ทุกคำคือการเดินทางสู่จังหวัดนางาซากิ ประเทศญี่ปุ่น

หากพูดถึง “นางาซากิ” หลายคนอาจนึกถึงเมืองท่าประวัติศาสตร์ทางตอนใต้ของญี่ปุ่น ที่โอบล้อมด้วยทะเลอันอุดมสมบูรณ์และวัฒนธรรมที่ผสมผสานอย่างมีเอกลักษณ์ แต่ในครั้งนี้ จังหวัดนางาซากิได้ยกเสน่ห์ทั้งหมดนั้นมาสู่กรุงเทพฯ ผ่านรสชาติอาหารญี่ปุ่นแท้ ๆ ในงาน “Nagasaki Fair” ซึ่งจัดขึ้นระหว่างเดือน พฤศจิกายน – ธันวาคม 2568 ณ ห้องอาหารญี่ปุ่นสึ (Tsu Japanese Restaurant) โรงแรม JW Marriott Bangkok

ร่วมเปิดงาน “Nagasaki Fair” อย่างเป็นทางการ

ภายในงานแถลงข่าวได้รับเกียรติจาก มร.โออิชิ เคนโกะ ผู้ว่าราชการจังหวัดนางาซากิ เดินทางมาเป็นประธาน พร้อมด้วย คุณอิงค์ – ม.ล.ภาสันต์ สวัสดิวัฒน์ นักชิมชื่อดัง และ เชฟอัตสึชิ โยชิดะ หัวหน้าเชฟห้องอาหารญี่ปุ่นสึ ผู้จะถ่ายทอดเสน่ห์ของจังหวัดนางาซากิผ่านเมนูสุดพิเศษ

มร.โออิชิ กล่าวถึงเสน่ห์ของจังหวัดนางาซากิว่า เมืองนี้มีความหลากหลายทั้งภูมิประเทศ ประวัติศาสตร์ และวัฒนธรรม โดยเฉพาะวัตถุดิบทางการเกษตรและประมงที่มีคุณภาพสูง อาทิ เนื้อวากิวระดับแชมป์ประเทศ, อาหารทะเลสดใหม่กว่า 350 ชนิด, รวมถึงผลผลิตท้องถิ่นที่กลายเป็นหัวใจของอาหารญี่ปุ่นรสชาติลุ่มลึก

จากนางาซากิสู่กรุงเทพฯ — การเดินทางของรสชาติ

• การจัดงาน “Nagasaki Fair” ในครั้งนี้ เป็นความร่วมมือระหว่างจังหวัดนางาซากิและโรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ เพื่อให้คนไทยได้รู้จักนางาซากิผ่านวัฒนธรรมอาหาร โดย เชฟอัตสึชิ โยชิดะ ได้คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพส่งตรงจากญี่ปุ่น มารังสรรค์เป็นเมนูพิเศษกว่า 5 รายการ ได้แก่
• ฮาโตชิ (Hatoshi) เมนูท้องถิ่นสุดคลาสสิกของนางาซากิที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารจีน
• ซูชิอบหน้าปลาไหลซอสคาบายากิ (Nagasaki Oomura Style Baked Sushi) กลิ่นหอมหวานละเมียดละไม
• สเต็กเนื้อสันนอกวากิว (Nagasaki Wagyu Striploin Steak) เนื้อนุ่มละลายในปากจากวัวที่เลี้ยงอย่างพิถีพิถัน
• นางาซากิ จัมปง ราเมง (Nagasaki Champon Ramen) บะหมี่เส้นเหนียวนุ่มในน้ำซุปไก่เข้มข้น
• นางาซากิ คาสเทลล่า พาร์เฟต์ (Nagasaki Castella Parfait) ของหวานสไตล์ญี่ปุ่นที่ได้รับอิทธิพลจากขนมโปรตุเกส

ทุกเมนูถูกออกแบบให้สะท้อนอัตลักษณ์ของจังหวัดนางาซากิ ทั้งในรสชาติ วัตถุดิบ และแรงบันดาลใจทางวัฒนธรรม

ความตั้งใจจากนางาซากิถึงกรุงเทพฯ

มร.โออิชิ เคนโกะ กล่าวทิ้งท้ายว่า “หวังเป็นอย่างยิ่งว่างาน Nagasaki Fair จะช่วยให้ทุกท่านได้สัมผัสถึงเสน่ห์ของอาหารและการท่องเที่ยวของจังหวัดนางาซากิ พร้อมส่งเสริมความร่วมมือในด้านเศรษฐกิจและวัฒนธรรมระหว่างไทยและญี่ปุ่นต่อไป”

สายกินญี่ปุ่นห้ามพลาด!

ใครที่หลงใหลในศิลปะแห่งอาหารญี่ปุ่น สามารถสัมผัสรสชาติแท้จากจังหวัดนางาซากิได้ในงาน “Nagasaki Fair” ตลอดเดือน พฤศจิกายน – ธันวาคม 2568

ห้องอาหารญี่ปุ่นสึ โรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมที่

• TORARI 02-627-9494, 062-408-1586 หรือสำรองที่นั่งโดยตรงได้ที่
• ห้องอาหารญี่ปุ่นสึ โทร. 02-656-7700
• www.tsubangkok.com