สัมผัสมนต์เสน่ห์แห่งลอนดอน…ในบ่ายวันสงบใจได้ที่ Diplomat Bar
ช่วงบ่ายของวันธรรมดา…มีอะไรจะดีไปกว่าการได้จิบชาหอม ๆ ท่ามกลางแสงแดดอุ่นที่ลอดผ่านกระจกใส พร้อมเสียงเปียโนคลอเบา ๆ กับถาดขนมเรียงสวยเหมือนงานศิลปะตรงหน้า 🍰☕
ครั้งนี้ Sineha Bangkok ได้มีโอกาสไปสัมผัสประสบการณ์ “มนต์เสน่ห์แห่งลอนดอน” (A Taste of London) ชุดน้ำชายามบ่ายสุดพิเศษที่ Diplomat Bar โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ ตั้งแต่วันที่ 1 ตุลาคม 2568 – 28 กุมภาพันธ์ 2569 บอกเลยว่าแค่ก้าวเข้ามาในบาร์ ก็เหมือนหลุดเข้าไปในบรรยากาศของลอนดอนยุคคลาสสิก – หรู เรียบ แต่เปี่ยมด้วยเสน่ห์แบบอังกฤษแท้ ๆ
จิบชา ท่องเมืองลอนดอนผ่านรสชาติ
เชฟ ไรอัน ดาดูฟาลซา (Ryan Dadufalza) ผู้ดูแลคอนเซ็ปต์ “A Taste of London” ได้แรงบันดาลใจจากวัฒนธรรม Afternoon Tea แบบดั้งเดิมของชาวอังกฤษ มารังสรรค์เป็นชุดน้ำชาแบบร่วมสมัยที่ทั้งอร่อยและสวยงามจนไม่อยากแตะ
คอนเซ็ปต์ของปีนี้คือ “การเดินทางของบอลลูน” ที่พาเราโบยบินไปยังเมืองลอนดอน ผ่านรสชาติและกลิ่นหอมของชาและขนมกว่า 12 รายการ ที่จัดเรียงมาอย่างประณีตบนถาดสามชั้นที่สวยราวกับภาพฝัน
Sineha Bangkok ชอบไอเดียที่เชฟตั้งใจเล่าเรื่องผ่านอาหาร เพราะแต่ละคำที่ได้ลอง เหมือนเราได้ “เดินทาง” ผ่านถนนสายคลาสสิกของอังกฤษจริง ๆ
เมนูของว่างที่ทุกคำคือศิลปะ
เริ่มต้นด้วย “แซนด์วิชบีทรูทแซลมอนกราแล็กซ์” ที่สีชมพูของบีทรูทตัดกับขนมปังหญ้าฝรั่นได้อย่างลงตัว รสเปรี้ยวเค็มมันผสมกันพอดีจนละลายในปาก
ต่อด้วย “แซนด์วิชไข่และทรัฟเฟิล” ที่หอมจนใจละลาย ความนุ่มของไข่สลัดตัดกับกลิ่นทรัฟเฟิลขาวและไข่แดงกรอบ ทำให้เป็นคำที่กลมกล่อมแบบไม่ต้องเติมอะไรเลย
อีกเมนูที่ใครมาก็ต้องลองคือ “แซนด์วิชแตงกวาแบบคลาสสิก” — ความเรียบง่ายที่พิถีพิถันที่สุดในถาดนี้ แตงกวาญี่ปุ่นสดกรอบกับครีมชีสสด เข้ากันจนอดยิ้มไม่ได้
“แซนด์วิชไก่มะเขือเทศและโหระพา” ก็ไม่ธรรมดา เพราะขนมปังโกโก้ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมเบา ๆ ส่วนซอสเพสโต้กับพาร์เมซานก็ทำให้ทุกอย่างบาลานซ์กันอย่างลงตัว
ยังมี “ทาร์ตดอกกะหล่ำ” ที่รสหวานธรรมชาติของดอกกะหล่ำโดดเด่นกว่าที่คิด เสิร์ฟคู่ชีสเฟต้าและมะเขือเทศตากแห้ง ส่วน “ไข่สกอตช์” ก็นุ่มกรอบกำลังดี เสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ดและซอสบัลซามิกเพิ่มความเข้มข้น
ขนมหวานที่พาใจละลาย
ขึ้นชั้นต่อไป…ขนมหวานคือไฮไลต์ของชุดนี้เลยค่ะ 🍓
เริ่มที่ “สติ๊กกี้บราวนี่” เข้มข้นแต่ไม่เลี่ยน เสิร์ฟคู่ไวท์ช็อกโกแลตและครีมวานิลลา ต่อด้วย “ทาร์ตสตรอว์เบอร์รีชีส” ที่เนื้อครีมชีสละมุน หอมมันจากพิสตาชิโอ
“เลมอนโพเซต์บรูเล่” นี่คือดาวเด่นที่ Sineha Bangkok อยากให้ทุกคนได้ลอง ความเปรี้ยวหวานของเลมอนครีมที่ตัดกับน้ำผึ้งแท้จาก rooftop ของโรงแรมคอนราด มันสดชื่นและอบอุ่นในเวลาเดียวกัน
ยังมี “ลอนดอนเบรสต์” พราลีนพิสตาชิโอคาราเมล วิปครีมวานิลลา และ “มิลเฟย” แป้งพัฟกรอบหอม โรยน้ำตาลไอซิ่งบางเบา รวมถึง “อีตันเมส” เมอแรงก์กรอบกับสตรอว์เบอร์รีสดที่เติมความหวานละมุนให้จบมื้อได้อย่างสมบูรณ์
และแน่นอนว่าไม่มี Afternoon Tea ไหนจะสมบูรณ์ถ้าไม่มี “สโคนอบร้อน” เสิร์ฟพร้อมแยมสตรอว์เบอร์รีสูตรพิเศษกับครีมวานิลลาเนียนนุ่ม — กลิ่นหอมจนอดยิ้มไม่ได้ทุกครั้งที่ตักขึ้นมา
ไฮไลต์พิเศษ – อิ่มไม่อั้นกับ 4 มินิแซนด์วิชสุดโปรด
สิ่งที่ทำให้ประสบการณ์นี้พิเศษยิ่งขึ้นคือ ชุดน้ำชายามบ่าย “มนต์เสน่ห์แห่งลอนดอน” มาพร้อมบริการ “อิ่มไม่รู้จบ” กับ 4 เมนูมินิแซนด์วิชที่สามารถสั่งได้แบบไม่จำกัด ใครเป็นสายของคาวรับรองฟินสุด ๆ
เครื่องดื่มที่ยกระดับบ่ายของคุณ
นอกจากชาพรีเมียมจากแบรนด์ Dilmah แล้ว ที่นี่เขายังมีค็อกเทลและม็อกเทลที่ได้รับแรงบันดาลใจจากกรุงลอนดอน
ค็อกเทลแก้วโปรดของ Sineha Bangkok คือ “Royal Blush” — แทงเคอเรย์จินผสมไซรัปกุหลาบ หอมละมุนจนเหมือนเดินอยู่ในสวนดอกไม้กลางเมือง ส่วนใครไม่ดื่มแอลกอฮอล์ “Kensington Bloom” ชาตะไคร้ผสมมะลิและเอลเดอร์ฟลาวเวอร์โทนิกคือคำตอบของบ่ายวันดี ๆ
ประสบการณ์พิเศษที่อยากให้ลองสักครั้ง
ชุดน้ำชายามบ่าย “มนต์เสน่ห์แห่งลอนดอน” เหมาะทั้งสำหรับนั่งพักผ่อนคนเดียว อ่านหนังสือเล่มโปรด หรือชวนเพื่อนมานั่งเมาท์เบา ๆ ในบ่ายวันสบาย ๆ ราคาชุดละ 1,500++ บาท (1,765.50 บาทสุทธิ) สำหรับ 2 ท่าน เปิดให้บริการทุกวัน 12.00 – 17.30 น. ที่ Diplomat Bar โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ
ใครกำลังมองหามุมสงบใจกลางกรุง ที่จะเปลี่ยนบ่ายธรรมดาให้กลายเป็นบ่ายสุดอบอุ่นแบบอังกฤษแท้ ๆ
Sineha Bangkok ขอแนะนำเลยว่าอย่าพลาด “A Taste of London” ครั้งนี้ เพราะมันไม่ใช่แค่ Afternoon Tea — แต่มันคือ “ช่วงเวลาแห่งความสุข” ที่คุณจะอยากกลับไปสัมผัสอีกครั้งแน่นอน
☎ สำรองที่นั่งได้ที่ โทร. 02 690 9999
📧 อีเมล: BKKCI.Diplomat@conradhotels.com
🌐 เว็บไซต์: www.conradbangkok.com
📍 โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ (Conrad Bangkok, Diplomat Bar)