ใครที่บอกตัวเองเป็นสายกินไม่ควรพลาด!
ใครที่หลงใหลในรสชาติอาหารนิวออร์ลีนส์ หรือใครที่ยังไม่เคยรู้จักอาหารนิงออร์ลีนแท้ ๆ มาก่อน Sineha Bangkok แนะนำว่าต้องไม่พลาดมาลิ้มลองที่ Tina’s ร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในซอยสวนพลู ใจกลางกรุงเทพฯ ที่ตัวร้านได้รับแรงบันดาลใจจากคุณแม่ผู้ล่วงลับของเชฟเดวิด คลีแลนด์ ซึ่งเป็นทั้งที่มาของชื่อร้านและจุดเริ่มต้นของอาหารสไตล์นิวออร์ลีนส์แท้ ๆ และน่าจะเป็นร้านเดียวในกรุงเทพฯ ด้วย
Tina’s ร้านอาหารนิวออร์ลีนส์แท้ ๆ แบบร่วมสมัย โดยชื่อร้านมีที่มาจากความทรงจำอันเปี่ยมไปด้วยความรักที่มีร่วมกับนางทีน่า คลีแลนด์ (Tina Cleland) คุณแม่ผู้ล่วงลับ ผู้ที่เป็นแรงบันดาลใจในการรังสรรค์อาหารนิวออร์ลีนส์ของเชฟเดวิด คลีแลนด์ (David Cleland) Tina’s มุ่งมั่นที่จะแสดงให้เห็นถึงรสชาติเข้มข้นอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารครีโอล ด้วยแรงบันดาลใจจากรสชาติดั้งเดิมของนิวออร์ลีนส์และลุยเซียนา ซึ่งผสมผสานรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของฝรั่งเศส สเปน แอฟริกัน อเมริกันพื้นเมือง อิตาลี และแคริบเบียนเข้าไว้ด้วยกัน ที่ได้ฟังเรื่องราวแล้ว Sineha Bangkok เพลิดเพลินไปกับวัฒนธรรมและประเพณีของเมืองเก่าแก่แห่งนี้ไปด้วย
เชฟเดวิด คือผู้อยู่เบื้องหลังวิสัยทัศน์ของร้าน Tina’s ที่ทุกเมนูล้วนมีเรื่องราว และทุกคำเปี่ยมด้วยรสชาติอันสดใสและเข้มข้นตามตำรับนิวออร์ลีนส์ดั้งเดิม ด้วยความเชี่ยวชาญด้านการปรุงอาหารที่สั่งสมมากว่าสองทศวรรษ และต้องการมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารในแบบนิวออร์ลีนส์แท้ ๆ ให้ทุกคนได้รู้จักและประทับใจ ผ่านอาหารเลิศรสแต่ละจาน ผสมผสานอิทธิพลจากหลากหลายวัฒนธรรม ไม่ว่าจะเป็นฝรั่งเศส สเปน แอฟริกัน อเมริกันพื้นเมือง และแคริบเบียน จนได้ออกมาเป็นเมนูที่เต็มไปด้วยรสชาติเข้มข้นและเรื่องราวที่น่าสนใจ
เมนูที่ไม่ควรพลาดมีอะไรบ้าง Sineha Bangkok ขอเอาเมนูที่ได้ลิ้มลองจากการแนะนำของพักงานร้านTina’s มาฝากกันซึ่งแต่ละจานต่างมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและรสชาติที่ตราตรึงใจ เริ่มจาก
Summer Days Salad (275 บาท) สลัดที่ให้ความสดชื่นจากแตงโม แตงกวา และเฟต้าชีส พร้อมน้ำสลัดวินากรตสูตรคลาสสิก
Crab Cake (590 บาท) ปูเนื้อแน่นที่ปรุงรสเบา ๆ เสิร์ฟคู่กับซอสรีมูเลดและสลัดสมุนไพร
Gumbo – Duck and Andouille Filé (550 บาท) Gumbo เป็นเมนูซิกเนเจอร์ของนิวออร์ลีนส์ ที่พลาดไม่ได้ วันนี้ Sineha Bangkok ลองสั่งเป็น สตูว์เป็ดสไตล์ลุยเซียนาเข้มข้น ตุ๋นจนเนื้อเป็ดเปื่อยนุ่ม ในซอสเข้มข้นสูตรของเชฟเอง ที่รวมหลากวัฒนธรรมไว้ในชามเดียว
Nola BBQ Prawns (575 บาท) กุ้งที่ผัดในซอสสูตรพิเศษที่มีกลิ่นอายแบบบาร์บีคิว เสิร์ฟพร้อมขนมปังฝรั่งเศสย่างหอมกรุ่น เป็นเมนูขายดีที่คนนิวออร์ลีนต้องสั่ง แล้ว Sineha Bangkok จะพลาดได้ยังไง ^_^
Jambalaya (750 บาท) ข้าวผัดสไตล์ลุยเซียนา เมนูนี้อร่อยถูกปาก Sineha Bangkok จนต้องเชียร์ส่วนตัว ผัดได้เข้ากันกับตัวซอส และเข้มข้นเข้าเนื้อข้าวมาก อร่อยค่ะ
เมนูของหวานที่โดดเด่น และบอกเลยว่าเสิร์ฟมาชิ้นโตทุกเมนูมาก ๆ
Spiced Tiramisu (350 บาท) ทวิสต์จากกาแฟ New Orleans Coffee Cocktail เป็น ทีรมิสุที่เสิร์ฟมาชิ้นใหญ่ที่สุดที่เคยเจอมาเลยก็ว่าได้ รสชาติถูกปากดี ไม่หนัก ทานได้เรื่อย ๆ
Pecan Pie (400 บาท) ทาร์ตพีแคนสูตรคลาสสิก เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลา และหอมกลิ่นซินนาม่อนเบา ๆ
Pineapple Upside-Down Cake (350 บาท) เค้กสับปะรดหอมหวานในสไตล์ย้อนยุค เสิร์ฟพร้อมซอสมะม่วงสดใสและครีมเนื้อเนียน Sineha Bangkok ยกให้เมนูนี้เลยค่ะ รสชาติกลมกล่อมถูกปากที่สุด
Old-Fashioned Chocolate Cake (400 บาท) เค้กช็อกโกแลตเนื้อชุ่มฉ่ำ จัดเต็มด้วยดาร์กช็อกโกแลตกานาช วิปครีมวานิลลา และซอสเบอร์รี ให้เลือกทานได้ตามต้องการ
ส่วนบรรยากาศร้านตกแต่งในสไตล์ร่วมสมัย ผสมผสานความอบอุ่นและความหรูหราได้อย่างลงตัว การบริการเป็นกันเองแต่ยังคงความมืออาชีพ ที่สำคัญที่จอดรถสะดวกมาก เพราะสามารถจอดได้ที่โรงแรมซัมเมอร์เซ็ท ปาร์ค สวนพลู
เวลาเปิด-ปิด
•วันธรรมดา: มื้อกลางวัน 11:30 น. – 15:00 น. | มื้อค่ำ 17:30 น. – 23:00 น.
•วันหยุดสุดสัปดาห์: บรันช์ 11:30 น. – 15:00 น. | มื้อค่ำ 17:30 น. – 23:00 น.
สำหรับใครที่อยากสัมผัสประสบการณ์อาหารนิวออร์ลีนส์สุดพิเศษ สามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ https://tinassathorn.com/ หรือโซเชียลมีเดีย @tinas_sathorn
Tina’s ไม่ใช่แค่ร้านอาหาร แต่เป็นประสบการณ์ที่จะพาคุณเดินทางเข้าสู่วัฒนธรรมและเรื่องราวของนิวออร์ลีนส์ที่เต็มไปด้วยเสน่ห์และมนต์ขลัง!