มาเต็มครบเมนูไฮไลท์สไตล์เบลเยี่ยมทั้ง สายคาร์ฟและอาหาร
Sineha Bangkok เพิ่งมีโอกาสไปลอง BELGO – Belgian Beer & Brasserie ที่ GROOVE at Central World มา ร้านอาหารสัญชาติเบลเยี่ยม ที่เปิดที่เวียดนามมาแล้วถึง 6 สาขา และสาขาที่ 7 ก็ได้ฤกษ์เปิดในไทย แล้วรู้สึกว่าเป็นอีกหนึ่งร้านที่ครบทั้งอาหาร บรรยากาศ และเครื่องดื่ม โดยเฉพาะสาย Belgian beer น่าจะถูกใจแบบไม่ต้องคิดเยอะ
ตัวร้านอยู่ชั้น 2 ของ GROOVE at Central World เดินทางง่ายมาก ฟีลแรกที่เข้ามาคือให้ความเป็น European brasserie แบบไม่ทางการเกินไป ไวบ์ดีมาก นั่งสบาย จะมานั่งกินจริงจังหรือมาแฮงเอาท์กับเพื่อนก็ได้หมด ร้านเปิดตั้งแต่ 10 โมงเช้าถึง 5 ทุ่ม คือจะมา brunch ยาวไปจนดินเนอร์ก็ยังไหว
ความน่าสนใจของ BELGO คือเขาเป็นแบรนด์ที่ก่อตั้งโดยชาวเบลเยียมจริง François และ Gauthier ที่อยากเอาวัฒนธรรมเบียร์เบลเยียมมาแชร์ในเอเชีย และมี brewmaster อย่าง Gert Keersmaeckers ดูแลเรื่องการผลิตเบียร์ ซึ่งเบียร์ของที่นี่ก็มีให้เลือกหลากหลายมาก จะเป็นแก้ว 33cl หรือ 50cl หรือจะจัดเป็น tasting flight ลองหลายๆ ตัวก็สนุกดี
เข้าเรื่องอาหารกันบ้าง รอบนี้ Sineha Bangkok ลองมาหลายเมนู เริ่มจากของกินเล่นเบาๆ อย่าง Frites Truffle ราคา 220 มันฝรั่งทอดกรอบสีทอง เสิร์ฟกับ truffle mayonnaise ที่หอมชัดแต่ไม่แรงเกิน กินเพลินมาก อีกตัวคือ Frites Mayo ราคา 150 ที่เป็น mustard mayo โฮมเมด รสจะมีความเปรี้ยวนิดๆ ตัดเลี่ยนได้ดี เป็นเมนูง่ายๆ แต่หยุดกินยาก
Chicken Croquettes ราคา 290 เป็นอีกจานที่อยากให้สั่ง ตัวนี้ด้านในเป็นไก่ชีสกับ mozzarella มีความนุ่มและยืดนิดๆ หอมเครื่องเทศ เสิร์ฟกับ Andalouse sauce ที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้เข้มขึ้น กินตอนร้อนๆ คือดีมาก จริง ๆ ตัวไฮไลท์ จะเป็นเนื้อ แต่วันนี้เราอยากกินเป็นไก่ เลยขอลองไก่มาฝากแทน
Asparagus À La Flamande ราคา 420 เป็นจานที่ให้ฟีลยุโรปชัด หน่อไม้ฝรั่งเขียวจีกระทะกำลังดี ไม่เละเกินไป ราดด้วย butter egg sauce ที่ให้ความนัวแบบเนยๆ และมีความเค็มนิดๆ โรยพาร์สลีย์เพิ่มความสดชื่น เป็นจานที่ดูเรียบแต่รสชาติดีเกินคาด
มาถึงเมนูหลักที่พลาดไม่ได้ Mussels À La Mariniere ราคา 750 หอยแมลงภู่นำเข้าตัวใหญ่ ปรุงกับไวน์ขาว หอมใหญ่ เซเลอรี กระเทียม และครีมสด ซอสจะมีความหอมและกลมกล่อมแบบสไตล์เบลเยียมแท้ๆ เสิร์ฟคู่ Belgian frites หรือ Belgo beer bread เลือกได้ Sineha Bangkok เลือกเป็นฟรายส์คือเข้ากันมาก กินกับซอสคือเพลินจนหมดหม้อ อร่อยจริง
อีกเมนูที่ต้องพูดถึงคือ Flammekueche Belgo Original ราคา 450 เมนูนี้เรียกว่าเป็น signature ก็ว่าได้ แป้งแฟลตเบรดบางกรอบ ท็อปด้วยครีมสด หอมใหญ่ เบคอน และชีส อบออกมาสีเหลืองทอง กรอบหอม กินแล้วเข้าใจเลยว่าทำไมถึงเป็นเมนูยอดนิยมในแถบเบลเยียม ฝรั่งเศส และเยอรมนี เป็นอีกจานที่กินเพลินมาก
Belgo Wit Pasta ราคา 290 เป็นเมนูที่แปลกดี ซอสทำจาก Belgo Wit beer ผสมกับมิโซะ ได้รสที่มีความครีมมี่แต่ไม่เลี่ยน มีความเค็มนิดๆ และกลิ่นเบียร์เบาๆ เสิร์ฟพร้อมซูกินีและดอกไม้ดอง เพิ่ม texture และความสดชื่น เป็นพาสต้าที่ไม่เหมือนที่อื่น
ปิดท้ายด้วยของหวาน Waffle Mikado ราคา 270 วาฟเฟิลสไตล์บรัสเซลล์ เนื้อกรอบนอกนุ่มใน ราด Belgian chocolate sauce เข้มข้น เสิร์ฟพร้อมวิปครีมและไอศกรีมวานิลลา เป็นของหวานที่คลาสสิกและปิดมื้อได้ดีมาก
สิ่งที่ Sineha Bangkok ชอบคือการ pairing ระหว่างอาหารกับเบียร์ มันถูกออกแบบมาให้ไปด้วยกันจริงๆ ไม่ว่าจะเป็นของทอด ของหนัก หรือของหวาน ทุกอย่างมีความบาลานซ์กับเครื่องดื่ม ทำให้มื้ออาหารสนุกขึ้นเยอะ
อีกอย่างที่รู้สึกได้คือบรรยากาศร้านที่ตั้งใจทำให้เป็นพื้นที่รวมตัวของคน ไม่ว่าจะมานั่งดื่มหลังเลิกงาน มื้อเย็นกับเพื่อน หรือมานั่งยาววันหยุดก็ได้หมด เป็นร้านที่ให้ฟีลสบายแต่ยังมีคุณภาพทั้งอาหารและเครื่องดื่ม
สรุปง่ายๆ ถ้าใครกำลังมองหาร้านอาหารเบลเยียมในกรุงเทพ หรืออยากลอง Belgian beer ดีๆ คู่กับอาหารที่ออกแบบมาให้กินด้วยกัน BELGO Brasserie คืออีกหนึ่งที่ที่ควรลอง ทั้งเมนูหลากหลาย ราคาเข้าถึงได้ และบรรยากาศที่นั่งได้นานแบบไม่รู้เบื่อ
BELGO เปิดทุกวัน 10 โมงเช้าถึง 5 ทุ่ม จะไปช่วงเย็นหรือค่ำก็ได้ฟีลอีกแบบ ใครไปแล้วอย่าลืมลองเมนูที่ Sineha Bangkok แนะนำ รับรองว่าได้ทั้งอิ่มและประสบการณ์ใหม่กลับมาแน่นอน
BELGO – Belgian Beer & Brasserie – Central GROOVE, 2nd Floor – Phone: +66 2 000 9166