Tag Archives: #SiamParagon

คิดถึง อาหารเมดิเตอร์เรเนียน ซีฟู้ด ที่ Café Fish

คนเลิฟซีฟู๊ด และชอบอาหารสไตร์เมดิเตอร์เรเนียน (The Mediterranean Seafood) น่าจะต้องเคยมาลองที่นี่บ้างแล้ว ร้าน Café Fish เปิดบริการแห่งแรก ที่สาขา The Emporium ในปี 2546 แต่ปัจจุบันสาขานี้ปิดไปแล้ว และเปิดที่ สยามพารากอน ตั้งแต่ปี 2548 และ สาขาเทอมินัล 21 ก็เปิดตามมาในปี 2554 ร้านคาเฟ่ ฟิช อยู่ภายใต้การบริหารของบริษัทบีอาร์มันส์ (BR MUNNS INTERNATIONAL CO,LTD) ที่มีร้านอาหารอยู่ภายใต้การบริหารมากมาย รวมถึงร้านไก่ย่างสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนชั้นนำอย่างร้าน Piri Piri Flaming Grill (คลิ๊กอ่านรีวิวร้านเพิ่มเติมได้ที่ Piri Piri Flaming Grill) ถ้าใครไม่เคยมาทานที่นี่คือพลาดแล้ว แอดมินแนะนำเลยอยากให้ลองสักครั้งจะติดใจ เพราะเคล็ดลับอาหารของที่นี่ทั้งหมดคือ ปรุงจากวัตถุดิบที่สดใหม่เสมอ ไม่เคยใช้อาหารแช่แข็ง ไม่เคยเจอกลิ่นคาวเลย ไม่ว่าจะมาทานกี่รอบก็ตาม ซีฟู๊ดถ้าสดก็มีชัยไปกว่าครึ่งแล้ว แต่รสชาติยังกลมกล่อมไม่อย่างนั้นจะเปิดมานานร่วม 17 ปี และอยู่ในห้างสรรพสินค้ากลางเมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องค่าเช่าสถานที่แพงได้อย่างไร

อาหารไทย กินยังไงก็ไม่เบื่อ ที่ Midtown Thai

นัดเพื่อนกินข้าวที่สยามพารากอนทีไร ต้องเกิดคำถามทุกทีว่าจะกินร้านไหนดี ? ใครเป็นแบบนี้บ้าง ? ? เราเป็นบ่อยเลย แล้วสุดท้ายก็ต้องมาตายรังที่ร้าน “มิดทาวน์ ไทย” (Midtown Thai) บ่อย ๆ ทำไมต้องร้านนี้? ใครเคยกินร้านนี้คงไม่สงสัย แต่ถ้าใครไม่เคยกิน มาค่ะจะเล่าให้ฟังว่ามันดียังไง “มิดทาวน์ ไทย” (Midtown Thai) เป็นร้านอาหารไทยสไตล์โมเดิร์น เน้นรสชาติอาหารแบบไทยแท้ดั้งเดิม เปิดมา 7 ปีแล้ว เป็นร้านที่ไม่มีแบรนด์ไม่มีแฟรนไชส์ แต่สามารถอยู่ในห้างกลางเมืองที่ค่าเช่าแพงหูฉี่ และอยู่ท่ามกลางร้านดังมีชื่อมากมาย บนชั้น 4 ของ สยามพารากอน ซึ่งเป็นสิ่งบ่งชี้ในตัวว่า รสชาติอาหารร้านนี้ต้องไม่ธรรมดาแน่นอน ร้านมิดทาวน์ ไทย เสิร์ฟอาหารไทย 100 เปอร์เซ็นต์ เน้นอาหารภาคกลางเป็นหลักและเพิ่มความหลากหลายด้วยอาหารอีสานบ้าง โดยเน้นเมนูอาหารที่เราคุ้นเคยจากครัวในบ้าน แถมยังคงรสชาติที่เป็นรสชาติอาหารไทยโบราณดั้งเดิมไว้อีกด้วย ซึ่งสิ่งนี้เองเป็นที่ดึงให้ลูกค้ากลับมาซ้ำแล้วซ้ำเล่า จนกลายเป็นร้านประจำไปโดยปริยาย และเราคือหนึ่งในนั้น เพราะยังไง เราก็คุ้นเคยกับอาหารไทยที่สุด อาจจะแวะไปทานอาหารชาติอื่นบ้าง แต่หลัก ๆ ของเรายังไงขาดอาหารไทยไม่ได้แน่นอน นอกจากเรื่องรสชาติที่เราติดใจมาก ๆ