Dalmatian By Mamamia จาก Dosan ถึง Siam Square แล้ว

Korean & Western brunch ร้านแรกและร้านเดียวในประเทศไทย

ในที่สุด Dalmatian 달마시안 และ Mamamia จากย่าน Dosan กรุงโซล มาแลนดิ้งในย่านฮ็อตฮิตที่สุดของไทยอย่างสยามสแควร์แล้ว เอาใจคนไทยหัวใจเกาหลีที่ฟีเวอร์กันทั่วบ้านทั่วเมืองสุด ๆ ไม่ต้องบินไปไกลถึงเกาหลี ก็เช็กอินให้ฟินกันได้แล้วที่ สยามสแควร์ Block I

ชื่อร้านในไทยคือ Dalmatian By Mamamia โดย คุณเกศ-ชุติมา เปรื่องเมธางกูร และคุณแนท – นันทนัช เอื้อศิริทรัพย์ ผู้นำเข้าร้านอาหารเกาหลีในไทยอย่าง Nice Two Meat U, Mil Toast House และอีกหลายร้านอาหารในเครือ ตัดสินใจนำร้าน Mamamia ซึ่งเป็นคาเฟ่ขนมหวานที่ดังมาก และ Dalmatian ร้านอาหารสไตล์ Korean – Western brunch และเป็นไวน์บาร์ในตอนเย็นตามสมัยนิยมที่ค่อนข้างฮิตมากในเกาหลี มาเปิดในไทย

โดยได้เอาคอนเซ็ปต์ ทั้งสองร้านมารวบตึงให้เราที่เดียวก็สามารถแฮงเอาท์ได้ตั้งแต่เช้าไปจนถึงดึกดื่นเที่ยงคืน ที่ Dalmatian By Mamamia นำดีไซน์และเมนูมาหมด ยังเพิ่มเมนูที่เหมาะกับคนไทยเข้าไปด้วยโดยในอนาคตจะมีการดีไซน์เมนูอาหารเพิ่มเติมกับ เชฟตาม-ชุดารี เทพาคำ แห่งร้านอาหารบ้านเทพา ที่เพิ่งได้มิชลินหมาด ๆ และยังแพลนร่วมกับบาร์เทนเดอร์มือรางวัลระดับโลกอย่าง คุณหนึ่ง รณภร คณิวิชาภรณ์ ครีเอทเครื่องดื่มอีกด้วย ฟังแล้วแทบจะอดใจรอชิมไม่ไหว

แต่ไม่ต้องรอเพราะเมนูที่มีอยู่ตอนนี้ แนะนำมาต้องมาชิมให้ครบก่อน เหนือสิ่งอื่นใด ไม่มาเช็กอิน Dalmatian By Mamamia ไม่ได้เลย ร้านสวยมาก เจ้าหมาลายจุด Dalmatian ธีมหลักของร้านที่เห็นเด่นชัดตั้งแต่ยังเดินไม่ถึงร้าน จนเข้ามาในร้าน พร้อมสีสันสดใสที่ถ่ายรูปสวยทุกมุม มีดาดฟ้าหรือ Rooftop แห่งแรกและแห่งเดียวในสยามสแควร์ มีครบทั้งกลิ่นอายเกาหลีผสมตะวันตก ตอนเย็นบรรยากาศดีมาก เป็น Dog Friendly ด้วยนะ คนรักหมาเอาหมามาได้เลย

ส่วนของเมนูอาหารที่ Dalmatian By Mamamia เป็น Korean All Day Brunch & Dining ที่นำเสนอเมนูตามสาขาแม่ในแบบ Korean & Western เป๊ะ ๆ ซึ่งในอนาคตจะเพิ่มเมนูที่อีกมายอย่างที่เกริ่นไป แต่ตอนนี้ตาม Sineha Bangkok มาดูก่อนว่าเราเอาเมนูอะไรมาฝากมาแนะนำว่าต้องห้ามพลาดกันบ้าง

Truffle Aioli Pancake 290 บาท เมนูแพนเค้กสุดนุ่มเสิร์ฟพร้อมไข่ดาวและเบคอน แต่ที่เด็ดคือเอโลลีทรัฟเฟิล ก่อนทานราดน้ำผึ้ง คือดีมาก ทั้งหอมน้ำผึ้ง หอมทรัฟเฟิล และหวานไม่มาก นุ่มเนื้อแพนเค้ก

Grilled Prawn Rose Pasta 680 บาท พาสต้ากุ้งย่างซอสโรเซ่ ติดหวานนิดหน่อย ใครไม่ชอบหวานอาจจะไม่ถูกปาก ส่วน Sineha Bangkok ชอบมากกกก ออกครีมมี่นิด ๆ เส้นนุ่มหนึบคลุกเคล้าเข้าเนื้อซอสดีเลย แนะนำเมนูนี้เลยจ้า ใครชอบครีม ๆ

Apple Brie Cheese Salad 420 บาท สลัดแอปเปิ้ลเนยและชีส แนะนำให้สั่งเลยค่ะ สดชื่นและตัดเลี่ยนเมนูอื่นได้ดี และ อร่อยจริง ๆ ชีสดีมาก กินคู่กับแอปเปิ้ล เข้ากันสุด ๆ อีกเมนูที่ห้ามพลาด

Korean Beef Steak 1,490 บาท สเต็กเนื้อเกาหลี คนรักเนื้อต้องเมนูนี้เลย เนื้อนุ่มย่างมากำลังดี เสิร์ฟพร้อมผักและเฟรนซ์ฟรายส์

Kimchi Fried Rice 360 บาท ข้าวผัดกิมจิโรยด้วยชีสและไข่แดง เป็นเมนูขายดีของที่ร้านใครชิมก็ติดใจ ก่อนทานคลุกทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วตักเข้าปากได้เลย ^_^ อารมณ์เดียวกับบิบิมบับสุด ๆ

Kimchi Pancake 360 บาท เป็นเมนูแพนเค้กกิมจิที่มีชีสและพริกมาเพิ่มรสจัดจ้าน Sineha Bangkok ชอบเมนูนี้มาก รสชาติลงตัว กรอบแต่ยังมีความนุ่มที่ไม่เยอะให้รู้สึกได้ถึงรสชาติของกิมจิ ดูเป็น Korean – Western ดี

Zucchi Vongole Pasta 420 บาท พาสต้าซูกินี่หอยลายและหอยตลับ เมนูฝั่ง Western ที่ไม่มีไม่ได้ อร่อยทานง่ายใครกินอะไรไม่เป็น เมนูช่วยได้ตลอด ^_^

Avocado Chicken Cobb 440 บาท ค็อบบ์สลัดและอะโวคาโด เมนูนี้จานใหญ่มาก เหมาะกับทุกคนโดยเฉพาะสายเฮลตี้ เป็นเมนูสุขภาพที่อร่อย สดชื่นและมีประโยชน์มาก ก่อนทานใส่น้ำสลัดและคลุกทุกอย่างให้เข้ากันได้รสชาติกว่า

Crunchy French Toast with Fresh Berries 470 บาท ซิกเนเจอร์บรันช์ที่ต้องสั่ง เฟรนช์โทสต์มะพร้าวกรอบและเบอร์รี่ กรอบนอกนุ่มใน หอมมะพร้าวราดซอสเบอร์รี และเสิร์ฟพร้อมเบอร์รีสด ราดซอสนมเพิ่มรสชาติก่อนทานดีมาก

ให้แนะนำหมดทุกเมนู Sineha Bangkok บอกไม่หมดแน่ ๆ แต่อีกหลายเมนูที่ยังไม่ได้เอ่ยก็เช่น Berries Granola Yogurt Bowl & Honey, Fried Chicken with Crispy Rice Paper ข้าวเกรียบห่อไก่ทอด, Strawberry Pancake, Yogurt Crepe Cake เครปเค้กโยเกิร์ตผลไม้อร่อยไม่ต้องกลัวอ้วน, Chocolate Mousse และเครื่องดื่มเช่น Dalmatian milk tea ชานมสูตรพิเศษ ดื่มง่าย ไม่หวาน และหอม เป็นต้น