ทานอาหารมื้อพิเศษแบบสบาย ๆ ได้ทุกฤดูกาลบนชั้น 56 ของ EA Rooftop at The Empire
Sineha Bangkok ขอปรบมือให้ดังดัง ๆ สำหรับการเปิดตัวสวยงาม แบบที่ร้องว้าวได้ทุกอย่างเลยสำหรับร้านอาหาร ฤดูกาล (Le Du Kaan) ไม่ว่าจะเป็น ร้านอาหารไทยบนรูฟท็อปแห่งแรกในกรุงเทพฯ ดูแลโดย “เชฟต้น” ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร เชฟมิชลินสตาร์ชื่อดังจากร้านฤดู (Le Du) ผู้ที่ยกระดับอาหารไทยด้วยการนำวัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาลผสมผสานการนำเสนอเรื่องราวอันมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทำให้เมนูของเชฟต้น ไม่ใช่แค่อร่อย แต่อร่อยแบบมีเรื่องราว และสวยงามทั้งอาหาร ร้าน และวิว
Le Du Kaan ยกระดับวงการอาหารไทย ขึ้นมาเสิร์ฟบนวิวที่ถือเป็นจุดที่สวยที่สุดแห่งหนึ่งของกรุงเทพฯ ท่ามกลางบรรยากาศที่งดงามบนชั้น 56 ของ EA Rooftop at The Empire ซึ่งมีให้บริการทั้งส่วน อินดอร์และเอาท์ดอร์ ไม่ว่าจะนั่งส่วนไหนของร้าน ก็สวยไปหมด พร้อมลิ้มลองสไตล์อาหารที่ไม่เหมือนใครของเชฟต้น ซึ่งคัดสรรวัตถุดิบสดใหม่จากทั่วประเทศมาปรุงด้วยความใส่ใจในทุกรายละเอียด บวกกับทักษะอันยอดเยี่ยมและเต็มไปด้วยศิลปะ ซึ่งSineha Bangkok แทบจะไม่ต้องการันตีความอร่อยแล้ว เพราะเชฟต้นเป็นหนึ่งในดาวเด่นของวงการอาหารเอเชีย โดยเป็นเชฟเพียงท่านเดียวที่มีร้านอาหารถึงสองแห่งในรายชื่อ “Asia’s 50 Best Restaurants” ในปีนี้ ได้แก่ “นุสรา” และ “ฤดู” ซึ่งพึ่งได้รับดาวมิชลิน
เชฟต้นสร้างสรรค์แต่ละเมนูขึ้นโดยใช้วัตถุดิบสดใหม่ที่สรรหามาโดยคำนึงถึงความยั่งยืน ส่งตรงจากชาวสวนและชุมชนชาวประมงทั่วภูมิภาคของประเทศไทย เมนูเหล่านี้มุ่งเน้นนำเสนอวัฒนธรรมไทยในรูปแบบใหม่ ที่ Sineha Bangkok บอกได้เลยว่าเป็นการเปิดประสบการณ์การทานอาหารไทยเมนูที่เราคุ้นเคยกันในรูปแบบหารนำเสนอไม่เหมือนใคร แปลกตากว่าเดิม และเพิ่มเรื่องราวมากกว่าเดิมของเชฟต้น สมความเป็นเชฟระดับมิชลินแน่นอน
ตามมาดูหน้าตาเมนูอาหารที่ Sineha Bangkok เอามาฝากให้ดูความน่ากินของเมนู A-la-carte ผ่านรูปกันก่อนว่าน่ากิน และสวยงามขนาดไหน มาเริ่มที่เมนู Applitizer ข้าวโพดย่าง (Khao Pod Yang) 290 บาท, ส้มตำปูนิ่ม (Somtum Puunim) 420 บาท หรือเมนูซุปอย่าง อ่อมไก่ (Aom Gai) 420 บาท เมนูนี้ทุกคนบนโต๊ะลงความเห็นเดียวกันว่าดีมาก อย่าลืมสั่งมาลองกันนะคะ หรือไฮไลท์เมนูแนะนำอย่าง ลิ้นย่าง (Lin Yang) 990 บาท ส่วนเมนูถูกใจส่วนตัวคือเมนูอาหารจานหลักอย่าง กุ้งแม่น้ำย่าง (Goong Mae Num Yang) 1,600 บาท หรือจะเป็น มัสมั่นแพะ (Massan Pae) 1,190 บาท เชฟต้นเก่งจริง ๆ เนื้อแพะนุ่ม และไม่มีกลิ่นสาบเลย หรือเมนู ผัดหมี่น้ำยาปู (Phad Mee Nam Yaa Puu) 890 บาท ก็อร่อยติดใจไม่แพ้กัน
ส่วนเมนูของหวานแปลกตา รสชาติแปลกใหม่จากาการผสมผสาน อย่างเมี่ยงคำ, ยำปลาเค็ม, สัปปะรสภูเก็ต, มะพร้าว, กล้วยบวดชี หรือชาไทย ล้วนแล้วแต่เป็นชื่อขนมหวาน ที่ราคาอยู่ที่ 350 – 390 บาท ลองดูรูปที่ Sineha Bangkok เอามาฝากให้รู้จักกันก่อนไปลองชิมนะคะ จะได้สั่งมาลองกันถูก ^_^
ส่วนรูฟท็อปบาร์แบบเอาท์ดอร์เป็นส่วนที่เหมาะสำหรับการลิ้มลองค็อกเทลและม็อกเทลสูตรใหม่ ๆ ที่มาพร้อมรูปลักษณ์ที่บอกได้เลยว่าหลายคนอดใจไม่ไหวที่จะถ่ายรูปลงอินสตาแกรมแน่นอน ส่วนของเครื่องดื่มเหล่านี้ดูแลโดยมิกโซโลจิสต์มืออาชีพ โดยใช้ส่วนส่วนผสมแอลกอฮอล์ท้องถิ่นโดยใช้วัตถุดิบภายในประเทศ และยังสะท้อนถึงความหลากหลายของทั้งสี่ภาคของประเทศไทยด้วยผลไม้และสมุนไพรเขตร้อนที่นำมาใช้เป็นส่วนประกอบ มาช่วงเย็น ๆ พระอาทิตย์กำลังตกดินคือบรรยากาศหลักล้าน และเครื่องดื่มหลักร้อย อย่างที่ใคร ๆ ชอบพูดกันได้ที่นี่เลย
การเดินทางไปที่ร้าน Le Du Kaan บนชั้น 56 ของ EA Rooftop at The Empire สามารถเดินทางได้สะดวกโดยใช้บริการรถไฟฟ้าบีทีเอสและลงที่สถานีช่องนนทรี ร้านเปิดให้บริการสำหรับมื้อกลางวัน (11.30 – 14.30 น.) มื้อเย็น (17.00 – 22.30 น.) และบาร์ (17.00 – 01.00 น.) หรือจะขับรถมาจอดก็ที่จอดมากมายสะดวกสบายเช่นกันค่า