1 ใน 4 ร้านอาหารญี่ปุ่น ต้นตำรับระดับพรีเมียมใหม่ล่าสุด
AWC เปิดตัว “Kissuisen” (คิสซึอิเซน) ห้องอาหารญี่ปุ่นรวม 4 ร้านที่ โรงแรม แบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์ (Bangkok Marriott Hotel The Surawongse) บอกเลยว่าอลังการมาก จะมีที่ไหนเล่นใหญ่เท่า AWC ไม่มีแล้ว เปิดห้องอาหารใหม่ทั้งที่ รวมมาให้ 4 ร้านทั้งตึก 4 ชั้นกันไปเลยจ้า Sineha Bangkok ไม่รอช้าขอไปประเดิม 1 ในร้านที่แพงที่สุดในตึกด้วยคน
ในที่สุดก็เปิดให้บริการสักที ได้ยินข่าวมาสักระยะแล้วก็อยากเห็น ‘Kissuisen’ เป็นห้องอาหารแห่งที่ 5 ของโรงแรม แบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์ ที่นำเสนออาหารญี่ปุ่น รวมร้าน 4 ร้าน 4 สไตล์ต้นตำรับอาหารญี่ปุ่นตกแต่งภายใต้คอนเซ็ปต์ “ดิน น้ำ ลม ไฟ” องค์ประกอบหลักสี่ประการตามปรัชญา “โกได (Godai)” ของญี่ปุ่น ตามห้องอาหารทั้ง 4 ดังนี้
CHI IZAKAYA BAR & DINING (ดิน) ตั้งอยู่บริเวณชั้น 1 และชั้นลอย นำเสนออาหารญี่ปุ่นในสไตล์อิซากายะสร้างสรรค์และปรุงขึ้นเป็นพิเศษจากถ่านบินโจตัน มีห้อง PRIVATE DINING ROOMS บริเวณชั้น 2 KAEN TEPPANYAKI AND GRILL (ไฟ) ตั้งอยู่บริเวณชั้น 3 นำเสนออาหารญี่ปุ่นในสไตล์เทปันยากิ SEIFU OMAKASE BAR (ลม) ตั้งอยู่บริเวณชั้น 4 นำเสนออาหารญี่ปุ่นในสไตล์โอมากาเสะ และ MIZU SAKE BAR (น้ำ) สาเกบาร์ ที่ตั้งอยู่บริเวณดาดฟ้าชั้น 5
Sineha Bangkok ขอประเดิมครั้งแรกที่ SEIFU OMAKASE BAR ที่ดูแลโดยเชฟชาวญี่ปุ่น ยูอิชิ มิตซุย และทีมเชฟคนไทยมากประสบการณ์ ที่ถ่ายทอดเรื่องราวของสายลมแห่งฤดูกาลที่ได้พัดพาเอาผลิตผลชั้นเลิศจากแหล่งผลิตไม่ว่าจะเป็น ผักผลไม้สดจากเทือกเขา ไปจนถึงวัตถุดิบสดใหม่จากตลาดอาหารทะเลที่ดีที่สุดในฤดูกาล ที่ได้รับเลือกมานำเสนอสู่โต๊ะอาหารเพื่อถ่ายทอดศิลปะแห่งรสชาติอย่างประณีตบรรจง ในราคา Standard Course สำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ 12 คำ ราคา 4,588++ บาท และ Exclusive Course สำหรับมื้อค่ำ 15 คำ ราคา 8,888++ บาท
เริ่มต้นด้วย APPETIZER เนื้อปูหิมะเสิร์ฟพร้อมไข่ปลาแซลมอน และสมุนไพร แล้วต่อด้วย SASHIMI ปลากะพงคอดำ ต่อด้วย UNDERLAY SASHIMI เต้าหู้งาโฮมเมดและหอยเป๋าฮื้อ เมนูถัดมาคือ Sineha Bangkok ชอบมากสุดส่วนตัวอย่าง STEAMED DISH ไข่ตุ๋นซอสเห็ด เนื้อเนียนรสชาติกลมกล่อมมาก แล้วต่อด้วย FINISHING SUSHI ซูชิ 8 คำต่อเนื่องแบบไม่ขาดตอน ทั้ง Shima-Aji, Botan-Ebi, Ma-Dai, Anogo, Akami-Zuke, Hotate, Uni and O-Toro ปิดคอร์สของคาวด้วย SOUP อย่าง ซุปมิโซะไข่ และของหวานปิดท้ายFruits Anmitsu and Petit Fours ที่อร่อยประทับใจตั้งแต่ต้นจนจบคอร์ส
“Kissuisen” มีความหมายในภาษาญี่ปุ่นว่า “ความบริสุทธิ์” สะท้อนความงดงามตามธรรมชาติ เพื่อเผยให้เห็นตัวตนที่แท้จริงของศาสตร์แห่งการปรุงอาหาร และศิลป์แห่งการตกแต่งที่ส่งผ่านออกมาผ่านงานดีไซน์ แต่ละชั้นได้รับการตกแต่งด้วยวัสดุเกรดพรีเมียมและงานออกแบบที่โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ตามขนบธรรมเนียมและวัฒนธรรมของการรับประทานอาหารประเภทต่าง ๆ ครั้งนี้ลองโอมากาเสะแล้ว ใครั้งหน้า Sineha Bangkok จะลองร้านไหนต่อ รอติดตามได้เลยค่า
จิตวิญญาณแห่งความเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับที่นำเสนอความหลากหลายของอาหารญี่ปุ่นไว้ในที่เดียว แนะนำให้มาลองกันได้ที่ห้องอาหาร “Kissuisen” ตั้งอยู่ภายในโรงแรม แบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์ โดยส่วนของห้องอิซากายะ ห้องไพรเวทไดนิ่งรูม ห้องเทปันยากิ และห้องโอมากาเสะ เปิดให้บริการทุกวัน ช่วงกลางวัน เวลา 11.30 – 14.30 น. และช่วงเย็น เวลา 18.00 – 22.00 น. และส่วนของสาเกบาร์ เปิดให้บริการทุกวัน ช่วงเย็น เวลา 17:00 จนถึงเที่ยงคืน
สำรองที่นั่งล่วงหน้าได้ที่เบอร์โทรศัพท์ 02-088-5666
อีเมล์ mhrs.bkkwo.kissuisen@marriotthotels.com
เฟซบุ๊ก : kissuisenbangkok
อินสตาแกรม : @kissuisenbangkok