Daily Archives: June 1, 2564

ชวนชิมเมนูขนมหวานจากทุเรียน ที่ “Ventisi -The Thai”

แล้วในที่สุดแม้แต่ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ โรงแรมหรูระดับใจกลางเมือง ก็ทนกระแสความร้อนแรงของราชาแห่งผลไม้ เช่น ทุเรียน ไม่ได้ เพราะที่ผ่านมาคนชอบทุเรียน แน่นอนย่อมหอมกับกลิ่น แต่ถ้าคนไม่ชอบ ยังไงก็ทนไม่ได้ โรงแรมห้าดาว หลาย ๆ โรงแรมจึงเลือกที่จะไม่อนุญาตให้นำทุเรียนเข้ามาในโรงแรม แต่เพราะความอร่อย และความนิยมมีมาตลอด ไม่เคยเป็นรองใคร ของราชาผลไม้ อย่าง ทุเรียน หัวหน้าพาสทรี้ เชฟธวัชและทีมที่มีประสบการณ์อันโชกโชน แห่งห้องอาหาร “Ventisi ในโซน The Thai” จึงได้คิดค้นเมนูขนมหวานที่ทำจากทุเรียนหลากหลายชนิด ทั้งจากทุเรียนสายพันธุ์ชะนี และสายพันธุ์หมอนทอง ว่าทุเรียนพันธุ์ไหนเพราะกับอะไร เช่น ชะนีจะกลิ่นแรงกว่าก็เหมาะจะนำมาทำครีมชีสทุเรียน หรือ หมอนทองที่หอมก็จะนำมาทำไอศกรีม เป็นต้น ซึ่งหลังจาก คิดค้น ทดลองและผ่านการชิมทั้งจากคนไทยฝรั่งมาจนได้เป็น เมนูความอร่อย 11 อย่าง ที่ อร่อย หอมหวานมัน คนรักทุเรียนต้องลอง น่ากินทุกเมนู สายกินทุเรียนต้องห้ามพลาดแล้ว วันนี้ Sineha Bangkok ได้มีโอกาสมาลิ้มลอง ทั้ง

พระธาตุลำปางหลวง UNSEEN เมืองไทย ทรงคุณค่าประวัติศาสตร์ถึงปัจจุบัน

ผ่านลำปางทีไร แม้จะมีวัดสวย ๆ ให้เลือกไปมากมาย แต่ชื่อ วัดพระธาตุลำปางหลวง จะต้องผุดขึ้นมาเป็นลำดับแรกเสมอ วัดคู่บ้านคู่เมืองเมืองลำปาง เป็นที่เลื่องชื่อมานานด้านสถาปัตยกรรมก่อสร้างที่ได้อิทธิพลมาจากวัฒนธรรมขอม เพราะมีวิหารที่เปรียบเหมือนตำแหน่งที่ตั้งของเขาพระสุเมรุ ล้อมรอบด้วยลานกว้างรอบด้านที่เปรียบเป็นมหานทีทันดร บริเวณด้านหน้าพระธาตุ เหตุที่ทำให้ วัดพระธาตุลำปางหลวง โด่งดังเป็นที่รู้จักกว้างขวางยิ่งขึ้น ก็ต้องยกให้ยุคแคมเปญอันซีนไทยแลนด์ ที่การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สรรหาสถานที่เที่ยวที่คนไทยอาจจะไม่รู้บางสิ่งบางอย่างที่งดงามซ่อนอยู่ นำออกมาเผยแพร่ในวงกว้าง ทำให้ภาพพระธาตุกลับหัว ที่ปรากฏอยู่ในโบสถ์ของ วัดพระธาตุลำปางหลวง กลายเป็นแม่เหล็กดึงดูนักท่องเที่ยวสู่เมืองลำปางจำนวนมากมาจนถึงปัจจุบัน ตามประวัติศาสตร์บันทึกไว้ว่า วัดพระธาตุลำปางหลวง ก่อสร้างตั้งแต่สมัยพระนางจามเทวี สตรีผู้ครองนครหริภุญชัย ซึ่งในยุคนั้นได้รับอิทธิพลความเชื้อจากลัทธิขอมอยู่มาก ทำให้โบราณสถานในยุคนั้นใช้คติความเชื้อแบบขอมซึ่งได้รับอิทธิพลมาจากฮินดู ที่ส่งออกมาจากประเทศอินเดียอีกที ในการก่อสร้าง แม้จะผ่านกาลเวลามานับหลายร้อยปี แต่ปัจจุบัน วัดพระธาตุลำปางหลวง ก็ยังคงได้รับการดูแลรักษาและพัฒนาปรับปรุงให้คงสภาพของวัดที่มีวิหารและโบสถ์เก่าแก่ที่สร้างจากไม้ รวมไปถึงองค์พระธาตุสีทองอร่อมที่งดงามและสมบูรณ์ที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศไทย ไม่เพียงเท่านั้น ด้วยความที่ วัดพระธาตุลำปางหลวง เป็นวัดคู่บ้านคู่เมือง เลยทำให้ที่นี่เป็นแหล่งรวมวัฒนธรรมประเพณีของเมืองลำปางที่หาดูได้ตั้งแต่หน้าวัดจนถึงในวัดอีกด้วย บริเวณลานหน้าวัด ซึ่งพื้นถนนจะอยู่ต่ำจากตัววัด เพราะความเชื้อที่สร้างวัดอยู่บนเขาพระสุเมรุทำให้พื้นที่วัดอยู่สูงจากบริเวณโดยรอบ ด้านหน้าทางเข้าวิหารเป็นเหมือนสถานีจอดรถม้า ที่มักจะคอยมารอรับบริการนักท่องเที่ยวที่อยากจะสัมผัสกับรถม้าลำปางอันโด่งดัง บางคนไม่ได้นั่งรถม้าชมเมือง ก็ขอขึ้นไปนั่งถ่ายรูป ก็สามารถทำได้เพียงจ่ายค่าบริการให้กับคนขับรถม้าเป็นค่าตอบแทน ส่วนบริเวณลานหน้าวัด นอกจากจัดทำเป็นที่จอดรถ มีสระน้ำขนาดใหญ่อยู่ใกล้ๆ พื้นที่ส่วนหนึ่งยังจัดเป็นพื้นที่ร้านค้าขายของฝากของที่ระลึก ถ้ามีโอกาสแวะไปอย่าลืมเผื่อเวลาสักนิดแวะชมสินค้า รับรองว่าจะต้องได้สินค้าพื้นเมืองและของอร่อยพื้นบ้านติดตัวกลับไปแน่นอน