เมนูซิกเนเจอร์ของเชฟมากฝีมือคนใหม่ Chef Allen
ห้องอาหารพาโกด้า ไชนีส เรสเตอรองท์ (Pagoda Chinese Restaurant) โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค (Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park) ชวนSineha Bangkok มาชิมเมนูติมซำใหม่ล่าสุดที่เพิ่งปล่อยออกมาหมาด ๆ โดยเชฟมากฝีมือคนใหม่ล่าสุด “เชฟ Allen”
“เชฟ Allen” มีความเชี่ยวชาญในด้านติ่มซำ และประสบการณ์มากมายในโรงแรม 5 ดาว ระดับนานาชาติ และร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ในประเทศจีน เชฟได้รังสรรค์เมนูให้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวโดยการเลือกผสมผสานองค์ประกอบที่ดีที่สุดจากเซี่ยงไฮ้และกวางตุ้ง นำมาทำเป็นเมนูติ่มซำที่มีสีสันและรสชาติที่ชวนให้ทุกคนต้องลิ้มลอง ตาม Sineha Bangkok มาดูกันมีเมนูอะไรบ้าง
5 เมนูติ่มซำพิเศษ ที่เป็นเมนูซิกเนเจอร์ของ “เชฟ Allen” ได้แก่
ทาร์ตเป๋าฮื้อ ทาร์ตเนื้อนุ่มรสชาติกลมกล่อมออนท็อปด้วยหอยเป๋าฮื้อชิ้นโต ดูแค่รูปว่าใหญ่แล้วของจริงคือชิ้นโตมากจริง ๆ ซึ่งเราไม่สามารถกินหมดได้ในคำเดียวเลย ตัวเนื้อทาร์ตก็ดีเลยนะ ไม่ร่วนไป เนื้อแป้งกำลังดี ส่วนไส้ข้างในก็รสชาติกลมกล่อมเข้ากับเนื้อแป้งทาร์ตเลย เมนูนี้ถูกปาก ถูกใจทั้งรูปและรสชาติค่า
เกี๊ยวซ่ากุ้ง หอมกรุ่นสอดไส้กุ้งและหน่อไม้ฝรั่ง มองดูธรรมดาแต่เด็ดที่ไส้กุ้งและหน่อไม้ฝรั่ง เอาจริง ๆ ทำได้กลมกล่อมเลยนะ
ฝั่นโก๋กุ้งและหอยเชลล์ เกี๊ยวนึ่งสอดไส้กุ้ง หอยเชลล์และปวยเล้งเต็มคำ ไม่ชอบเมนูทอดต้องเมนูนี้เลย ลูกใหญ่ไส้เต็มคำ สีเขียวสวยงามแปลกตาจากเดิมดี
ฮัมสุยโก๋ว เมนูนี้ช่างครีเอทดีข้าวเหนียวทอดกรอบนอกนุ่มในรูปทรงแครอท ที่เหมือนแครอทจริง ๆ อร่อยอีกต่างหาก ด้านในมีไส้กุ้ง หมู เห็ดชิตาเกะ ปรุงรสอย่างดี ตกแต่งวางบนดินที่ทำด้วยช็อกโกแลตสุดน่ารัก
ถุงทองในท้องพระโรง ที่รังสรรค์จากวัตถุดิบพรีเมียมอย่างปูอลาสก้า ห่อด้วยแป้งกรอบ และออนท็อปด้วยคาเวียร์ ออกมาเป็นรสชาติที่เข้ากันได้อย่างลงตัว Sinehe Bangkok ยกให้เมนูนี้ที่ 1 จริง ๆ ชอบทุกตัวนะ แต่ชอบเมนูนี้ที่สุด เพราะเวลากินถุงทองทีไร กรอบไปแข็งบ้าง แต่อันนี้คือกรอบกำลังดีมาก และรสชาติลงตัว กลมกล่อมที่สุด
แต่ถ้ามากินที่ Pagoda Chinese Restaurant นอกจากเมนูติ่มซำอีกมากมายที่ไม่เคยเปลี่ยน เพราะขายดีตลอดกาล ก็อย่าลืมสั่งเมนูซิกเนเอจร์ของห้องอาหารมาทานกันด้วนะ ไม่งั้นเหมือนมาไม่ถึงนะ ^^ เมนูที่ Sineha Bangkok สั่งประจำก็ อาทิเช่น
เป็ดปักกิ่งสไตล์ฮ่องกง (Barbecued Peking Duck) ซึ่งจะเสิร์ฟ 3 อย่าง จานแรกหนังและเนื้อเป็ดเสิร์ฟพร้อมแป้งแพนเค้กและเครื่องเคียง ในสไตล์ฮ่องกง จะแล่เนื้อติดหนังมาเลย แล้วนำเฉพาะน่องเป็ด มาเป็นจานที่สอง น่องเป็ดย่างเสิร์ฟพร้อมซอสบ๊วย เป็ดย่างหนังกรอบ เติมซอสเพิ่มรสชาติให้มีสีสันมากขึ้น ปิดท้ายด้วยเนื้อเป็ดผัดขิงและต้นหอมจานนี้รสเข้มขึ้นอีกนิด ดีทุกจานพูดเลย
หรือ ข้าวเหนียวเนื้อปู (Steamed Sticky Rice with Crab Meat in Bamboo Basket), ติ่มซำเสือโคร่งไส้กุ้ง, เตาหู้ผัดพริกเกลือ, ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งกรอบ และของหวานอร่อยมากอย่าง พุทธราจีนทอด และ พุดดิ้งมะม่วง
ห้ามพลาดมาลองเมนูติ่มซำ 5 เมนูใหม่กันนะ มาได้ตลอดทุกมื้อกลางวัน ตั้งแต่วันที่ 15 กรกฎาคม – 15 ตุลาคม พ.ศ. 2566 เวลา 11.30 – 14.30 น. ที่ ห้องอาหาร พาโกด้า ไชนีส เรสเตอรองท์ เมนูราคาเริ่มต้นเพียง 150++ บาทต่อจาน
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง กรุณาโทร. +66 (0) 2 059 5999 หรือจองผ่าน http://sevn.ly/xLySiiHA
เฟซบุ๊ก www.facebook.com/PagodaChineseRestaurant/
ไลน์ @pagoda
อีเมล restaurant-reservations.bkkqp@marriotthotels.com