Sunday Riviera Brunch at ALATi ยกให้เป็นบรั้นซ์ที่เพลินที่สุด

บรันช์หลากหลายเมนูจากคาบสมุทรเมดิเตอร์เรเนียน ที่ให้เวลาละเลียดตั้งแต่เที่ยงครึ่งถึงสี่โมงเย็น

Sineha Bangkok ชวนเปิดประสบการณ์การรับประทาน ‘ซันเดย์ ริเวียร่า บรันช์’ (Sunday Riviera Brunch)ห้องอาหารอลาตี้ (ALATi) โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ (Siam Kempinski Hotel Bangkok) ในบรรยากาศผ่อนคลาย เสมือนเดินทางไปท่องเที่ยวบริเวณริมชายฝั่งริเวียร่า ในช่วงวันหยุดช่วงซัมเมอร์

เป็นการเปิดประสบการณ์การรับประทานบรันช์ ที่ Sineha Bangkok ตราตรึงมาก ยกให้เป็น Brunch ที่เพลิดเพลินที่สุดแล้ว ให้เวลาตั้งแต่เที่ยงครึ่งถึง 4 โมงเย็นกันเลย นอกจากเพลิดเพลินอย่างยาวนานขอยกให้ ‘ซันเดย์ ริเวียร่า บรันช์’ (Sunday Riviera Brunch) ของ ห้องอาหารอลาตี้ (ALATi) เป็นลักชัวรี่บรันช์ด้วย เพราะที่นี่เสิร์ฟแบบ A la Carte  buffet ที่สั่งเท่าไหร่ก็ได้ไม่จำกัดแบบไม่ต้องเดินไปเลือกเองมีพนักงานมารับออร์เดอร์และเสิร์ฟถึงโต๊ะเลย

ซันเดย์ ริเวียร่า บรันช์’ (Sunday Riviera Brunch) ของ ห้องอาหารอลาตี้ (ALATi) ดูแลโดยหัวหน้าพ่อครัว เชฟคาร์โล วาเลนเซียโน ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเมนูยอดนิยม และนำประสบการณ์อันน่าจดจำจากการเดินทางไปที่ประเทศฝรั่งเศส ณ ชายฝั่งริเวียร่า ตั้งแต่ เมืองนีซ คานส์ แซงต์โตรเปซไปจนถึงเมืองมาร์เซย์ รวมถึงชายฝั่งริเวียร่าประเทศอิตาลีและสเปน ทั้งอาหารท้องถิ่น เมนูคลาสสิคและเมนูร่วมสมัยผนวกเข้าด้วยกัน เพื่อปลุกความทรงจำที่ได้รับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่รสชาติหลากรสและกลมกล่อม

พอได้ลองดูเมนู Sineha Bangkok ยอมรับเลยว่า เลือกไม่ถูกเลยจะเริ่มต้นที่อะไรก่อนดี เพราะตัวเลือกเยอะมากและน่ากินทุกเมนู ไม่ว่าจะเมนูเรียกน้ำย่อย เมนูซุป เมนูอาหารจานหลัก หรือเมนูขนมหวาน งั้นตามมาดูที่รูปกันดีกว่าว่า Sineha Bangkok เอาเมนูไหนมาฝากกันบ้าง

เริ่มต้นกันที่ ซีฟู้ดแพลตเตอร์ (seafood platter) ที่เสิร์ฟอาหารทะเลรวมห้าชนิดประกอบไปด้วย หอยนางรมฝรั่งเศส กุ้งล็อบสเตอร์นำเข้าจากมหาสมุทรแอตแลนติก รีมูเลดปู กุ้งและหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ตามด้วยเมนูซุปล็อบสเตอร์บิสก์ท็อปด้วยวิบครีมสดเสิร์ฟให้ทุกท่าน จานแรกก็ไฮไลท์แล้ว จานนี้ต้องถ่ายรูปรัว ๆ หน่อยเพราะอลังการมากค่ะ

เมนูอาหารเรียกน้ำย่อย สไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่คัดสรรมาอย่างดีแบบอะลาคาร์ทสั่งได้ไม่จำกัด เอาจริง ๆ เมนูเรียกน้ำย่อยแบบนี้ ที่อื่นต้องลุกไปตักเอง แต่ที่นี่สั่งที่โต๊ะได้เลย ก็บอกแล้ว Sineha Bangkok  ต้องยกให้ ‘ซันเดย์ ริเวียร่า บรันช์’ (Sunday Riviera Brunch) ของ ห้องอาหารอลาตี้ (ALATi) เป็นลักชัวรี่บรันช์

เมนูแต่ละอย่างคือน่ากินทั้งนั้น อาทิ ปลาทูน่าย่าง เสิร์ฟพร้อมเฟนเนล ซอสพริกหยวกรมควัน ครีมเปรี้ยวและน้ำมันผักชีฝรั่ง โฮมเมดแซลมอนนอร์เวย์รมควัน เสิร์ฟพร้อมครีมชีส เคเปอร์ หัวหอมดอง มะนาวและผักชีลาว โรลล็อบสเตอร์และกุ้งโรล ทำจากขนมปังเบเกิลบริโอชเนื้อนุ่มสอดไส้กุ้งและรีมูเลดล็อบสเตอร์ ผักกาดหอม คาเวียร์อาฟรูกาและสมุนไพร คาร์ปาชโชเนื้อย่างเสิร์ฟพร้อมสลัดร็อคเก็ต ชีสพาร์เมซาน เห็ดผสมน้ำมันโรสแมรี ทาร์ตมะเขือเทศเชอร์รี่มาร์ซาโนและชีสบูราตา ใบโหระพาสด และเมนูอื่นอีกมากมาย

ชาคูเทอรี่ (charcuterie) เสิร์ฟพาร์มาแฮมที่บ่มนานถึง 20 เดือนรสชาติหวานและหอม โฮมเมดฟัวกราส์ เนื้อเป็ดบดพร้อมผักดองและเครื่องเคียง ตับบดเห็ดทรัฟเฟิล ชีส เช่น ชีสกามองแบร์ ชีสบรีและชีสกรูแยร์และชีสสคาร์มอสซารมควัน รับประทานคู่กับถั่วนานาชนิด ผลไม้อบแห้ง ผลมะเดื่อฝรั่งสด ผลองุ่นสด พร้อมน้ำผึ้ง แยมและขนมปัง Sineha Bangkok บอกเลยว่าไม่น่าพลาดสักเมนู อร่อยจริง ๆ

เมนูอาหารจานหลัก มีตั้งแต่ สเต็กเนื้อวากิว ผักโขมกระเทียม เห็ด ราดด้วยซอสทรัฟเฟิล ฟัวกราส์ ซี่โครงแกะจากประเทศออสเตรเลียเสิร์ฟกับเอโอพีมันบดอบเนย เมนูเป็ดกงฟีเสิร์ฟพร้อมครีมฟักทองและครีมมัสตาร์ดราดด้วยซอสไธม์ เมนูตับเป็ดฟัวกราส์เสิร์ฟกับผลองุ่น สเต็กปลาแซลมอนนอร์เวย์ และปลาหิมะย่างเสิร์ฟกับครีมบร็อคโคลี เป็นต้น ย้ำให้อีกทีว่าเมนูสุดหรูเหล่านี้สั่งได้ไม่อั้นนะคะ ส่วนใครชอบทานแกะเหมือน Sineha Bangkok แนะนำเลยค่า ห้ามพลาดค่า

เมนูขนมหวานโฮมเมด หลากหลายเมนูมาก เสิร์ฟมาในธีมช็อกโกแลตในรูปแบบเมนูอะลาคาร์ท ครีมช็อกโกแลตพร้อมราสป์เบอร์รีและยูซุเจล แอปเปิ้ลพายผสมอัลมอนด์ช็อกโกแลต ช็อกโกแลตทีรามิสุ ทาร์ตมะนาวผสมเมอแรงก์ช็อกโกแลต ชีสเค้กเนื้อนุ่มผสมรัมเรซิราดซอสช็อกโกแลตสไตล์ฝรั่งเศส ส่งท้ายความอร่อยด้วยช็อกโกแลตร้อนเสิร์ฟพร้อมมาร์ชเมลโล สายหวานนี้ถูกใจแน่นอน

Sineha Bangkok ลอง Sunday Brunch มาหลายโรงแรม ต้องยกให้ที่นี่ ลักชัวรี่ และคุ้มค่าจริง ๆ ครบทั้งคุณภาพ ความหลากหลาย ความอร่อย และ การบริการ อยากแนะนำให้มาลองมาพิสูจน์ด้วยตัวเองกันค่ะ

แพ็คเกจ ‘ซันเดย์ ริเวียร่า บรันช์’ ราคา 3,200++ บาทต่อท่าน รวมน้ำแร่ น้ำแร่อัดก๊าซ ซอฟต์ดริงก์ ซิกเนเจอร์ม็อกเทล ชาและกาแฟ สำหรับเด็กอายุ 6 ถึง 12 ปี ราคา 1,600 ++ บาทต่อท่าน

แพ็คเกจเครื่องดื่มรวมไวน์และค็อกเทลได้ในราคา 1,400++  บาทต่อท่าน

แพ็คเกจรวมแชมเปญจากประเทศฝรั่งเศศระดับพรีเมียม ‘หลุยส์ โรเดอเรอร์’ ไวน์และค็อกเทลในราคา 2,600++  บาทต่อท่าน

‘ซันเดย์ ริเวียร่า บรันช์’ (Sunday Riviera Brunch)ห้องอาหารอลาตี้ (ALATi)

ตั้งอยู่บริเวณชั้นล็อบบี้ของ โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ (Siam Kempinski Hotel Bangkok) เปิดให้บริการทุกวันอาทิตย์เวลา 12:30 น. ถึง 16:00 น.

  • สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง โทร. 02 162 9000
  • www.kempinski.com
  • LINE @SiamKempinskiHotel

หรืออยาก ลิ้มรสอาหารสไตล์โมร็อกโก ลองดูรีวิวที่ link นี้ก่อนได้เลยค่า ท่องทะเลเมดิเตอร์เรเนียน แล้วแวะสำรวจเรื่องราวของโมร็อกโกที่ Alati

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.