อาหารสเปนแท้ และ วิวชั้น 54 ที่ Centara Grand at Central World
Sineha Bangkok ชวนมาอัพเดตเมนูใหม่ที่ ห้องอาหารอูโนมาส (UNO MAS) บนชั้น 54 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ (Centara Grand at Central World) หนึ่งในร้านอาหารสเปนร้านโปรดที่มากินบ่อย ๆ ใครที่ชอบทานอาหารอร่อยแท้ ๆ ในแบบฉบับสไตล์สเปนแนะนำว่าคุณต้องมาที่นี่
เราไม่ต้องบรรยายบรรยากาศหรือเกริ่นนำอะไรเยอะเนอะ เพราะรีวิวไว้หลายครั้งแล้ว ส่วนใครยังไม่เคยอ่านลองดูรีวิวที่เคยทำไว้ได้ที่ เมนูใหม่ฟินสะใจสไตล์สเปนแท้ๆ ที่ Uno Mas ลิงค์นี้แนะนำเมนูใหม่ของเมื่อปี 2022 ไว้ ส่วนลิงค์นี้ตอนเปิดตัวมื้อกลางวัน มาทานมื้อกลางวันที่ Uno Mas กันได้แล้ว เห็นมั๊ยว่า Sineha Bangkok เป็นแฟนพันธุ์แท้ร้านนี้แบบมาทุกรอบที่มีอะไรใหม่ ^^
เมนูใหม่แกะกล่อง โดยเชฟโรแบร์โต้ กอนซาเลซ อลอนโซ หัวหน้าพ่อครัวประจำห้องอาหาร UNO MAS นำเสนอ เลือกใช้วัตถุดิบชั้นนำคุณภาพเยี่ยม ที่เชฟคัดสรรอย่างพิถีพิถัน แล้วปรุงด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัวตามแบบฉบับสเปนแท้ ๆ เมนูไฮไลท์ที่ไม่ควรพลาด Sineha Bangkok เอาเมนูใหม่ตัวไหนมาแนะนำบ้างตามมาดูกัน
Pipas de Mar ราคา550 บาท Deep fried blue Mediterranean prawns กุ้งสีน้ำเงินชุบแป้งทอด ที่ทอดกรอบแบบพอดีกินได้ทั้งตัว อร่อยและเพลินมากเมนูนี้ แนะนำเลยค่า
Grilled Octopus ราคา 890 บาท Paprika mousseline ส่วนตัวเราชอบเมนที่ทำจาก Octopus ของที่นี่มาก ตัวใหญ่ ชิ้นใหญ่แค่ไหนก็ทำออกมาได้นุ่มทุกครั้งทุกเมนู ยิ่งเมนูใหม่นี้ตัวครีมสีส้มด้านล่างนี้ ทำจากแครอทจนเนื้อเนียนนุ่มได้รสชาติพร้อมโรสด้วยผงปาปริก้าเพิ่มรสชาติเข้าไปอีก เราทานคู่กันทุกอย่างคืออร่อยถูกใจเลย
Tangurro Crab ราคา 820 บาท Spider crab in shiso leaves, citrus caviar เป้นเมนูทานง่าน และอร่อยอีกมนู ใครชอบทานปูในสไตล์อาหารฝรั่งแนะนำเลยค่ะ ทางห้องอาหาร UNO MAS ยังแนะนำไวน์ที่ทานคู่กับเมนูนี้ด้วยเพิ่มรสชาติด้วยไวน์ Bodegas Campo Reales, Canfo 2018
Cuchifrito ราคา 540 บาท Suckling pig, rocket-orange salad Sineha Bangkok ชอบเมนูนี้มากส่วนตัวเลยนะ หมูหันสเปนที่เสิร์ฟสวยมาในแบบชิ้นกำลังกิน ตัดเลี่ยนด้วยร็อกเก็ตสลัดที่ราดน้ำซอสเสาวรสและเนื้อส้มมาให้ด้วย ออกเปรี้ยวนิด ๆ ลงตัวมาก นี่พิมพ์ไปก็นึกถึงจนอยากกินอีกแล้ว ^^
Seafood “Mariscos” ราคา 1650 บาท Mussels, prawns, squid, clams, scallops, capsicums, tomatoes เป็นเมนูแนะนำจากเชฟที่แนะนำให้ลอง ข้าวผัดสเปนในสไตล์เชฟ ที่ตัวข้าวจะออกกรุ๊ปมีเทกเจอร์ ผัดกับซีฟู๊ดหลากหลายทั้งหอยหลากชนิดและกุ้ง
Zarzuela – Seafood Soup ราคา 550 บาท Clear fragrant seafood broth with an array of seared seafood ซุปซีฟู้ดสไตล์สเปน ที่สวยงาม พรีเซนเตชั่นสวยเลย รสชาติก็กลมกล่อม น้ำซุปเข้มข้นดี
Chocolate Delirium ราคา 350 บาท Chocolate ganache with white chocolate foam, matcha tea sponge, blondie, coffee cream and grapefruit iced marshmallow คนรักช็อคโกแลตไม่ควรพลาดเมนูนี้เลยค่ะ รวมช็อคโกแลตมาพร้อมมัจฉะในรูปแบบ Sponge นุ่มและหอมชาเขียว ครีมเล็ก ๆ ที่เป็นรสชาติกาแฟ และมาชเมลโล่ ทานพร้อมกันทุกอย่าง อร่อยดี
Ice Creams “Helados” ราคา 155 บาท Vanilla, yogurt, lemon sorbet, raspberry sorbet, chocolate olive oil ไอศกรีมราสเบอรี่ซอเบย์ที่ล้างปากปิดจบมื้อได้ดี แนะนำเลยค่ะ
ห้องอาหารอูโนมาส (UNO MAS) เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 12.00 น. ไปจนถึง 23.00 น. สำรองที่นั่งได้ที่ โทร. 0-2100-6255 เลยนะ