JW Marriott Bangkok ชวนมาทำความรู้จักจังหวัดไอจิ ผ่านเมนูรังสรรค์พิเศษ
เตรียมเปิดประสบการณ์การรับประทานอาหารที่สะท้อนเอกลักษณ์ของจังหวัดไอจิ ผ่านเมนูรังสรรค์พิเศษในเทศกาล “A Taste of Aichi” ณ ห้องอาหารญี่ปุ่น TSU โรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ ตั้งแต่วันที่ 1 มีนาคม – 20 เมษายน 2568 นำโดย เชฟอัตสึชิ โยชิดะ ที่จะพาทุกท่านลิ้มลองรสชาติแบบต้นตำรับ ด้วยวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น
เสน่ห์แห่งรสชาติจากแดนซามูไร – ไอจิเป็นจังหวัดสำคัญทางตอนกลางของญี่ปุ่น เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์ งานฝีมือ และวัฒนธรรมอาหารที่โดดเด่น รสชาติของอาหารที่นี่มีความเข้มข้นแต่ยังคงไว้ซึ่งความเรียบง่ายในสไตล์ญี่ปุ่น เมนูขึ้นชื่อจากไอจิที่ไม่ควรพลาด ได้แก่ มิโซะคัตสึ (ข้าวหน้าหมูทอดราดซอสมิโซะ), ฮิตสึมาบูชิ (ข้าวหน้าปลาไหลย่างแบบดั้งเดิม) และ คิชิเมน (เส้นบะหมี่แบนสไตล์นาโกย่า)
สำหรับเทศกาลนี้ เชฟโยชิดะได้คัดสรรวัตถุดิบท้องถิ่น อาทิ ฮัตโจมิโซะ มิโซะระดับตำนานที่มีประวัติยาวนานกว่า 400 ปี ซึ่งเป็นหนึ่งในเสบียงสำคัญของเหล่าซามูไรในยุคเซ็นโกคุ อุดมไปด้วยโปรตีนและรสชาติอันลุ่มลึก ผสานเข้ากับเทคนิคการปรุงอาหารชั้นสูง ถ่ายทอดออกมาเป็นเมนูพิเศษที่สะท้อนจิตวิญญาณของไอจิ
เมนูไฮไลต์ที่ต้องลิ้มลอง
• มิโซะคัตสึ – หมูคุโรบูตะทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสมิโซะเข้มข้นจากไอจิ
• ฮิตสึมาบูชิ – ข้าวหน้าปลาไหลย่าง เสิร์ฟแบบดั้งเดิม 3 สไตล์
• สเต็กเนื้อมิกาวะวากิว – ย่างบนหินร้อน เพิ่มสัมผัสเนื้อนุ่มละลายในปาก
• อุด้งซุปมิโซะ – น้ำซุปมิโซะหอมเข้มข้น พร้อมเส้นอุด้งเหนียวนุ่ม
• เทนมุสุ – ข้าวปั้นไส้กุ้งเทมปุระ เมนูยอดนิยมจากนาโกย่า
นอกเหนือจากมื้ออาหาร ห้องอาหารญี่ปุ่น สึ ยังนำเสนอ นิทรรศการวัฒนธรรมไอจิ ถ่ายทอดเรื่องราวของสถานที่ท่องเที่ยวอันเลื่องชื่อ ตั้งแต่ ปราสาทนิชิโอะ ไปจนถึง เทศกาลซากุระสุดตระการตา
ดื่มด่ำรสชาติไอจิ ได้ที่ห้องอาหารญี่ปุ่น สึ
📍 วันที่: 1 มีนาคม – 20 เมษายน 2568
📍 เวลาให้บริการ:
• มื้อกลางวัน: 11.30 – 14.30 น. (จันทร์ – ศุกร์) / 11.30 – 15.30 น. (เสาร์ – อาทิตย์)
• มื้อค่ำ: 17.30 – 22.00 น. (ทุกวัน)
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง โทร 02-656-7700 หรือเยี่ยมชมเว็บไซต์ www.tsubangkok.com
