ติ่มซำกว่า 35 เมนูในราคา 950 net ที่กินได้ยาว 3 ชั่วโมงแบบไม่ต้องรีบ
ถ้ามีคนถามว่า ช่วงนี้มี “บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ” ที่ “คุ้มแบบไม่ต้องพยายามหาเหตุผลเพิ่ม” ไหม บอกเลยว่า Sui Sian Chinese Restaurant ชั้น 10 ของ The Landmark Bangkok Hotel เป็นหนึ่งในลิสต์ที่ Sineha Bangkok อยากแนะนำแบบจริงจังมาก
รอบนี้ตั้งใจไปลองมื้อกลางวันวันธรรมดา เพราะเห็นราคาโปรโมชั่น 950 net แล้วสะดุดตา ยิ่งรู้ว่าเป็นบุฟเฟ่ต์ติ่มซำสไตล์ฮ่องกงที่รวมอาหารจีนต้นตำรับกว่า 35 เมนู พร้อมนั่งกินได้ยาว 3 ชั่วโมงเต็ม ก็รู้สึกว่าเป็นดีลที่หายากมากในยุคนี้ โดยเฉพาะเมื่อโลเคชันอยู่ใจกลางสุขุมวิทแบบนี้
ทันทีที่ขึ้นมาถึงชั้น 10 บรรยากาศของห้องอาหารให้ความรู้สึกคลาสสิกแบบโรงแรมฮ่องกงยุคเก่า มีความนิ่ง สงบ และดูจริงจังเรื่องอาหารแบบที่ร้านจีนรุ่นเก๋ามักมีอยู่ในตัว โต๊ะค่อนข้างกว้าง นั่งสบาย เหมาะทั้งมื้อครอบครัว นัดคุยงาน หรือจะมานั่งกินยาว ๆ กับเพื่อนก็ได้หมด
สิ่งที่ชอบมากคือ ถึงจะเป็นบุฟเฟ่ต์ แต่ทุกเมนูเสิร์ฟแบบทำใหม่ต่อจาน ไม่ใช่ทำค้างไว้แล้ววนเสิร์ฟ ทำให้ติ่มซำแต่ละเข่งยังร้อนและสัมผัสอาหารยังดีมาก โดยเฉพาะพวกเมนูนึ่งที่ถ้าร้านไหนทำไม่สดจะรู้เลย แต่ที่นี่ยังได้ความนุ่ม ความฉ่ำ และกลิ่นหอมของวัตถุดิบแบบครบ
เมนูแรกที่ Sineha Bangkok หยิบซ้ำเกือบทุกรอบคือ ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งกรอบ (หนึ่งในห้าเมนูพิเศษที่สามารถเลือกได้ 1 อย่าง) ตัวแป้งก๋วยเตี๋ยวบางนุ่ม แต่ข้างในมีกุ้งทอดกรอบอยู่ตรงกลาง ทำให้เวลากินมีทั้งความหนึบและความกรอบในคำเดียว ซอสที่ราดมาหวานเค็มกำลังดี เป็นเมนูที่ดูเรียบง่ายแต่กินแล้วหยุดยากมาก
อีกอย่างที่ประทับใจคือ ขนมจีบกุ้ง เพราะหลายร้านชอบเน้นแป้ง แต่ที่นี่สัมผัสได้เลยว่ากุ้งแน่นจริง เนื้อเด้ง สด และหวานธรรมชาติ กินคู่จิ๊กโฉ่วนิดเดียวก็พอ ไม่ต้องพึ่งซอสเยอะส่วนสายหวานน่าจะชอบ ซาลาเปาลาวาไส้ครีมไข่เค็ม มาก ตัวแป้งนุ่มแบบไม่แห้ง พอฉีกออกแล้วไส้ลาวาไหลกำลังดี
ระหว่างทางอย่าลืมสั่ง ซุปเสฉวนทะเล (ซุกเลือกได้ 1 อย่าง) เพราะเป็นอีกเมนูที่เกินความคาดหวัง น้ำซุปเข้มข้น หอมเครื่องเทศ มีความเผ็ดชาปลายลิ้นนิด ๆ แบบเสฉวนจริง และใส่อาหารทะเลมาแน่นทั้งกุ้ง ปลาหมึก และหอยเชลล์อบแห้ง ยิ่งซดตอนร้อน ๆ ยิ่งเปิดรสชาติอาหารมื้อนี้ได้ดี
ปิดท้ายสายเส้นด้วย ผัดหมี่เป็ดย่างสไตล์ซุยเซียน (หนึ่งในสามเมนูหลักที่สามารถเลือกได้ 1 อย่าง) ที่เส้นผัดมาแห้งหอมกำลังดี ไม่มันจนเลี่ยน ส่วนเป็ดย่างให้มาแบบชิ้นใหญ่ เนื้อนุ่ม หนังหอม กินคู่กันแล้วรู้สึกเหมือนเป็นเมนูที่ร้านตั้งใจทำมากกว่าแค่เมนูอิ่มท้องทั่วไป
จุดที่รู้สึกว่า Sui Sian ยังรักษามาตรฐานของร้านอาหารจีนโรงแรมรุ่นใหญ่ไว้ได้ดี คือเรื่องจังหวะการบริการ พนักงานคอยเติมชา เก็บจาน และดูแลโต๊ะตลอด แต่ไม่ได้ทำให้รู้สึกเร่งรีบ ทั้งที่เป็นบุฟเฟ่ต์ ซึ่งหาได้ยากเหมือนกันในตอนนี้
อีกอย่างที่หลายคนน่าจะชอบคือ โปรนี้รวมรีฟิลชาจีนหรือชาเก๊กฮวยด้วย เลือกได้ทั้งร้อนและเย็น ทำให้มื้ออาหารสมบูรณ์ขึ้นเยอะ โดยเฉพาะเวลาตัดเลี่ยนจากของทอดหรือเมนูเป็ด
สำหรับใครที่กำลังมองหาร้านติ่มซำดี ๆ ในกรุงเทพฯ แบบราคายังจับต้องได้ Sineha Bangkok รู้สึกว่าโปรมื้อกลางวันวันอังคารถึงวันเสาร์ (เวลา 11.30–14.30 น.) ของที่นี่ค่อนข้างตอบโจทย์มากสำหรับอาหารระดับโรงแรมและคุณภาพแบบนี้ ถือว่าคุ้มเกินราคาไปพอสมควร โปรโมชั่นพิเศษ 950 บาทสุทธิต่อท่าน ถึงสิ้นเดือน มิถุนายน 2569 เท่านั้น!
และถ้าใครเป็นสายกินจริงจัง แนะนำให้ชวนแก๊งไปวันอาทิตย์ เพราะจะเป็นอีกโปรที่อัปเกรดขึ้นมา มีทั้งหมูหัน เป็ดปักกิ่ง หมูกรอบฮ่องกง และไก่แช่เหล้าจีน เสิร์ฟไม่อั้นตลอด 4 ชั่วโมง (วันอาทิตย์ เวลา 11.00–15.00 น.โปรโมชั่นพิเศษ 1,150 บาทสุทธิต่อท่าน)
โปรโมชั่นพิเศษมีถึง 30 มิถุนายน 2569 สำหรับลูกค้าที่จองผ่าน LINE Official Account (@thelandmarkbangkok) ของโรงแรมแลนด์มาร์ค กรุงเทพฯ เท่านั้น ใครจะไปช่วงเสาร์อาทิตย์แนะนำให้จองล่วงหน้า เพราะโต๊ะค่อนข้างเต็มเร็ว
Sui Sian Chinese Restaurant ชั้น 10 โรงแรม The Landmark Bangkok Hotel สำรองที่นั่ง โทร 02 254 0404
https://www.landmarkbangkok.com/dining/sui-sian-chinese-restaurant/