ประสบการณ์มื้อพรีเมียมที่สดจริงทุกคำ อบอุ่นทุกโมเมนต์
Ricci Italian Restaurant & Crudo Bar คือหนึ่งในร้านที่ Sineha Bangkok ได้ยินชื่อตั้งแต่เปิดว่าเป็นจุดหมายของคนรักซีฟู้ดอิตาเลียนระดับพรีเมียม และเมื่อมีโอกาสได้ไปลองด้วยตัวเอง ต้องบอกเลยว่าคำว่า “ราชาแห่งซีฟู้ด” ไม่เกินจริง ตั้งแต่ก้าวแรกที่เดินเข้าไปในร้าน บรรยากาศให้ความรู้สึกอบอุ่นแต่แฝงความหรูอย่างมีคลาส แต่ยังไม่รู้สึกทางการจนเกินไป เป็นความลงตัวระหว่าง casual dining กับ fine dining ที่เหมาะทั้งมื้อพิเศษและมื้อสบาย ๆ กับเพื่อน
สิ่งที่ Ricci ตั้งใจนำเสนอคือซีฟู้ดคุณภาพสูงในสไตล์อิตาเลียนแท้ ๆ ตั้งแต่เมนูสดดิบแบบ crudo ไปจนถึงพาสต้าและเมนูย่างที่โชว์รสชาติธรรมชาติของวัตถุดิบทะเลอย่างเต็มที่ ซึ่ง Sineha Bangkok รู้สึกได้เลยว่าทุกจานผ่านการคิดมาอย่างพิถีพิถัน ไม่ใช่แค่สวย แต่รสชาติชัด สดจริง และมีคาแรกเตอร์
เริ่มต้นมื้อด้วย BABY SPINACH SALAD ราคา 450 บาท จานนี้สดชื่นตั้งแต่คำแรก ผักโขมอ่อนกรอบเบา ๆ คลุกกับซอส ponzu ผสมกลิ่นหอมของ truffle และ extra virgin olive oil เพิ่มเท็กซ์เจอร์ด้วยมันฝรั่งกรอบและชีส parmigiano รสชาติบาลานซ์ดีมาก เปรี้ยวสดใสแต่ยังมีความหอมมัน เหมาะเป็นจานเปิดมื้อสุด ๆ
ต่อด้วย CONFIT RED PEPPER ราคา 480 บาท พริกหวานตุ๋นจนนุ่มฉ่ำ เสิร์ฟคู่กับซอส stracciatella bagna cauda และ salsa verde รสออกเค็มมันนิด ๆ ตัดกับความหวานธรรมชาติของพริก เป็นจานที่ดูเรียบง่ายแต่รสลึก มีมิติแบบอิตาเลียนแท้ ๆ
อีกจานที่ Sineha Bangkok ประทับใจคือ BABY OCTOPUS ราคา 350 บาท ปลาหมึกตัวเล็กตุ๋นในซอสมะเขือเทศเข้มข้น ผสมพริกอิตาเลียน ใบกระวาน และขนมปังย่าง ตัวปลาหมึกนุ่มมาก ไม่เหนียวเลย ซอสหอมเครื่องเทศแบบเมดิเตอร์เรเนียน กินคู่กับขนมปังกรอบ ๆ คือฟินสุด
มาถึงเมนูพาสต้าที่เป็นไฮไลต์อย่าง SQUID INK SPAGETTI ราคา 520 บาท เส้นสีดำจากหมึกปลาหมึกให้รสเค็มละมุนแบบธรรมชาติ คลุกกับ garlic extra virgin olive oil พริก และปลาหมึกสด เนื้อเด้งหวาน เส้นหนึบกำลังดี เป็นพาสต้าเรียบง่ายแต่รสชาติดีมาก ใครสาย seafood pasta ต้องไม่พลาด
ไฮไลต์ตัวจริงของมื้อนี้ต้องยกให้ CARABINEROS PRAWN ราคา 2200 บาท กุ้งแดงตัวโตระดับพรีเมียมย่างมาหอม ๆ เสิร์ฟบนซอสมะเขือเทศสดรสเข้มข้น เนื้อกุ้งหวานฉ่ำ เด้งแน่น ทุกคำคือความสดของทะเลแบบเต็มพิกัด เป็นจานที่รู้เลยว่าทำไม Ricci ถึงขึ้นชื่อเรื่องซีฟู้ดคุณภาพ
อีกเมนูหลักที่ทำได้ดีไม่แพ้กันคือ MEDITERRANEAN SEABASS ราคา 1100 บาท ปลากะพงย่างหนังกรอบ เนื้อในนุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมผัก baby spinach และ endive ผัดเบา ๆ รสชาติสะอาด สด และให้ความรู้สึกเฮลท์ตี้แต่ยังอร่อยครบเครื่อง
ปิดท้ายของหวานแบบอิตาเลียนคลาสสิก เริ่มด้วย RUM BABA ราคา 380 บาท เค้กเนื้อนุ่มชุ่มรัม เสิร์ฟพร้อม mixed berries เปรี้ยวหวานตัดกันดีมาก ไม่หวานเลี่ยน
และแน่นอนว่าขาดไม่ได้คือ TIRAMISU ราคา 380 บาท ครีม mascarpone เนียนละมุน หอม espresso ชัดเจน เลเยอร์ลงตัว เป็นทิรามิสุที่รสบาลานซ์ดีมาก กินแล้วรู้สึกสดชื่นมากกว่าหนัก
ตลอดมื้อ Sineha Bangkok รู้สึกได้เลยว่าทีมครัวของ Ricci ใส่ใจในทุกดีเทล ตั้งแต่วัตถุดิบ การปรุง ไปจนถึงการจัดจาน ทุกอย่างสะท้อนความเป็นร้านอิตาเลียนซีฟู้ดระดับพรีเมียมอย่างแท้จริง ใครที่กำลังมองหาร้านสำหรับดินเนอร์พิเศษ ฉลองโอกาสสำคัญ หรือแค่อยากกินซีฟู้ดดี ๆ ในบรรยากาศสวย ๆ Ricci Italian Restaurant & Crudo Bar คือหนึ่งในตัวเลือกที่ควรปักหมุดไว้เลย
สำหรับ Sineha Bangkok นี่คือร้านที่สามารถกลับมาได้อีกหลายครั้ง เพราะเมนูหลากหลาย คุณภาพวัตถุดิบดีสม่ำเสมอ และบรรยากาศที่ทำให้ทุกมื้อรู้สึกพิเศษโดยไม่ต้องพยายามมาก
Ricci Italian Restaurant & Crudo Bar ตั้งอยู่ชั้น 1 อาคาร Gaysorn Centre ใน Gaysorn Village ใจกลางราชประสงค์ เดินทางสะดวก เหมาะทั้งนัดเพื่อน ครอบครัว หรือดินเนอร์โรแมนติก ใครเป็นสายซีฟู้ดอิตาเลียนบอกเลยว่าควรไปลองด้วยตัวเองสักครั้ง แล้วจะเข้าใจว่าทำไมหลายคนถึงยกให้ Ricci เป็นราชาแห่งซีฟู้ดอย่างแท้จริง