เมื่อรสชาติระดับราชันจากแคว้น Piemonte ผสานความประณีตของไวน์และช็อกโกแลต
ดื่มด่ำประสบการณ์ Fine Dining กับ Wine & Chocolate Pairing Dinner จาก TEMPERED
TEMPERED ชวนทุกท่านออกเดินทางผ่านรสชาติในค่ำคืนสุดพิเศษ “Fit for the Kings: Wine & Chocolate Pairing Dinner” ดินเนอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟที่ได้รับแรงบันดาลใจจากแคว้น Piemonte ประเทศอิตาลี ดินแดนที่เปรียบเสมือนราชาแห่งวัตถุดิบชั้นเลิศ ทั้งช็อกโกแลต ฮาเซลนัท เห็ดทรัฟเฟิล และไวน์คุณภาพระดับโลก
ค่ำคืนนี้ TEMPERED รังสรรค์เมนูสุดพิเศษโดยใช้ช็อกโกแลตเป็นหัวใจหลัก ผสานกับไวน์แดงระดับพรีเมียมจาก #winelab เพื่อพาผู้ร่วมงานสัมผัสรสชาติอันลุ่มลึกที่ซ่อนความซับซ้อนอย่างมีชั้นเชิง
เมนูพิเศษจากค่ำคืนFit for the Kings
Pairing ครบทุกคอร์ส ตั้งแต่ Amuse Bouche จนถึงของหวาน
AMUSE BOUCHE (จับคู่กับ Sparkling Prosecco)
• Caprese Salad – สลัดอิตาเลียนคำแรกที่มอบสัมผัสนุ่มละมุน
• Smoked Salmon Cylinder – ความอูมามิในทุกคำจากแซลมอนรมควันและสาหร่าย
• Crab with Spicy Herb – ปูปรุงรสแบบไทย เติมความซับซ้อนด้วยสมุนไพร
APPETIZER (จับคู่กับ Red Wine)
• Beef Tartare – เนื้อทูน่าส่วน Tenderloin เสิร์ฟพร้อมคาเคานิบส์และสเฟียร์น้ำส้ม ช่วยเพิ่มมิติให้จานคลาสสิก
PASTA (จับคู่กับ Red Wine Granita)
• Tortellini with Chicken Foie Gras – ทอร์เทลลินีสอดไส้ฟัวกราส์ เสิร์ฟพร้อมซอสทรัฟเฟิลไวท์ช็อกโกแลต และเบอร์รี่ซอสตัดรส
MAIN COURSE (จับคู่กับ Red Wine)
• Lamb with Red Wine Chocolate Jus – เนื้อแกะย่างเสิร์ฟกับซอสไวน์แดงและช็อกโกแลต 75%
• Tuna Loin with Red Wine Chocolate Sauce – จานปลาที่ออกแบบมาให้ลงตัวกับไวน์แดง พร้อม Chocolate Almond Crunch เสริมรส
DESSERT (จับคู่กับ Red Wine)
• Sweet Ravioli – ราวิโอลี่ขนมหวานไส้เลมอนและอิตาเลียนเบซิล เสิร์ฟพร้อมสตรอว์เบอร์รี่โฟม ให้ความสดชื่นเหมือนอยู่ในสวนมะนาวที่อิตาลี
ทำความรู้จักTEMPERED: Chocolate Specialty แบรนด์ไทยคุณภาพระดับโลก
ที่ TEMPERED เราเชื่อว่าช็อกโกแลตไม่ใช่แค่ขนม แต่คือแรงบันดาลใจและหัวใจของทุกจานที่เสิร์ฟ ที่นี่เป็นโรงคั่วช็อกโกแลตแห่งแรกในประเทศไทย ใช้เมล็ดโกโก้ไทย 100% จากหลากหลายแหล่งผลิตทั่วประเทศ พร้อมใส่ใจในคุณภาพและสิ่งแวดล้อม ด้วยกระบวนการผลิตแบบ Zero Waste และใช้พลังงานทดแทนจาก Solar Cell
ทุกเมนูถูกคิดมาอย่างพิถีพิถัน ตั้งแต่ Cacao Nibs ใน Egg Benedict จนถึง Chocolate Jus ใน Chef Burger และในงาน Pairing Dinner ครั้งนี้ ช็อกโกแลตยังคงทำหน้าที่หลักในการยกระดับรสชาติอย่างมีศิลปะ
ข้อมูลร้านTEMPERED
สาขา 1 – ซอยร่วมฤดี 2, เพลินจิต บรรยากาศสงบกลางเมือง พร้อม Bakery Lab และโรงคั่วช็อกโกแลตในร้าน เปิดทุกวัน 08.00 – 18.00 น. โทร. 092-828-5444
สาขา 2 – ชั้น 2 โซน Parade, ONE BANGKOK ครบครันทั้งขนม ไอศกรีม เครื่องดื่ม และอาหารจานหลัก
เปิดทุกวัน 10.00 – 22.00 น. โทร. 081-444-8448
LINE: @tempered
Facebook | Instagram: temperedbkk
ผู้บริหารผู้อยู่เบื้องหลังรสชาติระดับราชัน
คุณชนิกานต์ ตันบุญเพิ่ม (เชฟเฟิร์น)
Executive Chef และ Co-Founder, Tempered Cooperatives
ผู้หลงใหลในศาสตร์และศิลป์ของช็อกโกแลต ผู้นำพา TEMPERED ก้าวสู่แบรนด์ช็อกโกแลตไทยคุณภาพระดับโลก