Tag Archives: #Bangkok

คิดถึง อาหารเมดิเตอร์เรเนียน ซีฟู้ด ที่ Café Fish

คนเลิฟซีฟู๊ด และชอบอาหารสไตร์เมดิเตอร์เรเนียน (The Mediterranean Seafood) น่าจะต้องเคยมาลองที่นี่บ้างแล้ว ร้าน Café Fish เปิดบริการแห่งแรก ที่สาขา The Emporium ในปี 2546 แต่ปัจจุบันสาขานี้ปิดไปแล้ว และเปิดที่ สยามพารากอน ตั้งแต่ปี 2548 และ สาขาเทอมินัล 21 ก็เปิดตามมาในปี 2554 ร้านคาเฟ่ ฟิช อยู่ภายใต้การบริหารของบริษัทบีอาร์มันส์ (BR MUNNS INTERNATIONAL CO,LTD) ที่มีร้านอาหารอยู่ภายใต้การบริหารมากมาย รวมถึงร้านไก่ย่างสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนชั้นนำอย่างร้าน Piri Piri Flaming Grill (คลิ๊กอ่านรีวิวร้านเพิ่มเติมได้ที่ Piri Piri Flaming Grill) ถ้าใครไม่เคยมาทานที่นี่คือพลาดแล้ว แอดมินแนะนำเลยอยากให้ลองสักครั้งจะติดใจ เพราะเคล็ดลับอาหารของที่นี่ทั้งหมดคือ ปรุงจากวัตถุดิบที่สดใหม่เสมอ ไม่เคยใช้อาหารแช่แข็ง ไม่เคยเจอกลิ่นคาวเลย ไม่ว่าจะมาทานกี่รอบก็ตาม ซีฟู๊ดถ้าสดก็มีชัยไปกว่าครึ่งแล้ว แต่รสชาติยังกลมกล่อมไม่อย่างนั้นจะเปิดมานานร่วม 17 ปี และอยู่ในห้างสรรพสินค้ากลางเมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องค่าเช่าสถานที่แพงได้อย่างไร

มาส่องรองเท้าผ้าแคนวาส ดูดีมีชาติตระกูล จาก CELINE กัน

CELINE (เซลีน) ปล่อยคอลเลคชั่นรองเท้า TAILLAT FLAT ESPADRILLES ที่ได้นำชื่อมาจากชายหาดที่โด่งดังอย่าง CAP TAILLAT ในเมือง ST. TROPEZ โดยรองเท้าพื้นสานแบบนี้ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนานนับตั้งแต่ปี 1920 โดยเฉพาะในเมืองทางชายฝั่งทะเลฝรั่งเศส (FRENCH RIVERIA) รองเท้า CELINE TAILLAT FLAT ESPADRILLES  ทำโดยช่างฝีมือชาวสเปนดั้งเดิมและแรกเริ่มต้นกำเนิดรองเท้าพื้นสานตั้งแต่ในศตวรรษที่ 13 ซึ่งรองเท้าเซลีนรุ่นนี้ใช้เทคนิคการทำเชือกแบบหมุนเกลียว Jute และถักม้วนโดยการใช้มืออย่างประณีตในการเย็บเข้าด้วยกัน อีกทั้งได้คัดสรรผ้าแคนวาสน้ำหนักเบาทั้งแบบเรียบและลายทางไว้ด้านบนของรองเท้าในขณะที่การใช้เทคนิคหัตถกรรมจากช่างฝีมือมืออาชีพแล้ว การปรับเปลี่ยนเล็กน้อยทำให้รองเท้าคู่นี้ดูทันสมัยมากยิ่งขึ้น CELINE TAILLAT FLAT ESPADRILLES ในคอลเลคชั่นนี้ “CELINE” ได้ดีไซน์ให้ตัวหัวรองเท้าด้านบนมีขนาดกว้างและเรียวยาวมากขึ้น พร้อมทั้งได้เพิ่มลูกเล่นตรงส่วนด้านบนของตัวผ้าแคนวาส ด้วยการเย็บปัก house signature อย่าง “CELINE” ที่ช่วยเพิ่มการสัมผัสที่มีเสน่ห์ของงานฝีมือมากยิ่งขึ้น  โดยรองเท้ารุ่นนี้ได้นำเสนอครั้งแรกผ่านคอลเลคชั่น READY-TO-WEAR WINTER 2019 รองเท้าผ้าแคนวาสแบบนี้ใส่สบายมากจริง ๆ ใครใส่บ่อย ๆ คงทราบดี ยิ่งได้เทคนิครายละเอียดการผลิตที่ประณีต และความพิถิพิถันของความเป็นไฮ-เอนด์ระดับซุปเปอร์แบรนด์ อย่าง

มิพักต้องปฏิเสธ Glass Onion Seafood & Grill แค่สด และอร่อยก็ติดใจแล้ว

Sineha Bangkok มาแนะนำอีกหนึ่งร้านอาหารซีฟู้ด ที่สดและอร่อย แทบทุกเมนูที่ทุกคนคุ้นเคย บนเส้นถนนเจริญราษฎร์ ที่อยู่ไม่ไกลจากถนนเจริญกรุง มารู้จักที่มาร้านกันก่อน ร้าน Glass Onion Seafood & Grill เพิ่งเปิดสด ๆ ร้อน ๆ เมื่อต้นปี 2020 นี่เอง ซึ่งได้ชื่อ Glass Onion มาจากหนึ่งในหลาย ๆ เพลงที่แต่งโดย จอห์น เลนนอน แห่งวง The Beatle ที่ได้แรงบันดาลใจในการแต่ง จากความรำคาญ ที่คนฟังเพลงในสมัยนั้น ชอบพยายามตีความหมายเพลงของเขา และวง The Beatle ไปต่าง ๆ นานา John เลยแก้เผ็ดโดยการแต่งเพลงนี้ โดยไม่มีความหมายแฝงใด ๆ ให้คนตีความ เรียกว่าเป็นเพลงที่ไม่มีความหมายอะไรทั้งสิ้น และเพลงนี้เองที่เป็นที่มาและสะท้อนตัวตนของร้าน Glass Onion Seafood & Grill ได้อย่างดี

อาหารไทย กินยังไงก็ไม่เบื่อ ที่ Midtown Thai

นัดเพื่อนกินข้าวที่สยามพารากอนทีไร ต้องเกิดคำถามทุกทีว่าจะกินร้านไหนดี ? ใครเป็นแบบนี้บ้าง ? ? เราเป็นบ่อยเลย แล้วสุดท้ายก็ต้องมาตายรังที่ร้าน “มิดทาวน์ ไทย” (Midtown Thai) บ่อย ๆ ทำไมต้องร้านนี้? ใครเคยกินร้านนี้คงไม่สงสัย แต่ถ้าใครไม่เคยกิน มาค่ะจะเล่าให้ฟังว่ามันดียังไง “มิดทาวน์ ไทย” (Midtown Thai) เป็นร้านอาหารไทยสไตล์โมเดิร์น เน้นรสชาติอาหารแบบไทยแท้ดั้งเดิม เปิดมา 7 ปีแล้ว เป็นร้านที่ไม่มีแบรนด์ไม่มีแฟรนไชส์ แต่สามารถอยู่ในห้างกลางเมืองที่ค่าเช่าแพงหูฉี่ และอยู่ท่ามกลางร้านดังมีชื่อมากมาย บนชั้น 4 ของ สยามพารากอน ซึ่งเป็นสิ่งบ่งชี้ในตัวว่า รสชาติอาหารร้านนี้ต้องไม่ธรรมดาแน่นอน ร้านมิดทาวน์ ไทย เสิร์ฟอาหารไทย 100 เปอร์เซ็นต์ เน้นอาหารภาคกลางเป็นหลักและเพิ่มความหลากหลายด้วยอาหารอีสานบ้าง โดยเน้นเมนูอาหารที่เราคุ้นเคยจากครัวในบ้าน แถมยังคงรสชาติที่เป็นรสชาติอาหารไทยโบราณดั้งเดิมไว้อีกด้วย ซึ่งสิ่งนี้เองเป็นที่ดึงให้ลูกค้ากลับมาซ้ำแล้วซ้ำเล่า จนกลายเป็นร้านประจำไปโดยปริยาย และเราคือหนึ่งในนั้น เพราะยังไง เราก็คุ้นเคยกับอาหารไทยที่สุด อาจจะแวะไปทานอาหารชาติอื่นบ้าง แต่หลัก ๆ ของเรายังไงขาดอาหารไทยไม่ได้แน่นอน นอกจากเรื่องรสชาติที่เราติดใจมาก ๆ

Japanese Spirit, American Style ไก่ทอดที่คุณต้องลอง !

วันนี้ Sineha Bangkok จะชวนไปร้านไก่ทอดที่อร่อยที่สุดอีกแห่งหนึ่งใน กรุงเทพมหานคร คือ ร้าน โตเกียวโจ (ToKioJo) เห็นชื่อเป็นญี่ปุ่นขนาดนี้ แต่ร้านนี้ถือกำเนิดในกรุงเทพมหานคร คิดค้นสูตรโดย เชฟชาวออสเตรเลีย เชน ไจลส์ (Shane Giles) ผู้มี Profile ไม่ธรรมดา เพราะนอกจากมีประสบการณ์ด้านเชฟมากว่า 35 ปี ยังเปิดร้านอาหารมากว่า 200 ร้าน ใน 40 ประเทศทั่วโลกอีก คุณเชน เล่าให้ฟังว่า ร้านนี้เป็นลูกผสมอเมริกันญี่ปุ่น เหมือนชื่อที่ตั้ง คำว่า ToKio เป็นตัวแทนของญี่ปุ่น ส่วน Jo มาจากชื่อเล่นที่ใช่เรียกแทนคนอเมริกัน อาหารส่วนใหญ่ในร้านมีกลิ่นอายแบบญี่ปุ่น โดยสูตรไก่ทอดที่คิดค้นขึ้นมานี้ ใช้เวลาทดลองสูตรกว่า 8 เดือนกว่าจะลงตัวมาเป็นไก่ทอดที่รสชาติถูกใจขนาดนี้ เมนูเด่นที่ห้ามพลาด! ของ ToKioJo แน่นอนคือ ไก่ทอดกรอบ ที่เป็นหนึ่งในอาหารคอมฟอร์ทฟู้ดหรืออาหารที่ทานง่ายๆ เป็นสูตรพิเศษ และทางร้านเน้นใช้ไก่คุณภาพที่ไม่มีฮอร์โมน ไม่มียาปฏิชีวนะ คัดแบบออร์แกนิกสุด ๆ

มาจิบน้ำชายามบ่าย บนห้องอาหารและบาร์ที่สูงที่สุด ในประเทศไทยกัน !

Sineha Bangkok ชวนทุกคนมาเปิดประสบการณ์ใหม่ของ Afternoon Tea ในสไตล์ “คาเฟ่ กูร์มองด์” (Café Gourmand) บนห้องอาหารและบาร์ที่สูงที่สุดในประเทศไทย ที่ มหานคร แบงค็อก สกายบาร์ และวิวสุดลูกหูลูกตาของกรุงเทพมหานคร บนชั้น 76 ของตึกKING POWER MAHANAKHON หรือตึกรูปพิกเซลอันโด่งดังของกรุงเทพมหานครนั่นเอง Afternoon Tea Set ที่มาพร้อมขนมอบสุดคลาสสิคสไตล์ฝรั่งเศส 1 ชิ้น จากตัวเลือก 3 อย่าง คือ เอแคลร์ (Éclair), ทาร์ตผลไม้ (Exotic Fruit Tart) หรือแฟลน (Flan) และเครื่องดื่มเป็นกาแฟ หรือชา 1 ชนิด ที่สามารถเลือกรับได้ทั้ง ดาราไวท์ (Dhara White), ล้านนากรีน (Lamma Green), จัสมินกรีน (Jasmine Green) หรือจะเลือกชำระเพิ่ม