จองคิวไม่ยาก แต่ต้องจองก่อนไปชิมเมนูเป็ดปักกิ่งและหมูแดงซิกเนเจอร์
![](https://i0.wp.com/sinehabangkok.com/wp-content/uploads/2024/02/Mott32-SinehaBangkok-Cover-scaled-1.webp?resize=1020%2C536&ssl=1)
Sineha Bangkok เพิ่งมีโอกาสได้มาชิม Mott 32 Bangkok ที่โรงแรม เดอะ สแตนดาร์ด แบงค็อก มหานคร (The Standard, Bangkok Mahanakhon) ร้านอาหารจีนชื่อดังจากเกาะฮ่องกงที่นำเสนออาหารสไตล์จีนกวางตุ้งในแบบโมเดิร์น โดยได้แรงบันดาลใจมาจากปักกิ่งและเสฉวน ส่วนชื่อ Mott 32 ได้ชื่อนี้มาจากถนนเส้นหนึ่ง ซึ่งเป็นที่ตั้งของร้านสะดวกซื้อสัญชาติจีนแห่งแรกของเมืองนิวยอร์ก
![](https://i0.wp.com/sinehabangkok.com/wp-content/uploads/2023/03/Mott32-SinehaBangkok-7.webp?resize=1020%2C765&ssl=1)
Mott 32 Bangkok กว้างขวางครอบครองพื้นที่ทั้งชั้น 2 ของ The Standard, Bangkok Mahanakhon ดีไซน์ของร้านได้รับแรงบันดาลใจมาจากวิถีชีวิต การค้าขาย และประวัติศาสตร์ของจีน ตลอดจนริมแม่น้ำฝั่งอยุธยาในสมัยก่อนของไทยผสมผสานความเป็นฮ่องกงโมเดิร์นเข้าด้วยกัน
![](https://i0.wp.com/sinehabangkok.com/wp-content/uploads/2023/03/Mott32-SinehaBangkok-8.webp?resize=1020%2C765&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/sinehabangkok.com/wp-content/uploads/2023/03/Mott32-SinehaBangkok-2.webp?resize=1020%2C765&ssl=1)
ชอบการใช้ของตกแต่งที่ถูกคัดเลือกมาอย่างพิถีพิถัน ทั้งของตกแต่งสไตล์วินเทจ และภาพจิตรกรรมเพื่อแสดงถึงความเป็นสมัยใหม่ไปจนถึงรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ และยังมีห้องส่วนตัวสำหรับไพรเวทกรุ๊ป (มีค่าใช้จ่ายขั้นต่ำ 50,000 บาท) 3 ห้องในธีมที่แตกต่างกันไป
![](https://i0.wp.com/sinehabangkok.com/wp-content/uploads/2023/03/Mott32-SinehaBangkok-3.webp?resize=1020%2C765&ssl=1)
มีโซน outdoor หรือบริเวณระเบียงด้านนอกที่รายล้อมไปด้วยต้นไม้สีเขียวในบรรยากาศร่มรื่น และบาร์ ที่ Mott 32 Bangkok เป็นอีกสาขาที่มีบาร์ และตัวเลือกเครื่องดื่มมากพอให้นักดื่มทั้งหลายเลือกชิมได้ไม่ซ้ำ บนเคาน์เตอร์บาร์ในรูปทรงหกเหลี่ยมสวยงามอย่างเพลิดเพลิน
มาว่ากันต่อที่เรื่องอขงเมนูอาหาร ตามาดูว่า Sineha Bangkok เอาเมนูไหนมาแนะนำมาฝากกันบ้าง
![](https://i0.wp.com/sinehabangkok.com/wp-content/uploads/2023/03/Mott32-SinehaBangkok-11.webp?resize=1020%2C765&ssl=1)
Hot & Sour Shanghainese Soup Dumplings, Scallop, Prawn 180 บาท เสี่ยวหลงเปาซุปเสฉวน สีส้มไม่เหมือนใคร แป้งนุ่มพอกัดเข้าไปเจอซุปเสฉวนรสเผ็ดร้อน และเนื้อกุ้งกับสแกลลอปไม่ซ้ำใคร
![](https://i0.wp.com/sinehabangkok.com/wp-content/uploads/2023/03/Mott32-SinehaBangkok-12.webp?resize=1020%2C765&ssl=1)
Soft Quail Egg, Pork, Black Truffle Siu Mui 160 บาท ขนมจีบเห็ดทรัฟเฟิลหมูไอเบอริโก้สอดไส้ไข่นกกระทา ขนมจีบลูกโต หอมทรัฟเฟิลสุด ๆ
![](https://i0.wp.com/sinehabangkok.com/wp-content/uploads/2023/03/Mott32-SinehaBangkok-13.webp?resize=1020%2C765&ssl=1)
Crispy Sugar Coated BBQ Iberico Pork Bun 220 บาท ซาลาเปาไส้หมูแดงที่ใช้หมูไอเบอริโก เนื้อนุ่มแป้งด้านนอกกรอบบาง ๆ
![](https://i0.wp.com/sinehabangkok.com/wp-content/uploads/2023/03/Mott32-SinehaBangkok-16.webp?resize=1020%2C765&ssl=1)
Turnip Puff 160 บาท เมนูนี้หน้าตาคล้ายกระหรี่พัฟ แป้งข้างนอกกรอบบาง ส่วนข้างในเป็นไส้หัวไชเท้า Sinha Bangkok แนะนำว่าไม่ควนพลาดเมนูนี้เลย
![](https://i0.wp.com/sinehabangkok.com/wp-content/uploads/2023/03/Mott32-SinehaBangkok-15.webp?resize=1020%2C765&ssl=1)
Fish Maw Jelly, Chinese Marinade Sauce, Goji Berry & Mint 780 บาท เจลลี่ทรงสี่เหลี่ยมพอดีคำที่ทำจากน้ำซุปสมุนไพรจีน ส้กระเพาะปลา กินคู่กับจิ๊กโฉ่วรสเปรี้ยวเข้ากันดี
![](https://i0.wp.com/sinehabangkok.com/wp-content/uploads/2023/03/Mott32-SinehaBangkok-27-e1707281094889.webp?resize=1000%2C667&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/sinehabangkok.com/wp-content/uploads/2023/03/Mott32-SinehaBangkok-22-scaled-e1707281216347.webp?resize=1000%2C750&ssl=1)
Apple Wood Roasted 42 Days Peking Duck “Signature Mott 32 cut” 1,980 บาท เมนูซิกเนเจอร์ ที่ใช้เป็ดปักกิ่ง รมควันด้วยไม้แอปเปิ้ลโดยใช้เป็ดที่มีอายุเพียง 42 วันเท่านั้น พร้อมหั่นโชว์ในสไตล์ซิกเนเจอร์ของ Mott 32 ซึ่งจะแล่หนังกรอบเสิร์ฟ 1 จาน และ เนื้อติดหนังสไตล์ฮ่องกงอีก 2 จาน โดยจะเสิร์ฟเพียง 3 จานเท่านั้น ส่วนเนื้อที่เหลือ สามารถสั่งทำเมนูเป็ดทอดกระเทียม หรือ เมี่ยงเป็ด โดยมีค่าทำอยู่ที่เมนูละ 280 บาท หรือถ้าไม่ทำเพิ่มเนื้อที่เหลือสามารถใส่กล่องกลับบ้านเพิ่มได้ เป็นเมนูที่พิถีพิถัน จึงมีจำนวนจำกัดในแต่ละวัน แนะนำให้โทรสั่งจองล่วงหน้า
![](https://i0.wp.com/sinehabangkok.com/wp-content/uploads/2023/03/Mott32-SinehaBangkok-17.webp?resize=1020%2C765&ssl=1)
Barbecue Iberico Pork, Yellow Mountain Honey 1,680 บาท หมูแดงบาร์บีคิวไอเบอริโก้ที่คัดเฉพาะเนื้อหมูไอเบอริโก้ท็อปเกรดจากสเปนนำไปหมักด้วยน้ำผึ้งและปรุงรสตามสูตรลับเฉพาะของ Mott 32 จนได้หมูแดงซิกเนเจอร์ที่หาตัวจับยาก
![](https://i0.wp.com/sinehabangkok.com/wp-content/uploads/2023/03/Mott32-SinehaBangkok-19.webp?resize=1020%2C765&ssl=1)
Whole Leopard Coral Garoupa (Steamed with Sea Salt & Ginger/ Steamed with Ginger / Deep Fried / Poached in Szechuan Pepper Broth) 488 บาท ต่อ 100 กรัม ซุปเสฉวน ใช้เนื้อปลาชั้นดี และน้ำซุปที่ต้มจากกระดูกปลา เคี่ยวจนได้ที่ ซดพร้อมรับความเผ็ดร้อนของพริกเสฉวน รสชาติดีจริง
![](https://i0.wp.com/sinehabangkok.com/wp-content/uploads/2023/03/Mott32-SinehaBangkok-20.webp?resize=1020%2C765&ssl=1)
Signature Smoked Black Cod 1,480 บาท ปลาคอดรมควัน เนื้อแน่น เคลือบซอสที่มีทั้งรสเค็มหวาน กรอบนอกนิด ๆ อร่อยดี
![](https://i0.wp.com/sinehabangkok.com/wp-content/uploads/2023/03/Mott32-SinehaBangkok-18.webp?resize=1020%2C765&ssl=1)
Wok-Fried Kale, Dried Shrimp, Minced Pork, Shrimp Paste 420 บาท ผัดคะน้าฮ่องกง นั่นเอง เลือกก้านคะน้าดีปลอกให้เหลือแต่ก้านขาว ผัดคลุกเคล้ากับหมูสับกะปิกุ้งแห้ง ผัดเข้าเนื้อทุกอย่าง
![](https://i0.wp.com/sinehabangkok.com/wp-content/uploads/2023/03/Mott32-SinehaBangkok-24.webp?resize=1020%2C765&ssl=1)
Sesame Chocolate Tart, Lime & Sea Salt, Pine Nut 300 บาท ทาร์ตช็อกโกแลตงา อร่อยแปลกใจมาก นึกว่าเป็นแบบติดคอ แต่หวานช็อกโกแล็ตหอมงาดำ มีไส้เจลลี่มะนาว ท็อปด้วยถั่วทอดกรุบกรอบ
![](https://i0.wp.com/sinehabangkok.com/wp-content/uploads/2023/03/Mott32-SinehaBangkok-25.webp?resize=1020%2C765&ssl=1)
Sweetened Guava Soup, Sago, Pomelo 220 บาท สาคูนมสดฝรั่งชมพู นมสดที่มีฝรั่งสีชมพู ส้มโอรสเปรี้ยวอมหวาน สาคู อร่อยหอม ชื่นใจมาก
ตอนนี้จองคิวไม่ยาก Sineha Bangkok แนะนำให้มาลองกันได้ อยากกินหมูแดง หรือเป็ด ต้องจองเช่นเพราะทำจำนวนจำกัดในแต่ละวันค่า
Mott 32 Bangkok
The Standard, Bangkok Mahanakhon
เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 11.30 น. – 14.30 น. สำหรับมื้อกลางวัน และ 18.00 น. – 22.30 น. สำหรับมื้อเย็น
โทร 02 085 8888
www.standardhotels.com/bangkok/properties/bangkok
ดูรีวิวอื่น ๆ ของ The Standard Bangkok Mahanakhon ได้ที่ลิงค์ด้านล่างเลย
ชวนชิมสเต็กเฮ้าส์แบบดั้งเดิม The Standard Grill
The Standard, Bangkok Mahanakhon โรงแรมมีดีไซน์ที่ต้องมาเช็กอิน