‘สตอรี่ส์ ออฟ โมร็อกโก’ ลิ้มรสอาหารสไตล์โมร็อกโก ตั้งแต่วันที่ 1 สิงหาคม – 30 พฤศจิกายน 2565
ห้องอาหารอลาตี้ (ALATi) ห้องอาหารเมดิเตอร์เรเนียนในโรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ (Siam Kempinski Hotel Bangkok) ชวนไปสัมผัสประสบการณ์อาหารเมดิเตอร์เรเนียน หลากหลายสัญชาติ อาทิ อิตาลี สเปน ฝรั่งเศส ตุรกี และสัมผัสรสชาติใหม่ที่แตกต่างอันน่าตื่นตาตื่นใจของประเทศโมร็อกโกซึ่งตั้งอยู่ในแอฟริกาเหนือ ให้บริการตั้งแต่วันที่ 1 สิงหาคม ถึง 30 พฤศจิกายน นี้
Sineha Bangkok ขอชวนเที่ยวแทบทะเลเมดิเตอร์เรเนียนผ่านอาหาร ที่ ห้องอาหารอลาตี้ (ALATi) ขอเล่าให้ฟังก่อน ว่าอยากมาลองอาหารที่นี่นานแล้ว เพราะใคร ๆ ก็เล่าให้ฟังถึงความหลากหลายและรสชาติ และยังมีคอนเซ็ปต์เพิ่มเติมที่ให้ไม่ซ้ำซากจำเจทุกฤดูกาล ชอบเลยนะแบบนี้ ^_^ Alati มาจากภาษากรีก แปลว่า เกลือ และเกลือก็เป็นอย่างเดียวในการปรุงอาหารมาแต่ไหนแต่ไรได้โดยไม่ต้องมีตัวช่วยอื่นใด
บรรยากาศการตกแต่งร้าน หรูหราสมกับอยู่ในโรงแรมห้าดาว เพดานสูงโล่งดูสบายตา มีให้เลือกนั่งทั้งในห้องแอร์ และ outdoor วิวสระว่ายน้ำ แต่ถ้าชอบ outdoor ก็ต้องตอนเย็นนะ อากาศไม่แผดเผาเกินไป หรือห้องส่วนตัวมี 1 ห้องรองรับได้ถึง 6 คน จองก่อนไปดีกว่านะจ๊ะ ตามมาดูกันว่า ครั้งนี้ Sineha Bangkok ชวนท่องทะเลเมดิเตอร์เรเนียนผ่านอาหารเมนูไหนบ้าง
ขนมปัง Home Made
เสิร์ฟพร้อมน้ำมันมะกอก และเกลืออย่างดี ตามชื่อห้องอาหาร Alati
Lobster & Prawn Bisque 550 บาท
พนักงานมาเสิร์ฟเมนูนี้แยกน้ำมาเทให้ที่โต๊ะ ซึ่งเราก็จะได้ทานซุปร้อน ๆ และเห็นชัด ๆ ว่ามีอะไรบ้าง ซุปเข้มข้นได้ใจมาก ^_^
Rocket & Berries 450 บาท
เป็น สลัดที่ทานแล้วสดชื่นมาก ราดด้วยซอสเบอรี่คือดีงาม เพิ่มรสชาติ อมเปรี้ยวหน่อย ๆ เป็นจานที่ Sineha Bangkok ชอบมากค่ะแนะนำเลย
Angel Hair AOP Prawns 650 บาท
เส้นโฮมเมด แองเจิ้ลแฮร์ นุ่มกำลังดี หอมกลิ่น Homemade Smoked Paprika และกุ้งเนื้อสดเด้ง คือทานเข้าไปแล้วรู้สึกถึงความมีคุณภาพของวัตถุดิบมาก ๆ ค่า
Seabass 790 บาท
ปลากะพงย่างได้ที่กำลังดี เสิร์ฟพร้อม Broccoli and Lemon Cream รสชาติเข้มข้นดีจริง ทานพร้อมปลาคือ เพิ่มรสชาติและแก้มด้วย Seared Broccolini
Black Truffle and Cheese Pide 650 บาท
หรือคล้าย ๆ พิซซ่าสไตล์ตุรกีหน่อย ๆ ออกจากเตาทานตอนร้อน ๆ ได้ทั้ง Mozzarella Cheese และหอมกลิ่นทรัฟเฟิล ซึ่งเป็นเมนูขายดีของที่นี่
และที่เกริ่นไว้ ตอนนี้ ห้องอาหารอลาตี้ (ALATi) นำเสนอ ‘สตอรี่ส์ ออฟ โมร็อกโก’ (Stories of Morocco) เมนูคลาสสิกจากหลากหลายเมืองของประเทศโมร็อกโก ที่ เชฟคาร์โล วาเลนเซียโน (Head Chef) บรรจงสร้างสรรค์เมนูใหม่ที่สะท้อนความทรงจำจากการเดินทางท่องเที่ยว รู้สึกเหมือนได้เดินทางไปเที่ยวกับเชฟผ่านอาหารไปด้วยเลย มาดูเมนูอาหารในสไตล์โมร็อกโกกัน
Lamb Tagine 790 บาท
สตูว์แกะตุ๋นน้ำผึ้ง ใส่ลูกพรุน อัลมอนด์และอบเชย ที่ต้องบอกว่า เนื้อแกะนุ่มและไม่มีกลิ่นเลย รสชาติอาหารโมร็อกโก ทานง่ายกว่าที่คิด อยากแนะนำให้มาลองทานกันดู
Orange and Cinnamon 320 บาท
จากผลส้มสด น้ำผึ้ง อบเชยและอัลมอนด์ เสิร์ฟคู่กับไอศกรีมรสมินต์ เป็นไอศกรีมที่รสมินต์ชัดเจนมาก อร่อย ทานคู่กับส้มแล้วสดชื่นดี
Moroccan Almond Pastry 350 บาท
แป้งฟิโลผสมอัลมอนด์กวน น้ำดอกส้มและอัลมอนด์เคลือบน้ำตาล เป็นจานขนมหวานที่มีอารมณ์ของคาวผสมหน่อย อาจจะหน้าตาที่ดูคล้ายเปาะเปี๊ยะ แต่ก็คือเมนูขนมหวานที่ทำจากถั่วเป็นหลัก แปลกดี แต่ทานไม่ยากเลยนะ
ปิดท้ายด้วยชาสไตล์โมร็อกโกที่เสิร์ฟพร้อมของหวาน อย่างถูกปากและเข้ากันมาก Sineha Bangkok อยากแนะนำให้มาลองกันนะคะ เพราะ ‘สตอรี่ส์ ออฟ โมร็อกโก’ (Stories of Morocco) แบบอะลาคาร์ท ราคาเริ่มต้น 320++ บาท และเมนู 3 คอร์ส ราคาพิเศษเพียง1,250++ บาทต่อท่าน ให้บริการตั้งแต่วันที่ 1 สิงหาคม ถึง 30 พฤศจิกายน 2565นอกจากนี้ยังมีเมนูไวน์ที่คัดสรรอย่างเป็นพิเศษสำหรับดื่มควบคู่กับอาหารเพื่อเพิ่มอรรถรส นอกเหนือจากเมนูพิเศษอื่น ๆ จากแทบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน
Sineha Bangkok ติดใจอาหารโมร็อกโกแล้วจ้า ไว้จะกลับมาลอง ซันเดย์ บรันซ์ แล้วจะมาเล่าให้ฟังว่าเป็นยังไง คอยติดตามอ่านกันนะคะ
ห้องอาหารอลาตี้ (ALATi)
ชั้น G โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ (Siam Kempinski Hotel Bangkok)
เปิดให้บริการทุกวัน มื้อกลางวันและมื้อค่ำเวลา 12:00 ถึง 22:30 น. และมื้อเย็นวันอาทิตย์เวลา 17:00 ถึง22:30 น. และ ซันเดย์ บรันซ์ เวลา 12:00 ถึง 16:00 น.
- สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งโทร.02 1629000
- อีเมล dining.siambangkok@kempinski.com หรือติดต่อ LINE@SiamKempinskiHotel
- www.kempinski.com/en/bangkok/siam-hotel/restaurants-and-bars/alati/