เมื่อ Valrhona เปลี่ยนช็อกโกแลตจากวัตถุดิบ สู่พื้นที่ของความคิดสร้างสรรค์ ถ้าคิดว่าดาร์กช็อกโกแลตมีหน้าที่แค่ทำขนม Guanaja 70% ของ Valrhona อาจทำให้ต้องคิดใหม่ เพราะตลอด 40 ปีที่ผ่านมา ช็อกโกแลตตัวนี้ไม่ได้เป็นเพียงหนึ่งในวัตถุดิบยอดนิยมของสาย Pastry แต่ยังกลายเป็นเหมือน “พื้นที่ทดลอง” ของเชฟ ด้วยรสชาติที่เข้มข้น ซับซ้อน และมีหลายมิติ จนสามารถนำไปตีความต่อได้ทั้งในเมนูหวานและเมนูคาว ล่าสุด Sweet Connection ร่วมกับ Valrhona แบรนด์ช็อกโกแลตพรีเมียมจากฝรั่งเศส จัดงาน “Exceptional Blend” ณ Abar Rooftop โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค เพื่อเฉลิมฉลองวาระครบรอบ 40 ปีของ Guanaja 70% พร้อมชวนแพสตรี้เชฟ เจ้าของร้านคาเฟ่และเบเกอรี่ เชฟรุ่นใหม่ และสื่อมวลชน มาทำความรู้จักกับเรื่องราวเบื้องหลังดาร์กช็อกโกแลตที่กลายเป็นไอคอนของ Valrhona จากช็อกโกแลต