เมนูโปรดที่หลายคนรอคอย พร้อมเติมเต็มบุฟเฟต์นานาชาติให้พิเศษกว่าเดิม
ถ้าเคยมีเมนูหนึ่งที่ทำให้คนมาบุฟเฟต์แล้วต้องเดินตรงไปหาแบบไม่ต้องคิดนาน ครั้งนี้น่าจะเป็น Foie Gras เพราะข่าวดีคือเมนูโปรดของหลายคนกลับมาเสิร์ฟแล้วที่ JW Café และยังคงเป็นหนึ่งในไฮไลต์ที่ทำให้มื้อบุฟเฟต์ครั้งนี้น่าสนใจขึ้นทันที
Sineha Bangkok แวะมาลองเมนูที่กลับมาตามคำเรียกร้อง และต้องบอกว่าฟัวกราส์ยังเป็นจานที่มีแรงดึงดูดในตัวเองแบบไม่ต้องพยายาม แค่เดินผ่านสเตชันแล้วเห็นเชฟกำลังเตรียมจาน ก็รู้ทันทีว่าควรหยุดตรงนี้ก่อน
ฟัวกราส์ของ JW Café รอบนี้ผ่านการปรุงด้วยเครื่องเทศสไตล์ฝรั่งเศสนานาชนิด ก่อนเสิร์ฟคู่กับแยมแอปเปิลและองุ่นแห้งสีทองที่ให้รสหวานละมุน ตัดกับซอสบัลซามิกเข้มข้นที่ช่วยเติมความเปรี้ยวและความสดชื่นเข้ามา ทำให้ความมันของฟัวกราส์มีบาลานซ์มากขึ้น
สิ่งที่ทำให้จานนี้กินสนุกคือ contrast ของรสชาติและ texture ฟัวกราส์มีความนุ่มละมุนและเข้มข้น ขณะที่ความหวานของผลไม้และ acidity จาก balsamic ช่วยไม่ให้รสหนักจนเกินไป เป็น combination แบบคลาสสิกที่เข้าใจง่าย แต่ยังคงความรู้สึกพิเศษแบบเมนูฝรั่งเศส ส่วนตัวแล้ว Sineha Bangkok ว่า ครั้งนี้กลับมาแบบอลังการได้เลย เพราะอร่อยจริง
สำหรับคนที่ไม่คุ้นกับ Foie Gras หรือฟัวกราส์แบบนี้แบบไหนถึงจะเรียกว่าอร่อย จุดสำคัญคือความสมดุล เพราะตัวฟัวกราส์มีรสชาติและไขมันค่อนข้างชัด การมีองค์ประกอบรสหวานและเปรี้ยวเข้ามาช่วย จึงทำให้กินง่ายขึ้น และเหมาะกับการเสิร์ฟในรูปแบบบุฟเฟต์ที่เราอยากลองหลายเมนูในมื้อเดียว
แต่ครั้งนี้ไม่ได้มีแค่ Foie Gras ที่กลับมาเติมสีสันให้ JW Café เพราะฝั่งอาหารญี่ปุ่นก็มี Hand Roll Sushi ทำสดเพิ่มเข้ามา ทั้ง California Hand Roll, Hand Roll Sushi หน้าปลาดิบรวม และ Vegetarian Hand Roll โดยเชฟจะปรุงสดคำต่อคำ ทำให้เป็นอีกหนึ่งจุดที่แวะลองระหว่างเดินสำรวจไลน์อาหาร
อย่างไรก็ตาม ถ้ามีเวลาจำกัดและต้องเลือกเมนูที่อยากให้ลองก่อน Sineha Bangkok ยังคงยกให้ Foie Gras เป็นตัวแรก เพราะนี่คือเมนูที่หลายคนรอคอย และการกลับมาในครั้งนี้ก็ทำให้บุฟเฟต์ของ JW Café มีจุดหมายปลายทางที่ชัดเจนขึ้นสำหรับคนที่คิดถึงรสชาติของฟัวกราส์
นอกจากเมนูพิเศษที่เพิ่มเข้ามา ไลน์อาหารของ JW Café ยังจัดเต็มตามสไตล์บุฟเฟต์นานาชาติ ตั้งแต่อาหารทะเลอย่างปูม้า กุ้งแม่น้ำ หอยนางรมสด และหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ไปจนถึง Prime Rib Angus จากออสเตรเลีย รวมถึงอาหารนานาชาติและขนมหวานอีกหลากหลายเมนู
ถ้ามาในคืนวันศุกร์และวันเสาร์ จะขยับขึ้นไปเป็น Grand Dinner Buffet ที่เพิ่มความพิเศษด้วยขาปูยักษ์ กั้ง หอยนางรมสด พร้อมเมนูซิกเนเจอร์อย่าง Beef Wellington และเนื้อแกะนิวซีแลนด์ย่าง ส่วน Sunday Brunch ก็จัดเต็มในสเกลเดียวกัน เหมาะกับวันที่อยากนั่งกินยาวๆ แบบไม่ต้องรีบ
สำหรับคนที่คิดถึง Foie Gras หรือกำลังมองหาบุฟเฟต์โรงแรมในกรุงเทพฯ ที่มีเมนูพิเศษให้เลือกมากกว่าอาหารนานาชาติทั่วไป รอบนี้ JW Café น่าจะกลับมาอยู่ในลิสต์อีกครั้ง โดยเฉพาะเมื่อเมนูฟัวกราส์ที่หลายคนรอคอยกลับมาเสิร์ฟแล้ว
International Dinner Buffet ให้บริการวันอาทิตย์ถึงวันพฤหัสบดี ราคา 2,502 บาทสุทธิต่อท่าน เปิดให้บริการเวลา 17.30 ถึง 22.00 น.
Grand Dinner Buffet ให้บริการวันศุกร์และวันเสาร์ ราคา 2,855 บาทสุทธิต่อท่าน เปิดให้บริการเวลา 17.30 ถึง 22.00 น.
Sunday Brunch ให้บริการทุกวันอาทิตย์ ราคา 3,149 บาทสุทธิต่อท่าน เปิดให้บริการเวลา 12.00 ถึง 15.00 น.
สำหรับ Sineha Bangkok ถ้าต้องเลือกเหตุผลเดียวที่จะกลับมา JW Café ในช่วงนี้ คงตอบง่ายๆ ว่า Foie Gras is Back และครั้งนี้กลับมาในแบบที่คนรักฟัวกราส์ไม่ควรพลาด
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งได้ที่ JW Café โทร. 02 656 7700