5 เมนูเล่าเรื่องจากดินแดนแห่งเนื้อมัตสึซากะและนินจา ที่ไม่อยากให้พลาดก่อนหมดเวลา
เดือนสุดท้ายแล้วที่ Sineha Bangkok อยากรีบมาป้ายยา เพราะนี่คือหนึ่งในมื้ออาหารญี่ปุ่นที่พลาดได้ยากจริง ๆ เมื่อห้องอาหารญี่ปุ่น สึ (Tsu Japanese Restaurant) จับมือกับจังหวัดมิเอะ ประเทศญี่ปุ่น ยกวัตถุดิบท้องถิ่นแท้ ๆ จากดินแดนแห่งความอร่อยและถิ่นกำเนิดของนินจา มารังสรรค์เป็น 5 เมนูพิเศษแบบมีเรื่องเล่า A Taste of MIE ใครที่ยังไม่ได้ลอง ต้องบอกเลยว่าห้ามผัดวันประกันพรุ่ง เพราะความอร่อยชุดนี้มีให้ลองจนถึงวันที่ 28 กุมภาพันธ์ 2569 นี้เท่านั้น
บรรยากาศของ Tsu Japanese Restaurant ยังคงให้ความรู้สึกสงบ เรียบหรู และเป็นส่วนตัว เหมาะกับการนั่งกินข้าวแบบไม่เร่งรีบ แต่สิ่งที่ทำให้มื้อนี้พิเศษขึ้นคือเมนูบนโต๊ะที่เต็มไปด้วยเรื่องราวของจังหวัดมิเอะ ตั้งแต่ภูเขา ทะเล ชุมชนชาวประมง ไปจนถึงวัฒนธรรมนินจา ทุกจานเหมือนพาเราเดินทางไปรู้จักเมืองนี้ผ่านรสชาติ ซึ่งเป็นวิธีที่ Sineha Bangkok ชอบที่สุด
เริ่มต้นด้วยเมนูไฮไลต์ที่เป็นหัวใจของความร่วมมือครั้งนี้ Matsusaka Striploin Steak ราคา 2,300++ บาท เนื้อมัตสึซากะจากจังหวัดมิเอะ ที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นราชาแห่งเนื้อวัวญี่ปุ่น เชฟเลือกย่างด้วยความพิถีพิถัน เพื่อดึงรสชาติธรรมชาติของเนื้อออกมาให้ชัดที่สุด ลายหินอ่อนสวยงาม เนื้อนุ่มละลายในปาก ไขมันให้รสหวานละมุนแบบไม่ต้องพึ่งเครื่องปรุงมากมาย เป็นจานที่คนรักเนื้อได้ลองแล้ว ก็จะรู้สึกได้ว่าแค่คำแรกก็เข้าใจทันทีว่าทำไมเนื้อชนิดนี้ถึงขึ้นชื่อไปทั่วโลก
ถัดมาเป็นเมนูที่ให้ฟีลอบอุ่นและเป็นมิตร Tonyu Ninjutsu Nabe ราคา 530++ บาท หม้อไฟน้ำซุปเต้าหู้รสกลมกล่อม ซดแล้วสบายท้อง เหมาะกับการนั่งกินชิล ๆ ความพิเศษของจานนี้คือแรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมนินจา ซึ่งมีต้นกำเนิดจากจังหวัดมิเอะ และยังเป็นต้นแบบของการ์ตูนยอดนิยมอย่าง นินจาฮัตโตริ ทำให้หม้อไฟถ้วยนี้ไม่ได้มีดีแค่รสชาติ แต่ยังมีเรื่องเล่าทางวัฒนธรรมซ่อนอยู่ในทุกคำ
อีกหนึ่งเมนูที่ Sineha Bangkok อยากให้ลองคือ Tekone Sushi Hand Roll ราคา 820++ บาท ซูชิสไตล์พื้นเมืองของชาวประมงอิเสะชิมะ ใช้เนื้อปลาสดใหม่หมักกับโชยุอิเสะ โชยุท้องถิ่นของจังหวัดมิเอะที่ขึ้นชื่อเรื่องกลิ่นหอมและรสเข้มข้น เสิร์ฟมาในรูปแบบแฮนด์โรลที่หยิบกินง่าย เหมาะกับไลฟ์สไตล์คนยุคนี้ แต่ยังคงรสชาติที่ลึกและจริงใจแบบอาหารพื้นถิ่นญี่ปุ่น
สำหรับคนรักเส้น เมนู Kameyama Miso Yaki Udon ราคา 490++ บาท เป็นอีกจานที่กินแล้วรู้สึกสบายใจ เส้นอุด้งเหนียวนุ่มถูกผัดคลุกเคล้ากับซอสมิโซะแดงสูตรพิเศษจากเมืองคาเมยามะ กลิ่นหอมชัดตั้งแต่จานมาวางบนโต๊ะ รสชาติกลมกล่อม เข้มข้นกำลังดี เป็นเมนูที่สั่งมาแชร์กันก็เพลิน หรือจะสั่งเป็นจานหลักก็อิ่มพอดี
ปิดท้ายมื้อด้วยของหวานที่สดชื่นอย่าง Nanki Mikan Trio ราคา 340++ บาท ของหวานจากส้มมิกัง ผลไม้ขึ้นชื่อของจังหวัดมิเอะ ส้มที่ปลูกบนภูเขาหันหน้าออกสู่ทะเล ได้รับทั้งลมทะเลและแร่ธาตุจากธรรมชาติ ทำให้รสชาติหวานฉ่ำเข้มข้นเป็นพิเศษในช่วงฤดูหนาว เมนูนี้นำส้มมิกังมาครีเอทเป็นของหวาน 3 สไตล์ในจานเดียว ช่วยรีเฟรชปากและปิดมื้ออาหารได้อย่างลงตัว
นอกจากเมนูพิเศษแล้ว ทาง Tsu Japanese Restaurant ยังมีของที่ระลึกสำหรับลูกค้าที่มาลองอาหารจากจังหวัดมิเอะ เพียงร่วมตอบแบบสอบถาม ก็รับ Ninja Star Pillow หมอนดาวกระจายของนินจา ของที่ระลึกสุดลิมิเต็ด ซึ่งมีจำนวนจำกัด เพิ่มความน่าจดจำให้กับมื้อนี้มากขึ้น
สำหรับ Sineha Bangkok นี่คือประสบการณ์อาหารญี่ปุ่นที่ไม่ได้หยุดแค่คำว่าอร่อย แต่เป็นการเดินทางผ่านวัตถุดิบ วัฒนธรรม และเรื่องเล่าของจังหวัดมิเอะอย่างแท้จริง และเพราะนี่คือช่วงโค้งสุดท้าย ใครที่ยังไม่ได้ลอง เมนูพิเศษจากจังหวัดมิเอะที่ Tsu Japanese Restaurant ซึ่งเปิดให้สัมผัสตั้งแต่วันนี้จนถึงวันที่ 28 กุมภาพันธ์ 2569 บอกเลยว่าเป็นหนึ่งในมื้อที่ไม่อยากให้พลาดก่อนหมดเวลา