเลย, ส้มฉุน สดชื่นมาก และ วุ้นแห้วพิษณุโลกน้ำทิ
ส่วนเมนู อาหารอิตาเลี่ยนแบบโมเดิร์นที่ห้ามพลาดเลย คือ
พิซซ่าทรัฟเฟิล ใช้ขนมปัง ฟอกาเซีย Focaccia ทาข้างในด้วยเห็ดทรัฟเฟิลสดและมาสคาโปนชีส ต้องทานร้อน ๆ จะอร่อย ( 350 บาท++), ส่วนพิซซ่าจะมีให้ลูกค้าเลือกสั่ง 10 กว่าหน้า ราคา 290 -430 บาท ++ เป็นพิซซ่าแป้งสดที่เชฟนวดแป้งสดใหม่ และอบร้อน ๆ ตามออร์เดอร์ เนื้อแป้งหนาปานกลาง, พาสต้า มีเมนู ลาวิโอรีสอดไส้หมูหรือไก่ และเมนูที่ลองคือ ลิงกวินี่ซีฟู้ดซอสมะเขือเทศ, ไก่ย่างสไตล์อิตาเลี่ยนเสิร์ฟพร้อมเห็ดพอชชินี, สโนว์ฟิชราดด้วยเซอสมะเขือเทศ น้ำสต็อกเป็นล็อบสเตอร์เคี่ยว, เซียร์สแกลลอปกริว, ข้าวไรซ์เบอร์รี่มาผัดกับสมุนไพร, ซีซาร์สลัด, ร็อคเก็ตสลัด, ซี่โครงหมูสไตล์มิลาเนตเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศเชอร์รี่และมันฝรั่งอบ, ปลาหมึกคาลามารี่ย่างเสิร์ฟพร้อมสลัดพานซานีลาและ ครีมลิงกวินี่ซีฟู้ด, ริซอตโตเห็ดพอชินี่ เนยอัลไพน์เสิร์ฟพร้อมพาเมซานชีสและตับห่านหรือซีฟู้ด ( 780 ++), พิซซ่า Quattro Fromaggi และ พิซซ่าเวนติซี
Ventisi เป็นอีกหนึ่งห้องอาหารที่ Sineha Bangkok แนะนำให้มาลองด้วยตัวเอง แล้วคุณจะไม่คาดคิดว่า อาหารไทยอิตาเลี่ยนว่าดีแล้ว อาหารไทยยิ่งอร่อยกว่า แวะมาเปิดประสบการณ์กับ ห้องอาหาร เวนติซี (Ventisi) ที่ชั้น 24 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ ได้ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 06.30 น. – 22.30 น.
สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งได้ที่ โทร. 0-2100-6255
เฟสบุ๊ค: Centara Grand & Bangkok Convention Centre at CentralWorld
อินสตาแกรม: centaragrand_centralworld
อ่านรีวิวอื่น ๆ ของ Centara Grand at Central World ได้ที่