ติ่มซำ เป็นอาหารที่คนไม่ค่อยคิดถึงเวลามาเที่ยวทะเล แต่ร้านอาหารในโรงแรมส่วนใหญ่ก็มักไม่พลาดที่จะมีติ่มซำเป็นเมนูเด็ดเรียกแขก เพราะหลายเมนูในติ่มซำถ้าได้ Seafood หรืออาหารทะเลสด ๆ เป็นองค์ประกอบวัตถุดิบหลัก ไปทะเลรอบหน้าลองหาเมนูติ่มซำรองท้องก็อาจจะเป็นความประทับใจที่คาดไม่ถึงก็ได้ 

หนึ่งในติ่มซำที่พัทยา แอดมินขอแนะนำที่ ห้องอาหารจีน หมิงซิง (Ming Xing) ที่ Cape Dara Resort Pattaya ห้องอาหารจีนที่แทบจะเป็นหนึ่งเดียวของห้องอาหารจีนในโรงแรมที่เมืองพัทยา อย่างน้อยก็เพราะแหวกแนวยืนหนึ่งเสิร์ฟ ติ่มซำ และอาหารจีน หลากหลายเมนู จนสร้างกระแสฮิตแบบไม่ต้องแข่งกับใครเลย

ยิ่งคนเลิฟติ่มซำ เจอติ่มซำคุณภาพ รสชาติดี ของโรงแรมระดับห้าดาว บวกกับบรรยากาศการตกแต่งของ ห้องอาหารจีน หมิงซิง (Ming Xing) ก็ยากจะลืมได้เลย การตกแต่งของหมิงซิงเป็นสไตล์จีนโมเดิร์น ในโทนสีชมพูขาว มีทั้งที่นั่งแบบซุ้มโค้งจีน เพิ่มความเป็นส่วนตัว หรืออยากได้แบบโต๊ะกลม โต๊ะเหลี่ยมมีหมด แต่ถ้าต้องการความเป็นส่วนตัวมากก็มีห้องส่วนตัวบริการเช่นกัน