เริ่มปีด้วยมื้อที่ทั้งอิ่มและรู้สึกดีแบบมีความหมาย
Sineha Bangkok ได้มีโอกาสไปสัมผัสประสบการณ์มื้อกลางวันสุดพิเศษก่อนใครสำหรับ เซ็ตตรุษจีน ที่ Dusit Thani Bangkok ซึ่งต้องบอกเลยว่าเป็นมากกว่าการทานอาหาร แต่เป็นการเริ่มต้นปีด้วยความรู้สึกดีทั้งกายและใจ เรื่องดี ๆ แบบนี้ต้องเอามาบอกต่อกัน
มาเริ่มกันที่ห้องอาหาร Pavilion ในโรงแรม Dusit Thani Bangkok ที่จัดเซ็ตเมนูตรุษจีนเฉพาะช่วงวันที่ 17 ถึง 19 กุมภาพันธ์ 2569 โดยมื้อที่เราไปลองคือมื้อกลางวัน ซึ่งบรรยากาศค่อนข้างคึกคัก เต็มไปด้วยครอบครัวและกลุ่มเพื่อนที่มารวมตัวกันแม้จะยังไม่ถึงวันตรุษจีนก็ตาม
และที่พิเศษคือวันนี้ทางโรงแรม ได้เชิญอาจารย์ตะวัน เลขะพัฒน์ มาวิเคราะห์ฮวงจุ้ยปีม้าไฟให้ฟัง ที่จะช่วยเติมมุมมองเรื่องพลังชีวิตและดวงชะตาให้ครบทั้งอิ่มท้องและอิ่มความรู้
เซ็ตเมนูตรุษจีนที่รวมความหมายดีไว้ในทุกจาน
เซ็ตนี้ออกแบบมาสำหรับ 3 ถึง 4 คน ราคา 8,800++ บาท เป็นเมนูที่รวมอาหารมงคลแบบดั้งเดิมและความพรีเมียมเข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัว
เริ่มต้นด้วย Yu Sheng หรือสลัดปลาแซลมอนมงคล จานนี้เป็นเหมือนพิธีเปิดมื้อ ทุกคนจะยืนขึ้นและใช้ตะเกียบคลุกพร้อมยกสูง เชื่อว่ายิ่งยกสูงยิ่งนำพาความเจริญรุ่งเรือง เป็นโมเมนต์ที่ทั้งสนุกและสร้างความรู้สึกดีร่วมกันบนโต๊ะอาหาร
ต่อด้วยติ่มซำนานาชนิดที่มีรายละเอียดน่ารัก บางชิ้นถูกออกแบบให้เป็นรูปเหรียญทอง สื่อถึงความมั่งคั่ง ถือเป็นอีกจานที่ทั้งอร่อยและมีความหมาย
ซุปกระเพาะปลาคือหนึ่งในจานที่ประทับใจมาก น้ำซุปเข้มข้นจากการเคี่ยวอย่างพิถีพิถันยาวนาน ให้รสชาติกลมกล่อมและลึกตามแบบอาหารจีนแท้ และยังเป็นสัญลักษณ์ของความร่ำรวยอีกด้วย
จานหลักอย่างล็อบสเตอร์ผัดซอสเอ็กซ์โอและปลาเก๋านึ่งเต้าซี่ก็ทำออกมาได้ดีมาก ปลาเก๋าเนื้อแน่นแต่นุ่ม ซอสเต้าซี่มีความหอมเฉพาะตัวที่ช่วยยกระดับรสชาติให้โดดเด่นขึ้น
อีกหนึ่งจานที่เพิ่มความรู้สึกหรูคือเคาหยกหมั่นโถวเห็ดทรัฟเฟิล กลิ่นทรัฟเฟิลช่วยให้จานนี้มีมิติและความพรีเมียมมากขึ้นอย่างชัดเจน
เมนูเป๋าฮื้อถือเป็นจานมงคลที่สื่อถึงความมั่งคั่งและอายุยืน ตัววัตถุดิบทำออกมาได้ดี เนื้อสัมผัสนุ่มและเข้ากับซอสอย่างลงตัว
และจานที่ยกให้เป็นไฮไลท์ของมื้อนี้คือข้าวอบเนื้อวากิว A5 หม้อดิน ความหอมของมันเนื้อที่คลุกกับข้าวร้อน ๆ ผสมซอสเข้มข้น และไข่ดองที่ช่วยดึงรสชาติทั้งหมดให้กลมกล่อม เป็นจานที่ใครกินก็ถูกใจกันทุกคน
ปิดท้ายด้วยของหวานอย่างเยลลี่ตะไคร้ว่านหางจระเข้ ให้ความสดชื่นและช่วยบาลานซ์ความหนักของมื้อได้ดี
บรรยากาศมื้อกลางวันตรุษจีนที่เต็มไปด้วยพลังบวก
ในวันตรุษจีน 17 กุมภาพันธ์ ช่วงมื้อกลางวัน ยังมีการแสดงเชิดสิงโตและมังกรที่ช่วยเติมความคึกคักและความเป็นสิริมงคลให้กับทั้งห้องอาหาร ทำให้บรรยากาศไม่ใช่แค่การนั่งทานอาหาร แต่เป็นการเฉลิมฉลองอย่างแท้จริง เสียงหัวเราะ การชนแก้ว และช่วงเวลาที่ทุกคนร่วมกันในโต๊ะอาหาร เป็นสิ่งที่ทำให้มื้อนี้รู้สึกอบอุ่นและมีความหมายมากขึ้น
มุมมองฮวงจุ้ยปีม้าไฟ และการเริ่มต้นที่ดี
หลังจากมื้ออาหาร เราได้ฟังการวิเคราะห์จาก อาจารย์ตะวัน เลขะพัฒน์ ซึ่งอธิบายว่าปี 2569 เป็นปีที่พลังธาตุไฟมีความเข้มข้นสูงมาก ส่งผลต่อทั้งโอกาส ความเปลี่ยนแปลง และความท้าทายในชีวิต
บางนักษัตรจะได้รับพลังส่งเสริมอย่างชัดเจน ขณะที่บางกลุ่มต้องใช้ความระมัดระวังมากขึ้น โดยสิ่งสำคัญคือการปรับสมดุลพลังชีวิตให้สอดคล้องกับปี
จุดรับพลังที่ดีที่สุดของปีนี้อยู่ที่นี่
หนึ่งในสิ่งที่น่าสนใจมากคือคำแนะนำเกี่ยวกับสถานที่รับพลังมงคล ซึ่งถูกชี้ว่าอยู่ในโครงการ Dusit Central Park เนื่องจากเป็นพื้นที่ที่หันเข้าสู่ Lumphini Park และอยู่ในทิศที่เหมาะสมสำหรับการปรับสมดุลพลังในปีนี้วิธีง่ายที่สุดคือการมาใช้เวลาในพื้นที่นี้ ไม่ว่าจะเป็นการมาทานอาหาร นั่งพักผ่อน หรือชมวิวสีเขียวของสวนลุมพินีจากมุมสูง เพียงใช้เวลาอยู่กับบรรยากาศประมาณหนึ่งถึงสองชั่วโมง ก็ถือเป็นการเติมพลังดีให้กับชีวิตแล้ว
สรุปประสบการณ์จาก Sineha Bangkok
มื้อกลางวันตรุษจีนครั้งนี้ไม่ใช่แค่การทานอาหาร แต่เป็นการเริ่มต้นปีด้วยความตั้งใจดี ความหมายดี และพลังงานดีในที่เดียว
ทั้งรสชาติอาหารที่พิถีพิถัน บรรยากาศที่เต็มไปด้วยความอบอุ่น และความรู้ด้านฮวงจุ้ยที่นำไปใช้ได้จริง ทำให้ที่นี่กลายเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่เหมาะมากสำหรับการเริ่มต้นปีใหม่แบบมีคุณภาพ
ถ้าใครกำลังมองหาสถานที่ฉลองตรุษจีนที่ครบทั้งอาหาร บรรยากาศ และความเป็นสิริมงคล Dusit Thani Bangkok คือคำตอบที่ลงตัวที่สุดในปีนี้