ถ้าจะบอกว่าเวียดนามเป็นตัวพ่อเรื่องกาแฟของอินโดจีนก็คงไม่ผิดนัก เพราะนอกจากลาวที่มีแหล่งปลูกกาแฟชื่อดังที่บอละเวนถิ่นภูเขาไฟเก่าทางลาวใต้อันลือชื่อ แต่เวียดนามนอกจากมีแหล่งปลูกกาแฟที่ขึ้นชื่อไม่แพ้กันอย่างแถวดาลัด เมืองท่องเที่ยวชื่อดังจากที่เคยเป็นเมืองตากอากาศสมัยฝรั่งเศสยึดครองบริเวณตอนกลางของประเทศแล้ว ฝรั่งเศสยังได้ทิ้งวัฒนธรรมกาแฟให้กับคนเวียดนามไว้ด้วย จนหลายเมืองในเวียดนามเต็มไปด้วยคาเฟ่ที่มีเอกลักษณ์ฉบับเวียดนามและค่อยๆ พัฒนารูปแบบที่หลากหลายขึ้นอีกมากมาในปัจจุบัน เรียกว่าใครไปเวียดนาม แทบจะไม่มีใครยอมพลาดลองชิมกาแฟเวียดนาม ต่อให้ไม่ใช่คอกาแฟ อย่างน้อยไปถึงเวียดนามทั้งที ก็ต้องมาให้ถึงถิ่นด้วยการสัมผัสกับคาเฟ่สไตล์เวียดนามให้ได้ แล้วถ้าเป็นคอกาแฟ รอบนี้รับรองจะต้องถูกใจ เพราะเราจะพาคุณๆ คอกาแฟไปลุยอพาร์ทเมนท์เก่าขนาด 9 ชั้น […]

อาจเป็นเพราะสถาปัตยกรรมที่ออกแบบมามีบางส่วนที่อารมณ์คล้ายคลึงกันบ้าง ทำให้บางคนนึกถึงสถานที่ๆ ใกล้เคียงของแต่ละประเทศ มาเทียบกัน ซึ่ง ”พาสาน” ก็เป็นการออกแบบที่ใกล้เคียง หรือเป็นไปในทิศทางที่ชวนให้นึกถึงกัน แม้จุดประสงค์การสร้าง จะมีที่มาต่างกันก็ตาม แต่ทั้ง ”พาสาน” และสะพานเฮนเดอร์สันเวฟต่างก็กลายเป็น จุดท่องเที่ยวที่ผู้คนมาถ่ายรูปกันมากมาย เพราะความสวยงามแปลกตาของสถาปัตยกรรมนั่นเอง เราวกกลับมาที่ พาสาน บ้านเรากันดีกว่า […]

ในที่สุดก็ได้มีโอกาสมาลิ้มลองอาหารและค็อกเทลที่ร้าน EAT ME ร้านอาหารที่เปิดมานานตั้งแต่ปี 2010 ในละแวกซอยคอนแวนต์ ถนนสีลม ที่ไม่น่าแปลกใจเลยทำไมถึงอยู่มาได้นานขนาดนี้ ก็มีรางวัลการันตีมากมาย ทั้ง Asia’s 50 Best Restaurants หรืออยู่ในลิสต์ แนะนำ ของมิชลิน ไกด์บุ๊ค […]

Sineha Bangkok พาคุณมาชิม และรู้จักร้าน Long Table ให้มากกว่าเดิม เชื่อว่าหลายๆ คนเป็นแฟนประจำร้านนี้ เพราะร้านอาหาร Long Table เปิดมาปีนี้เป็นปี 11 แล้ว ซึ่งแน่นอนลูกค้าหลักๆ คือต่างชาติ 80% แต่ช่วงหลังๆ […]