The Flavors from Childhood Memories พร้อมไฮไลท์ฉู่ฉี่กุ้งแม่น้ำไซส์ใหญ่สะใจ 3 ตัว 1,300!
ถ้าบอกว่าร้านอาหารไทยในโรงแรมห้าดาวเสิร์ฟฉู่ฉี่กุ้งแม่น้ำไซส์ใหญ่ถึง 3 ตัว ในราคา 1,300 บาท หลายคนอาจต้องขอเช็กเมนูซ้ำอีกรอบ เพราะกุ้งไซส์นี้บางร้านอาจจ่ายราคาเดียวกันแล้วได้มาแค่ตัวเดียว แต่ที่ The House of Smooth Curry ห้องอาหารไทยของ The Athenee Hotel, Bangkok เขาจัดมาให้แบบเต็มตา แถมยังเป็นหนึ่งในเมนูเด่นของ The Flavors from Childhood Memories ที่ชวนย้อนกลับไปหารสชาติอาหารไทยในความทรงจำ
มื้อนี้ Sineha Bangkok เลยขอเริ่มต้นจากจานที่สะดุดตาที่สุด ก่อนจะค่อย ๆ ไล่ชิมเมนูอื่นที่ทำให้เห็นว่าอาหารไทยรสคุ้นเคยยังมีรายละเอียดให้ค้นพบได้อีกมาก
The Flavors from Childhood Memories เมื่ออาหารไทยมีเรื่องเล่า
เสน่ห์ของอาหารไทยหลายครั้งไม่ได้อยู่ที่ความซับซ้อนของวัตถุดิบ แต่อยู่ที่รสชาติซึ่งทำให้เรานึกถึงบางช่วงเวลา ไม่ว่าจะเป็นกับข้าวฝีมือคนในครอบครัว อาหารจานโปรดที่เคยขอให้ทำซ้ำ หรือรสชาติที่คุ้นเคยจนไม่ต้องอธิบายเยอะก็รู้ว่ากำลังกินอะไร
แนวคิด The Flavors from Childhood Memories ของ The House of Smooth Curry จึงน่าสนใจตรงการนำอาหารไทยที่หลายคนคุ้นเคยมาถ่ายทอดผ่านมื้ออาหารในบรรยากาศของโรงแรมหรู โดยยังให้ความสำคัญกับรสชาติแบบไทยและการเลือกใช้วัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน
ตัวห้องอาหารโดดเด่นด้วยการนำเสนออาหารไทยตำรับดั้งเดิม รวมถึงเมนูที่หาทานได้ไม่ง่ายนัก พร้อมแนวคิด Farm-to-Table ที่สนับสนุนวัตถุดิบจากเกษตรกรไทยและผลผลิตออร์แกนิกตามที่คัดสรรมาใช้ในครัว
ฉู่ฉี่กุ้งแม่น้ำ 1,300 บาท ที่ทำเอาต้องหยุดมอง
จานที่อยากให้สั่งมาลองคือ ฉู่ฉี่กุ้งแม่น้ำ ราคา 1,300 บาท ซึ่งเสิร์ฟมา 3 ตัวแบบไซส์ใหญ่เต็มจาน เห็นขนาดแล้วเข้าใจเลยว่าทำไมถึงเป็นไฮไลท์ที่ต้องพูดถึงก่อน เมนูนี้ไม่ได้ชวนตื่นเต้นแค่ตัวเลขราคา แต่เป็นเรื่องของปริมาณและขนาดกุ้งที่ทำให้รู้สึกว่าจานนี้คุ้มค่าเกินคาดสำหรับห้องอาหารในโรงแรมระดับห้าดาว
ฉู่ฉี่เป็นอาหารไทยที่ใช้เครื่องแกงเป็นหัวใจสำคัญ โดยทั่วไปจะมีความหอมของเครื่องเทศและสมุนไพร ผสานกับกะทิที่ช่วยให้รสสัมผัสกลมกล่อม เมื่อจับคู่กับกุ้งแม่น้ำเนื้อแน่นและขนาดใหญ่ จึงเป็นเมนูที่มีทั้งความโดดเด่นของวัตถุดิบและเอกลักษณ์ของอาหารไทยอยู่ในจานเดียว
เมนูคุ้นเคยที่ชวนสั่งมาแชร์กัน
นอกจากฉู่ฉี่กุ้งแม่น้ำแล้ว The Flavors from Childhood Memories ยังมีเมนูที่ช่วยเติมสีสันให้โต๊ะอาหารได้ดีอีกสองจาน
เมี่ยงปลาทับทิม ราคา 580 บาท เป็นอีกตัวเลือกสำหรับคนที่ชอบอาหารไทยที่มีองค์ประกอบหลายรสชาติในคำเดียว เมี่ยงเป็นอาหารที่มีเสน่ห์จากการจับคู่สมุนไพร เครื่องเคียง และน้ำปรุงรสเข้าด้วยกัน ทำให้แต่ละคำมีมิติแตกต่างกันตามสัดส่วนที่เลือกกิน เหมาะกับการเริ่มต้นมื้ออาหารก่อนเข้าสู่จานหลักที่มีรสชาติเข้มข้นกว่า
ส่วน น้ำตกคอหมูย่าง ราคา 420 บาท เป็นเมนูที่ตอบโจทย์คนชอบรสจัดจ้านแบบไทย ความหอมจากคอหมูย่างเข้ากับเอกลักษณ์ของน้ำตกที่ได้จากสมุนไพร ข้าวคั่ว และเครื่องปรุงรสเปรี้ยวเค็มเผ็ด เป็นอีกจานที่ช่วยเพิ่มความหลากหลายให้มื้ออาหาร ไม่ให้มีแต่รสสัมผัสเข้มข้นจากเมนูแกงหรือกะทิ
เติมมื้ออาหารด้วยเมนู A La Carte
สำหรับใครที่อยากสำรวจเมนูอื่นของ The House of Smooth Curry ยังมีรายการ A La Carte ให้เลือกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นทอดมันปลาไข่เค็ม ราคา 420 บาท ต้มยำกุ้งมะพร้าวอ่อน ราคา 620 บาท หมูสามชั้นทอดน้ำปลา ราคา 450 บาท กุ้งผัดชะครามไข่เค็ม ราคา 550 บาท และเมนูผักอย่างผัดยอดฟักแม้ว ราคา 260 บาท ก็เป็นอีกจานที่ช่วยเติมความสมดุลให้มื้ออาหาร
ปิดท้ายด้วยขนมไทยอย่างขนมโคกะทิ ราคา 310 บาท หรือข้าวฟ่างเปียกลำไย ราคา 270 บาท เหมาะสำหรับคนที่อยากปิดมื้อด้วยรสหวานแบบไทย ๆ ซึ่งยังคงเสน่ห์ของขนมที่หลายคนคุ้นเคย
จากมื้อกลางวันที่ได้ลอง Sineha Bangkok มองว่าเสน่ห์ของ The House of Smooth Curry ไม่ได้มีแค่การนำเสนออาหารไทยในบรรยากาศโรงแรมหรู แต่ยังอยู่ที่การหยิบเมนูที่คนไทยรู้จักมาสร้างประสบการณ์การกินที่น่าสนใจขึ้น โดยเฉพาะฉู่ฉี่กุ้งแม่น้ำที่ทั้งขนาดและราคาทำให้กลายเป็นจานที่ควรปักหมุดไว้สำหรับมื้อถัดไป
ใครอยากเปลี่ยนมื้ออาหารธรรมดาให้เป็นโอกาสพิเศษ หรือกำลังมองหาร้านอาหารไทยในกรุงเทพฯ สำหรับพาครอบครัวมารับประทานอาหาร The Flavors from Childhood Memories เป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าลอง โดยมีให้บริการถึงวันที่ 31 ธันวาคม 2569
The House of Smooth Curry at The Athenee Hotel, Bangkok
เปิดให้บริการทุกวัน มื้อกลางวัน 11.30 น. ถึง 14.30 น. มื้อค่ำ 18.00 น. ถึง 22.00 น. โทร. 02 650 8800