Festive Menu โปรโมชั่นสุดคุ้มจาก The Kitchen Table
เดือนสุดท้ายของปี แบบนี้ อะไรจะดีกว่าไปสังสรรค์และเฉลิมฉลอง ไม่ว่าจะนัดเพื่อน นัดแฟน หรือ แฟมิลี่ก็เถอะ Sineha Bangkok ขอนำเสนอสถานที่ ๆ เหมาะกับสายกินอย่าง The Kitchen Table บน ชั้น 2 โรงแรมดับเบิ้ลยู กรุงเทพ (W Bangkok) ทึ่เดืนทางสะดวกสุด ๆ และบรรยากาศดีตั้งแต่เข้ามาในเขตโรงแรมเลย
ห้องอาหาร The Kitchen Table เป็นอเมริกันไดนิ่งคอนเซ็ปต์ ที่สาวกเนื้อไม่ควรพลาด ไปกับอาหารรสชาติอร่อยจาก Tipsy Cow ที่นำเสนอเมนูเนื้อสัตว์เกรดพรีเมียมหลากหลายชนิด ผ่านการนำมาปรุงด้วยกรรมวิธีสไตล์อเมริกันแท้ (American Cooking Technique) เช่น การปรุงอาหารด้วยอุณหภูมิต่ำให้สุกอย่างช้าๆ (low-temp, slow-cook) รมควัน และย่าง เป็นต้น
ที่ Sineha Bangkok ชวนมาฉลองที่นี่เพราะเขาออกโปรโมชั่นน่าโดนอย่าง TIPSY COW CELEBRATION SET เฉพาะเดือนธันวาคม 2567 นี้ ให้ฉลองมื้อค่ำแบบเซ็ตสุดคุ้มค่าตั้งแต่ 6:00น. – 22:00น.
ที่นี้มาดูกันเซ็ต Tipsy Cow Festive Celebration คืออะไร เซ็ตนี้ให้มาแบบจัดเต็มมาก กับเมนูคัดสรร 8 รายการ และสามารถเลือกซอสได้อีก 2 รายการ ที่เหมาะมากกับคนช่างเลือก สำหรับการฉลองกับคนที่คุณรัก ไม่ว่าจะแฟน เพื่อน หรือ ครอบครัว มาดูกันว่า 8 เมนูมีอะไรให้เลือกบ้าง
เลือก 1 เมนูจาด TIPSY SIGNATURE MEAT ที่มีเมนูให้เลือกดังนี้
- Tipsy Cow Signature BBQ Smoked Pork Ribs (Half Rack) ซี่โครงหมูรมควันสูตรพิเศษ รมควันด้วย Lynch Woodchip เสิร์ฟพร้อมซอสบาร์บีคิวโฮมเมดสูตรเฉพาะ
- Smoked Wagyu Beef Brisket (250 g)
- เนื้อวากิวส่วนอกรมควันนาน 8 ชั่วโมง ด้วย Lynch Woodchip และเครื่องปรุงสูตรพิเศษ
- Brined and Smoked Half Chicken
- ไก่ออร์แกนิกครึ่งตัวรมควันด้วย Lynch Woodchip หมักและปรุงรสด้วยเครื่องเทศสูตรเฉพาะ
- Wagyu Sirloin, Jack Creek MS 6-7 (250g) สเต๊กเนื้อวากิวเซอร์ลอยน์ย่างถ่าน เสิร์ฟพร้อมกระเทียมอบ มันสมองวัวรมควัน
แน่นอนว่า Sineha Bangkok เลือกลอง Tipsy Cow Signature BBQ Smoked Pork Ribs จากตัวเลือกทั้งหมด เพราะเป็นเมนูซิกเนเจอร์ยังไงก็ต้องขอลองหน่อย ตัวซอสเข้มข้นเพิ่มรสชาติของริบส์เลย
ถัดมาเลือก 1 เมนู จาก TIPSY COW SPECIAL ซึ่งมีเมนูให้เลือกดังนี้
- Lamb Chop ซี่โครงแกะหมักยี่หร่า เสิร์ฟพร้อมเพียวเร่เอ้กแพลนท์รมควัน สลัดผักร็อกเก็ต มะนาว และเมล็ดทับทิม
- Beef Barbacoa เนื้อซี่โครงตุ๋นเครื่องเทศเม็กซิกัน เสิร์ฟพร้อมแป้งตอร์ติญ่าฟลาว ซัลซ่ามะเขือเทศย่าง กัวคาโมเล่ และมะนาวทาฮิติ
- Duck and Mushroom Pithivier พัฟเป็ดอบสอดไส้เนื้ออกเป็ดและคอนฟิทเห็ด เสิร์ฟพร้อมเห็ดดอง มันบดมูสลีน และซอสบีทรูทแครนเบอร์รี่
ส่วนตัวเลือกนีั Sineha Bangkok ขอลองพัฟเป็ด Duck and Mushroom Pithivier แปลกดี ไม่ค่อยเจอเมนูพัฟไส้เป็ด
SAUCE ซอสมีให้เลือกตามลิสต์นี้เลย ซึ่งเราสามารถเลือกไดั 2 ซอส Hollandaise, Béarnaise, Horseradish Cream, Green Peppercorn Jus, Cranberry, Chimichurri และ Homemade Tipsy Cow BBQ Sauce
SIDES เครื่องเคียงสามารถเลือกได้ 2 เมนู จากลิสต์ข้างล่าง ส่วน Sineha Bangkok เลือกเมนูโปรดอย่าง แมคแอนด์ชีสรมควัน หอมอร่อยเข้มข้นชีสสะใจ กับ สลัดมะเขือเทศ ซึ่งบอกเลยว่าดีมากกกก มีมะเขือเทศมา 3 สี สดและกรอบ ชื่นใจ แนะนำเลยค่า
- Creamed Spinach
- Truffle Mashed Potato
- Caramelized Brussel Sprouts with Warm Caesar Emulsion and Bacon
- Fried Corn Ribs with House Made Dry Rub
- Heirloom Tomato Salad
- Shoestring Fries
- Smokey Mac and Cheese
- Glazed Root Vegetables
- Coleslaw
TIPSY DISHES เลือกได้อีก 2 เมนูพิเศษจากลิสต์ด้านล่างนี้ ซึ่งเมนูที่ Sineha Bangkok เลือกมาฝากก็จะเป็น Pulled Pork Pizza BBQ pulled pork และ Smoked BeefTongue Confit Tacos ถูกปากทั้ง 2 เมนู
- Charcoal Grilled Seabass Garlic confit ปลากะพงย่างถ่าน เสิร์ฟพร้อมกระเทียมอบ มันฝรั่งย่าง และซอสมะนาวเคเปอร์
- Smoked Beef Tongue Confit Tacos เสิร์ฟพร้อมซัลซ่าโรจา ซัลซ่าเวอร์เด และมัสตาร์ดคาเวียร์
- Flank Steak เสิร์ฟบนขนมปังแบนย่าง พร้อมผักร็อกเก็ต พาร์เมซาน และซอส Chimichurri
- Smoked Eggplant Ravioli (V) ราวิโอลีมะเขือม่วงรมควัน เสิร์ฟพร้อมซอสครีมกระเทียมและยี่หร่า เพียวเร่โหระพา ริคอตต้า และวอลนัทกรอบ
- Braised Pork Cheek Ragu Cannelloni คาเนลโลนีแก้มหมูตุ๋น ซอสมะเขือเทศฟองดู พร้อมชีสริคอตต้า
- Meatball Polenta มีทบอลเนื้อวากิว เสิร์ฟบนโพเลนต้าข้าวโพด เห็ดป่า ซอสทรัฟเฟิล และ Gremolata
- Butternut Squash and Carrot Soup ซุปแครอทและบัตเตอร์นัทสควอช โรยด้วยถั่วไพน์และใบเสจทอด
- Caesar Salad ซีซาร์สลัด เสิร์ฟพร้อมไก่รมควัน เบคอน และชีสพาร์เมซาน
- Hot Smoked Salmon Salad สลัดปลาแซลมอนรมควัน เสิร์ฟกับบร็อคโคลี่ย่าง อะโวคาโด เมล็ดฟักทอง และน้ำสลัดเลมอนเคเปอร์
- Winter Greens Salad (V) ผักสลัดรวม ลูกพีแคนเคลือบน้ำตาล แครนเบอร์รี่อบแห้ง และชีสแพะ ราดด้วยน้ำสลัดบัลซามิก
- Pizza Bianca เสิร์ฟพร้อมชีสแพะ ครีมเฟรช ถั่วไพน์ หอมแดง และพาร์มาแฮม
- White Anchovy Pizza พิซซ่าปลาแอนโชวี่ขาว โรยผักร็อกเก็ต มะเขือเทศ หอมแดง และชีสบูราต้า Pulled Pork Pizza BBQ pulled pork หมูบาร์บีคิวทุบ ผักกะหล่ำดอง หอมแดง ฮาลาปินโญ่ ซัลซ่าข้าวโพด และชีสมอสซาเรลล่า
และปิดท้ายมื้อของเมนู ด้วยของหวาน SWEETS อีก 2 เมนูพิเศษจากลิสต์ด้านล่างนี้
- Classic Pumpkin Pie พายฟักทองคลาสสิก เสิร์ฟพร้อมวิปครีมโรยซินนามอน
- Christmas Pudding เสิร์ฟพร้อมซอสบรั่นดีและมาสคาโปเน่รัม
- Toffee Apple Bar แอปเปิ้ลคาราเมลกรอบ เสิร์ฟกับไอศกรีมวานิลลา
- Xxx เค้กช็อกโกแลต Valrhona Yule Log เสิร์ฟพร้อมผลไม้แดงหมัก และผลไม้สด
- ไอศกรีมโฮมเมด รสวานิลลา มาดากัสการ์, ดาร์กช็อกโกแลต, มัทฉะลาเต้, ยูซุ