Italian Art of Living กับไวน์กว่า 100 ฉลาก ในงาน Perfect 20 – Italian Wine Journey
อิตาลีไม่ได้มีดีแค่พาสต้า พิซซ่า และแฟชั่น แต่ยังเป็นดินแดนแห่งไวน์ที่เต็มไปด้วยเรื่องราวและเอกลักษณ์เฉพาะตัว ล่าสุด Texica ผู้นำเข้าไวน์และสินค้าพรีเมียมจากอิตาลี ฉลองครบรอบ 16 ปี ด้วยการจัดงาน Perfect 20 – Italian Wine Journey รวบรวมไวน์กว่า 100 ฉลากจากผู้ผลิตครบทั้ง 20 แคว้นของอิตาลี ถ่ายทอดเสน่ห์ของวัฒนธรรมไวน์และแนวคิด Italian Art of Living ผ่านรสชาติ ภูมิประเทศ และวิถีชีวิตที่แตกต่างกันของแต่ละพื้นที่
การเดินทางของ Texica เริ่มต้นจากความตั้งใจที่จะนำเสนอไวน์อิตาลีอย่างจริงจัง ก่อนค่อย ๆ ขยายเครือข่ายผู้ผลิตจนสามารถรวบรวมไวน์จากครบทั้ง 20 แคว้นได้สำเร็จ งานครั้งนี้จึงเปรียบเสมือนการพาคนรักไวน์เดินทางจากเหนือจรดใต้ของอิตาลี ผ่านไวน์ที่สะท้อนเอกลักษณ์ของแหล่งกำเนิดและเรื่องราวเบื้องหลังผู้ผลิตแต่ละราย
คุณเป้ อนุสร โลหะพันธกิจ ผู้ก่อตั้ง Texica กล่าวว่า ไวน์เป็นหนึ่งในวิธีที่ช่วยให้ผู้คนเข้าใจอิตาลีได้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น เพราะแต่ละแคว้นมีทั้งภูมิประเทศ สายพันธุ์องุ่น วัฒนธรรม และเทคนิคการผลิตที่แตกต่างกัน ส่งผลให้ไวน์แต่ละพื้นที่มีบุคลิกและเรื่องราวเป็นของตัวเอง
Piemonte: เสน่ห์ของ Nebbiolo และไวน์ระดับตำนาน
Piemonte ทางตะวันตกเฉียงเหนือของอิตาลี เป็นแหล่งกำเนิดไวน์ชื่อดังอย่าง Barolo และ Barbaresco ซึ่งผลิตจากองุ่น Nebbiolo 100% แม้จะใช้สายพันธุ์องุ่นเดียวกัน แต่ความแตกต่างของพื้นที่และข้อกำหนดการผลิตทำให้ไวน์ทั้งสองมีโครงสร้างและพัฒนาการที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ Piemonte ยังมีองุ่น Barbera และพันธุ์ท้องถิ่นอื่น ๆ ที่สะท้อนความหลากหลายของไวน์อิตาลีได้อย่างน่าสนใจ
Tuscany: เมื่อ Sangiovese เล่าเรื่องผ่านสองพื้นที่
Tuscany หรือ Toscana เป็นอีกหนึ่งแคว้นสำคัญของวงการไวน์อิตาลี โดยมี Sangiovese เป็นองุ่นหลักของไวน์ชื่อดังอย่าง Chianti Classico และ Brunello di Montalcino แม้จะเป็นองุ่นสายพันธุ์เดียวกัน แต่แหล่งปลูกและแนวทางการผลิตที่แตกต่างกันกลับสร้างบุคลิกของไวน์ที่ไม่เหมือนกัน ตั้งแต่ความสดชัดของผลไม้ไปจนถึงโครงสร้างที่ซับซ้อนและเหมาะกับการบ่ม
ความหลากหลายนี้สะท้อนให้เห็นว่า การทำความเข้าใจไวน์ไม่ได้หยุดอยู่แค่ชื่อองุ่น แต่ยังต้องมองลึกไปถึงแหล่งกำเนิดและวัฒนธรรมการผลิตด้วย
Sicily: โลกแห่งไวน์บนเกาะทางใต้ของอิตาลี
Sicily เป็นอีกพื้นที่ที่โดดเด่นด้วยภูมิประเทศหลากหลาย ทั้งชายฝั่ง ที่ราบ พื้นที่สูง และภูเขาไฟ โดยมีองุ่นท้องถิ่นอย่าง Nero d’Avola, Grillo, Nerello Mascalese และ Carricante เป็นส่วนสำคัญของเอกลักษณ์ไวน์บนเกาะ
โดยเฉพาะบริเวณ Etna ซึ่งมีดินภูเขาไฟ ระดับความสูง และสภาพแวดล้อมที่แตกต่างกัน ทำให้ไวน์จากแต่ละพื้นที่มีบุคลิกเฉพาะตัว Sicily จึงเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนว่า ไวน์จากแคว้นเดียวกันก็สามารถมีความหลากหลายได้มากกว่าที่คิด
คัดสรรไวน์จากผู้ผลิตที่มีเรื่องราว
อีกหนึ่งแนวทางสำคัญของ Texica คือการให้ความสำคัญกับผู้ผลิตไวน์รายเล็กที่ดำเนินธุรกิจแบบครอบครัว (Family-owned Winery) และผู้ผลิตไวน์แบบบูติก (Boutique Winery) โดยพิจารณาทั้งแหล่งกำเนิด กระบวนการผลิต และเอกลักษณ์ของแต่ละแบรนด์ เพื่อให้ไวน์ที่คัดสรรสามารถถ่ายทอดตัวตนของพื้นที่ได้อย่างชัดเจน
ภายในงาน Perfect 20 – Italian Wine Journey ซึ่งจัดขึ้น ณ ห้อง Grand Ballroom โรงแรม Four Seasons Hotel Bangkok at Chao Phraya River ผู้ร่วมงานได้สัมผัสไวน์กว่า 100 ฉลากจากครบทั้ง 20 แคว้น พร้อมอาหารอิตาเลียนทั้งคาวและหวาน รวมถึงสินค้าไลฟ์สไตล์จากแบรนด์อิตาเลียนอย่าง Vespa, SMEG และ Wilier Triestina ที่ร่วมเติมเต็มบรรยากาศ Italian Art of Living
งานครั้งนี้ได้รับความสนใจจากคนรักไวน์และแขกจากหลากหลายวงการ โดยมีผู้เข้าร่วมมากกว่า 500 คน มาร่วมค้นพบความแตกต่างของไวน์อิตาลีและแลกเปลี่ยนประสบการณ์กันอย่างใกล้ชิด
ตลอด 16 ปีที่ผ่านมา Texica มุ่งมั่นนำเสนอไวน์จากผู้ผลิตทั่วอิตาลี พร้อมค้นหาเอกลักษณ์ใหม่ ๆ จากแต่ละแคว้น เพื่อเปิดโลกไวน์ให้ผู้บริโภคชาวไทยได้สัมผัสมากกว่าเรื่องของรสชาติ แต่ยังรวมถึงวัฒนธรรม อาหาร และวิถีชีวิตที่อยู่เบื้องหลังไวน์แต่ละขวด
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ฝ่ายประชาสัมพันธ์ Texica โทร. 086-986-2525 www.texicawine.com