Tag Archives: #thailand

คิดถึง อาหารเมดิเตอร์เรเนียน ซีฟู้ด ที่ Café Fish

คนเลิฟซีฟู๊ด และชอบอาหารสไตร์เมดิเตอร์เรเนียน (The Mediterranean Seafood) น่าจะต้องเคยมาลองที่นี่บ้างแล้ว ร้าน Café Fish เปิดบริการแห่งแรก ที่สาขา The Emporium ในปี 2546 แต่ปัจจุบันสาขานี้ปิดไปแล้ว และเปิดที่ สยามพารากอน ตั้งแต่ปี 2548 และ สาขาเทอมินัล 21 ก็เปิดตามมาในปี 2554 ร้านคาเฟ่ ฟิช อยู่ภายใต้การบริหารของบริษัทบีอาร์มันส์ (BR MUNNS INTERNATIONAL CO,LTD) ที่มีร้านอาหารอยู่ภายใต้การบริหารมากมาย รวมถึงร้านไก่ย่างสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนชั้นนำอย่างร้าน Piri Piri Flaming Grill (คลิ๊กอ่านรีวิวร้านเพิ่มเติมได้ที่ Piri Piri Flaming Grill) ถ้าใครไม่เคยมาทานที่นี่คือพลาดแล้ว แอดมินแนะนำเลยอยากให้ลองสักครั้งจะติดใจ เพราะเคล็ดลับอาหารของที่นี่ทั้งหมดคือ ปรุงจากวัตถุดิบที่สดใหม่เสมอ ไม่เคยใช้อาหารแช่แข็ง ไม่เคยเจอกลิ่นคาวเลย ไม่ว่าจะมาทานกี่รอบก็ตาม ซีฟู๊ดถ้าสดก็มีชัยไปกว่าครึ่งแล้ว แต่รสชาติยังกลมกล่อมไม่อย่างนั้นจะเปิดมานานร่วม 17 ปี และอยู่ในห้างสรรพสินค้ากลางเมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องค่าเช่าสถานที่แพงได้อย่างไร

โควิด-19 ไป ไทยแลนด์มาแน่ !

โพลหลาย ๆ สำนักเริ่มแชร์กันแล้ว หลังจาก U.S. News & World Report เผยผลการจัดอันดับประเทศที่เหมาะสำหรับการเริ่มต้นธุรกิจมากที่สุดในโลก ประจำปี 2563 หรือ Best Countries to Start a Business 2020 ที่จัดให้ “ประเทศไทย” ติดอันดับที่ 1 ของโลกประเทศที่ดีที่สุดในการเริ่มต้นธุรกิจ จากทั้งหมด 73 ประเทศทั่วโลก (ข้อมูลอ้างอิง www.usnews.com) เหตุผลหลักมาจากการที่สถานการณ์โควิด-19 ทำให้เรื่องของสาธารณสุขบ้านเราโดดเด่นระดับโลก โดยไทยได้รับการยกย่องเป็นประเทศที่มีการป้องกันโรคระบาดอย่างดีเยี่ยม มีความพร้อมในการรับมือต่อการระบาดของโรคมากที่สุด อีกทั้งในด้าน health security ranking ของทั่วโลก 195 ประเทศ (จัดทำโดยทีมนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยจอห์นฮอปกินส์ เผยแพร่ล่าสุดเดือนต.ค. 2562) ไทยได้รับการจัดว่า เป็นประเทศกำลังพัฒนาประเทศเดียว ที่เข้าอันดับ 1 ใน 10 ของโลก ที่มีความมั่นคงด้านสุขภาพ โดยไทยอยู่อันดับที่ 6 ของโลก

คลายร้อนกับ 10 สถานที่เที่ยวหนาว ๆ ที่นึกถึง

ช่วงนี้อากาศร้อนบ้านเราแตะเลยเลขสี่ทุกวัน คนส่วนใหญ่อยู่บ้าน #WFH ไม่ก็ #stayhome ตามที่รัฐบาลขอมา ค่าไฟเลยพุ่งกันเป็นแถว จากที่ร้อน ๆ อยู่แล้วเลยกลายเป็นทะลุจุดเดือดเมื่อเห็นบิลค่าไฟ ไม่ก็ร้อน ๆ  หนาว ๆ กันเป็นแถว ทั้งจากโรคระบาด อากาศร้อน แถมท้ายด้วย #บิลค่าไฟ ^__^ วันนี้ Sineha Bangkok รวบรวม 10 สถานที่เที่ยวหนาว ๆ มาให้นึกถึงแล้วคลายร้อนไปพร้อมกัน จะตรงกับสถานที่เที่ยวหนาว ๆ ที่คุณนึกถึงเหมือนกันมั้ย หรือตรงกับแผนเที่ยวในอนาคตของใครบ้างรึเปล่า ลองไปดูกันมีที่ไหนบ้าง 1. ทะเลสาบไบคาล – Russia Baikal Lake อยู่ทางตอนใต้ของไซบีเรีย ประเทศรัสเซีย นอกจากเป็นทะเลสาบที่ใหญ่และเก่าแก่มาก ยังเป็นทะเลสาบน้ำจืดที่ลึกที่สุดในโลกอีกด้วย ทะเลสาบไบคาลขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกตั้งแต่ปี พ.ศ.2535  ช่วงประมาณเดือน กุมภาพันธ์ ถึงเดือนมีนาคม หรือหน้าหนาว ทะเลสาปจะกลายเป็นน้ำแข็ง เป็นช่วงที่นักท่องเที่ยวชอบมามาก 2. Karakul – Xinjiang

#สิเน่หาพาไป เที่ยวเมืองไทย ที่เชียงราย

”เหนือสุดในสยาม ชายแดนสามแผ่นดิน ถิ่นวัฒนธรรมล้านนา ล้ำค่าพระธาตุดอยตุง” เชียงราย เป็นจังหวัดรอยต่อของ 3 ประเทศ คือ ไทย เมียนมา และสปป.ลาว เป็นที่รู้จักกันในนามของดินแดนสามเหลี่ยมทองคำ หรือที่ท่อนหนึ่งในคำขวัญประจำจังหวัดบอกไว้ว่าเป็น ชายแดนสามแผ่นดิน จังหวัดเชียงรายยังขึ้นชื่อว่าเป็น “เมืองศิลปะ” เพราะเป็นที่เกิดของศิลปินที่มีอิทธิพลอย่างมากในวงการศิลปะไทย โดยเฉพาะ อาจารย์ถวัลย์ ดัชนี ผู้สร้างสรรค์งานศิลปะที่มีมูลค่าถึงร้อยล้านพันล้าน และเป็นผู้สร้างพิพิธภัณฑ์บ้านดำ และ อาจารย์เฉลิมชัย โฆษิตพิพัฒน์ ผู้สร้างสรรค์วัดร่องขุ่นและหอนาฬิกาเมืองเชียงราย สถานที่ท่องเที่ยวสำคัญของเชียงรายที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของศิลปิน และเป็นแบบอย่างของวัดร่องเสือเต้นซึ่งเป็นอีกสถานที่ท่องเที่ยวชื่อดัง อีกทั้งมีประเพณีวัฒนธรรมหลากหลายเพราะเป็นจังหวัดหนึ่งของไทยที่มีหลายชาติพันธุ์อาศัยอยู่ Sineha Bangkok อยากชวนคุณใช้เวลาสั้น ๆ จัดทริป 3 วัน 2 คืน ไปเที่ยวเชียงรายกัน ลองดูจากทริปที่แอดเที่ยวเป็นไกด์นี้ก็ได้ ถ้าถูกใจแล้วมีเวลาว่าง ค่อยลองหาเวลาตามกันไป #เที่ยวเมืองไทย โดยเฉพาะ #เที่ยวเมืองรอง อย่างเชียงรายกันดู รับรองค่ะว่า เที่ยวเมืองไทยไปง่ายมาก ๆ วันแรก เราบินไฟล์ทบ่ายถึงสนามบินเชียงราย ประมาณบ่ายสามโมงนิด ๆ แล้วรับรถเช่าที่หาจองผ่าน google ไว้ล่วงหน้า ที่สนามบินเชียงราย ขับไปที่พัก ซึ่งทำการจองจาก Agoda เจ้าประจำเพราะสะดวกดี ลองหาโรงแรมจากลิงค์นี้ได้เลย บ้านลมหนาว

สิงคโปร์มีสะพานเฮนเดอน์สันเวฟ (Henderson Wave) เมืองไทยเรามี “พาสาน”

อาจเป็นเพราะสถาปัตยกรรมที่ออกแบบมามีบางส่วนที่อารมณ์คล้ายคลึงกันบ้าง ทำให้บางคนนึกถึงสถานที่ๆ ใกล้เคียงของแต่ละประเทศ มาเทียบกัน ซึ่ง ”พาสาน” ก็เป็นการออกแบบที่ใกล้เคียง หรือเป็นไปในทิศทางที่ชวนให้นึกถึงกัน แม้จุดประสงค์การสร้าง จะมีที่มาต่างกันก็ตาม แต่ทั้ง ”พาสาน” และสะพานเฮนเดอร์สันเวฟต่างก็กลายเป็น จุดท่องเที่ยวที่ผู้คนมาถ่ายรูปกันมากมาย เพราะความสวยงามแปลกตาของสถาปัตยกรรมนั่นเอง เราวกกลับมาที่ พาสาน บ้านเรากันดีกว่า พาสาน คืออะไร หลายๆ คนอาจจะทราบแล้ว ไปเที่ยวมาแล้ว แต่เชื่อแน่ว่าอีกหลายๆ คนยังไม่รู้แน่นอน วันนี้ Sineha Bangkok จะพาไปเชคอิน ทำความรู้จัก พาสาน แลนด์มาร์คล่าสุดของเมืองปากน้ำโพ จังหวัดนครสวรรค์กัน พาสาน คือ อาคารสัญลักษณ์ต้นแม่น้ำเจ้าพระยา ตั้งอยู่ในตัวเมืองปากน้ำโพ บริเวณแหลมเกาะยม จุดบรรจบของแม่น้ำปิง และแม่น้ำน่าน ต้นกำเนิดของแม่น้ำเจ้าพระยา จังหวัดนครสวรรค์ ที่เป็นสายเลือดใหญ่ของวิถีชีวิตคนไทยมาช้านาน โดยพาสานเกิดขึ้นจากการร่วมแรงร่วมใจกันของเทศบาลนครสรรค์ ชมรมรักษ์เจ้าพระยา และ ประชาชนชาวนครสวรรค์ เพื่อเป็นการพัฒนาเป็นแหล่งท่องเที่ยวแลนด์มาร์คแห่งใหม่ของจังหวัดนครสวรรค์ ส่งเสริมการเรียนรู้ประวัติศาสตร์ วัฒนธรรมท้องถิ่น วิถีชีวิตริมน้ำ รวมถึงการสร้างเสริมอาชีพ และเศรษฐกิจของชุมชนในพื้นที่ ชื่อ“พาสาน” มีที่มาจากคำว่า

ไป EAT WITH ME ที่ EAT ME กัน…

ในที่สุดก็ได้มีโอกาสมาลิ้มลองอาหารและค็อกเทลที่ร้าน EAT ME ร้านอาหารที่เปิดมานานตั้งแต่ปี 2010 ในละแวกซอยคอนแวนต์ ถนนสีลม ที่ไม่น่าแปลกใจเลยทำไมถึงอยู่มาได้นานขนาดนี้ ก็มีรางวัลการันตีมากมาย ทั้ง Asia’s 50 Best Restaurants หรืออยู่ในลิสต์ แนะนำ ของมิชลิน ไกด์บุ๊ค 2 ปีซ้อน และยังได้รับรางวัล Best Restaurant and Bar 2018 จาก Bar Awards Bangkok อีกด้วย EAT ME ที่ปัจจุบันดูแลโดยเชฟใหญ่ Tim Butler ที่ช่างสร้างสรรค์และเสาะหาวัตถุดิบดีๆมาปรุงแต่งเมนูหลากหลายสัญชาติ และเชฟทิมได้กล่าวไว้ว่า “สิ่งที่ทำให้เรายังครองตำแหน่งของร้านไว้ได้นั้น นอกจากรสชาติอาหารที่ดีแล้ว คงเป็นเพราะบรรยากาศร้านที่เป็นเสน่ห์ของเรา ถึงคุณจะแวะมาทานอาหารแพงๆ ก็ไม่จำเป็นต้องแต่งตัวหรู เพราะสิ่งสำคัญของร้านอาหารคือคนทานต้องเข้าถึงอาหารของคุณได้” ซึ่งพอก้าวเข้ามาในร้านก็เห็นด้วยกับคำพูดเชฟทิมจริงๆ ร้านบรรยากาศดีจริงๆ สวย แต่แอบเท่และรู้สึกผ่อนคลายในขณะเดียวกัน คงเพราะใช้ต้นไม้ในการตกแต่งสถานที่เยอะเลยในส่วนของเอ้าท์ดอร์ แม้ร้านจะไม่ใหญ่มากแต่ก็ดูไม่อึดอัดเลย พอเข้าไปโซนข้างในไปจนถึงชั้นสองจะเป็นแนวสลัวๆ ลงมาหน่อย ชั้นสองก็มีให้เลือกทั้งโซนแอร์ หรือโซนเอ้าท์ดอร์เช่นกัน ร้าน

Sunset dinner ที่ Long Table

Sineha Bangkok พาคุณมาชิม และรู้จักร้าน Long Table ให้มากกว่าเดิม เชื่อว่าหลายๆ คนเป็นแฟนประจำร้านนี้ เพราะร้านอาหาร Long Table เปิดมาปีนี้เป็นปี 11 แล้ว ซึ่งแน่นอนลูกค้าหลักๆ คือต่างชาติ 80% แต่ช่วงหลังๆ คนไทยเยอะขึ้นมาก ทางร้านจึงเพิ่มเมนูญี่ปุ่น และอิตาเลี่ยน เข้ามาใหม่ จากเดิมที่เป็น Modern Thai อย่างเดียว เมนูใหม่อร่อยแทบทุกอย่างที่ลองครั้งนี้ มาลองเมนูใหม่กันได้ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป และมี Happy Hour ทุกวันด้วยนะ 5 pm – 7 pm buy 1 get 1 ส่วนลูกค้าที่ใช้บัตร วีซ่า, กรุงศรี, JCB มีส่วนลด 10% ไปอีก Long Table Bangkok ชั้น 25 Column Bangkok, Sukhumvit