ลิ้มรสความหลากหลายแห่งรสชาติร้านอาหารอินเดียสไตล์ Authentic กลางกรุงเทพฯ
ถ้าใครกำลังมองหาร้านอาหารอินเดียเปิดใหม่ในกรุงเทพฯ ที่ไม่ใช่แค่อาหารอร่อย แต่ยังถ่ายทอดบรรยากาศและกลิ่นอายวัฒนธรรมได้ครบทุกสัมผัส Sineha Bangkok อยากชวนไปรู้จักกับ Chandni Chowk ร้านอาหารอินเดียที่เพิ่งเปิดตัวในเดือนมีนาคม 2025 ที่ผ่านมา ชื่อร้านนี้ได้แรงบันดาลใจมาจากตลาดโบราณที่มีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่งในเดลี ประเทศอินเดีย ที่ขึ้นชื่อเรื่องสีสัน ความคึกคัก และอาหารท้องถิ่นแสนอร่อย
ตั้งแต่ก้าวแรกที่เดินเข้าไปในร้าน Chandni Chowk ก็เหมือนหลุดเข้าไปในอีกโลกหนึ่ง บรรยากาศภายในร้านตกแต่งด้วยโทนสีอบอุ่น ประดับด้วยงานศิลปะอินเดียแบบดั้งเดิม ให้ความรู้สึกทั้งหรูหราและเป็นกันเอง เหมาะสำหรับทั้งมื้อเย็นสบาย ๆ หรือจะมากินมื้อกลางวันกับครอบครัว หรือกลุ่มเพื่อนก็สนุกไม่แพ้กัน
Sineha Bangkok ได้ลองหลายเมนูไฮไลต์ของร้านนี้ บอกเลยว่าทุกจานมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว รสชาติเข้มข้นจัดจ้าน แต่กลมกล่อมลงตัวในแบบที่สายอาหารอินเดียเลิฟเว่อตัวจริงไม่ควรพลาด ไปชิมเมนูเด่นจาก “Chandni Chowk” เสน่ห์รสชาติจากเดลี เริ่มต้นด้วยความสนุก:
• Pani Puri 3 Ways หนึ่งในสตรีทฟู้ดยอดนิยมที่ใครมาอินเดียก็ต้องลอง และที่ Chandni Chowk ก็เสิร์ฟมาแบบจัดเต็ม 3 สไตล์ ทั้งน้ำสมุนไพรเปรี้ยวซ่า น้ำมะขามหวานละมุน และน้ำมินต์เย็นสดชื่น กินกับแป้งกรอบบางกรุบ กัดแล้วน้ำไหลทะลัก ฟินทุกคำ
• Palak Patta Chaat สลัดสไตล์อินเดียเป็นเมนูเบา ๆ แต่จัดจ้าน ที่นำใบปวยเล้งชุบแป้งทอดกรอบ ราดด้วยโยเกิร์ต ซอสมะขาม และเครื่องเทศหลากหลาย รสชาติหวาน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด ครบรสในคำเดียว กินแล้วสดชื่นมาก ๆ Sineha Bangkok ติดใจเมนูนี้เลย ครบรสมาก ชอบ ๆ
• Angari Murg Boti เมนูที่สายเนื้อห้ามพลาด ไก่หมักเครื่องเทศอินเดียเข้มข้นแล้วย่างไฟจนหอม เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟร้อน ๆ กินแล้วได้รสเผ็ดร้อนปลายๆ แต่ไม่จัดเกินไป กำลังดีสำหรับคนไทย
• Murg Makhani Chandni Chowk Wala หรือที่หลายคนรู้จักในชื่อ Butter Chicken ของที่นี่ทำออกมาได้กลมกล่อมมาก ซอสครีมมะเขือเทศเข้มข้น แต่ไม่เลี่ยน เนื้อไก่นุ่มละลายในปาก กินกับข้าวหรือแป้งนานก็อร่อยฟิน Sineha Bangkok คอนเฟิร์มให้เลยว่าอร่อยจริงค่า
• Palak Paneer แกงผักซึ่งน่าจะเป็นปวยเล้งบดเนียน ๆ ผัดกับเครื่องเทศและชีสสดสไตล์อินเดีย (Paneer) รสชาติเบาๆ ละมุนลิ้น เป็นเมนูที่กินง่าย กินได้เรื่อยๆ
• Dal Makhani Chandni Chowk Wali แกงถั่วดำที่เคี่ยวจนข้นและหอม เป็นอีกหนึ่งเมนูซิกเนเจอร์ของอินเดียเหนือ รสชาตินุ่มลึก กินคู่กับนานหรือข้าวบาสมาติก็เข้ากันสุด ๆ
• Nizaam’s Mutton Biryani ข้าวหมกแพะสูตรโบราณ หอมเครื่องเทศตั้งแต่ยกมาเสิร์ฟ ข้าวเรียงเม็ดสวยไม่แฉะ เนื้อแพะนุ่มละลายในปาก ไม่มีสาบเลยแม้แต่นิดเดียว เสิร์ฟคู่กับ Cucumber Raita โยเกิร์ตแตงกวาเย็นๆ ช่วยตัดความเผ็ดร้อนได้ดีมาก ปกติ Sineha Bangkok ไม่ถนัดข้าวบิยานี่เลย แต่ของที่นี่นุ่มอร่อยติดใจ ^_^
การได้มาลองทานอาหารที่ร้าน Chandni Chowk ครั้งนี้ทำให้ Sineha Bangkok ประทับใจทั้งในเรื่องรสชาติอาหารที่อัดแน่นด้วยความพิถีพิถัน บรรยากาศร้านที่อบอุ่นชวนให้นั่งนาน ๆ และการบริการที่เป็นกันเอง ถ้าใครอยากเปิดประสบการณ์ใหม่ ๆ กับอาหารอินเดียแบบต้นตำรับ หรือกำลังมองหาร้านอาหารอินเดียเปิดใหม่ในกรุงเทพฯ ช่วงนี้ Sineha Bangkok แนะนำให้ปักหมุดที่นี่เลย
ที่ Chandni Chowk ไม่ได้มีแค่อาหารอร่อย แต่ยังถ่ายทอดเสน่ห์และวัฒนธรรมของอินเดียได้อย่างครบถ้วน ผ่านทุกจานที่เสิร์ฟ ถือเป็นอีกหนึ่งร้านที่คนรักอาหารอินเดียไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง
Chandni Chowk
Rain Hill ชั้น 2 สุขุมวิท 47
โทร: 0652388843
Facebook: @ChandniChowbkk
เปิดบริการ: ทุกวัน 11:00–23:00 น.