เมื่อความคลาสสิกแบบนิวยอร์กมาปะทะความสร้างสรรค์แบบกรุงเทพฯ เมนูใหม่สุดปังครั้งแรกในรอบ 3 ปี
ใครกำลังมองหาร้านสเต็กที่ไม่ได้มีดีแค่เนื้อ แต่ครบทั้งรสชาติ บรรยากาศ และความสนุกสุดมันส์ Sineha Bangkok ขอแนะนำให้ตรงดิ่งไปที่ The Standard Grill ชั้น 5 ของโรงแรม The Standard, Bangkok Mahanakhon เลย เพราะล่าสุดพวกเขาเพิ่งเปิดตัวเมนูใหม่ครั้งแรกตั้งแต่เปิดร้านมาในรอบ 3 ปี! บอกเลยว่านี่ไม่ใช่แค่การเปลี่ยนเมนูธรรมดา ๆ แต่มันคือการยกเครื่องอเมริกันสเต็กเฮาส์แบบดั้งเดิมให้สดใหม่ ครีเอทีฟ และเต็มไปด้วยลูกเล่นที่ทำให้ทุกจานน่าตื่นเต้นขึ้นกว่าเดิม
ผู้ที่อยู่เบื้องหลังความปังครั้งนี้คือ เชฟ Alonso Lunar Zarate จากห้องอาหาร Ojo ปัจจุบันดำรงตำแหน่ง Executive Sous Chef แห่ง The Standard, Bangkok Mahanakhon และมารับบทเปลี่ยนภาพจำของ The Standard Grill ให้จัดจ้านขึ้นทั้งรสชาติและอารมณ์
เริ่มต้นเบาๆ แบบมีสไตล์ ก่อนลุยเมนูหลักสุดพรีเมียม
เมนูเรียกน้ำย่อยของที่นี่ไม่ใช่แค่รองท้อง แต่จัดว่าเป็นตัวชูโรงด้วยความคิดสร้างสรรค์แบบไม่เหมือนใคร เช่น Bluefin Tuna Crudo ปลาทูน่าสไลซ์บาง เสิร์ฟกับซอสครีมทูน่าแบบละมุน, The Prawn Cocktail เนื้อกุ้งสดเด้ง ท็อปด้วยซอสมะเขือเทศชิโปเล่ที่ทั้งแซ่บทั้งสดชื่น, หรือจะลอง Arancini Bouillabaisse ที่จับข้าวซีฟู้ดปั้นก้อนทอดกรอบ เสิร์ฟคู่หอยแมลงภู่สไตล์เอสคาเบเชก็น่าสนใจไม่แพ้กัน
อีกหนึ่งจานที่ Sineha Bangkok ชอบมากคือ Bone Marrow เสิร์ฟมาแบบจัดเต็มพร้อม Oxtail Jam, Persillade และขนมปังซาวโดว์ เข้ากันแบบไม่มีที่ติ หรือจะลอง The Standard Grill Tartare ก็ไม่ผิดหวัง เนื้อทาทาร์สุดเข้มข้นกินกับบริยอชและมันฝรั่งทอดกรอบ เคี้ยวเพลินแบบยากจะหยุด
สายเนื้อห้ามพลาด! กับเนื้อย่างจากเตาถ่านสุดอลัง
จุดแข็งของ The Standard Grill คือการย่างเนื้อด้วยเตาถ่านแบบ Wood-Fired Grill ที่ให้กลิ่นหอมเฉพาะตัวแบบอเมริกันแท้ๆ ไฮไลต์ที่ไม่ควรพลาดคือ Black Angus Tomahawk เกรด MBS 4/5 ขนาดใหญ่สะใจถึง 1 กิโลกรัม เสิร์ฟแบบ Table Side ช่วยเพิ่มความอลังการไปอีกขั้น
ยังมี Butcher’s Cut ที่เลือกใช้เนื้อ Hanger Steak และ Sirloin เกรด MBS 4/5 และ 5+ จาก Ranger Valley ออสเตรเลีย และสายแกะก็มีให้ฟินกับ M.C. Herd Lamb Cutlets เสิร์ฟพร้อมมิ้นท์ซัลซ่าและซอสซาซิกิ สายเบอร์เกอร์ก็ห้ามพลาดกับ The Standard Wagyu Burger เบอร์เกอร์เนื้อวากิวแน่นๆ ใส่เบคอนแจม ชีส และซอส Dijon เสิร์ฟบนขนมปังมันฝรั่งนุ่มๆ จัดว่าเด็ดทุกคำ
ไม่กินเนื้อก็ยังสนุกได้ อร่อยครบทุกสาย
สายพาสต้าต้องลอง Lamb Pappardelle พาสต้าเส้นสดคลุกกับเนื้อแกะฉีกแบบละมุนลิ้น หรือจะจัด Baby Chicken เสิร์ฟพร้อมซอสฮานาเบโรพิริพิริรสเข้มก็อร่อยแบบลงตัว สายซีฟู้ดก็มีให้เลือกทั้งปลากะพงย่างและกุ้งลายเสือย่างที่หอมเนยแบบสุดๆ
ปิดท้ายด้วยของหวานและเครื่องดื่มสุดฟิน
ของหวานห้ามพลาดคือ Cinnamon Roll อบร้อนๆ จากเตาถ่าน เสิร์ฟคู่ไอศกรีมวานิลลาและราดด้วยซอส Bourbon Crème Anglaise และอีกเมนูที่ Sineha Bangkok ขอการันตีว่าดีงามคือ ทีรามิสุสูตรพิเศษของ The Standard Grill ที่ทั้งเนียนทั้งเข้มข้น
สายเครื่องดื่มก็มีอะไรให้ว้าว อย่าง Forest Whisper ที่มาพร้อมสโมคสร้างกลิ่นหอมเฉพาะตัว และ Dewdrop ที่มีประกายไฟระยิบระยับบนแก้ว เพิ่มความสนุกให้กับค่ำคืนแบบไม่ซ้ำใคร
ปาร์ตี้ไฟลุกทุกศุกร์-เสาร์ พร้อมดีเจสายมันส์
ถ้าอยากอัปเกรดดินเนอร์ให้กลายเป็นค่ำคืนที่น่าจดจำ อย่าลืมแวะไปวันศุกร์หรือเสาร์ ตั้งแต่ 18.00 – 21.00 น. เพราะมีดีเจมาเปิดเพลงสนุก ๆ ให้บรรยากาศของ The Standard Grill คึกคักขึ้นอีกระดับ เรียกว่าได้ทั้งมื้ออาหารสุดปังและไวบ์แบบชวนเต้นในที่เดียว
The Standard Grill เปิดให้บริการทุกวัน มื้อกลางวันเวลา 12:00 – 14:30 น. และมื้อเย็น 17:30 – 22:30 น. ที่ชั้น 5 ของโรงแรม The Standard, Bangkok Mahanakhon จองโต๊ะและสอบถามเพิ่มเติม โทร. 02 085 8888
แอดไลน์ @TheStandardBangkok หรือดูรายละเอียดที่ www.standardhotels.com
ถ้าคุณกำลังมองหาร้านอาหารที่ให้ประสบการณ์มากกว่าแค่ความอร่อย Sineha Bangkok ขอแนะนำให้ลองมาเปิดประสบการณ์ใหม่กับ The Standard Grill สักครั้ง แล้วคุณจะเข้าใจว่า “สเต็กเฮาส์” ก็สนุก มีสีสัน และสร้างความว้าวได้ไม่แพ้ร้านไหนในกรุงเทพฯ