คาเฟ่สีชมพูสวยหวาน แต่รสชาติเข้มข้นถูกใจบนถนนราชพฤกษ์
Sineha Bangkok ชวนบรรดาเหล่า #Cafehoppers มาเช็กอินอีกหนึ่งร้านกาแฟไม่ลับ แต่น่าสนใจบนถนนราชพฤฏษ์ที่ชื่อว่า SORISTA Coffee & Cafe คาเฟ่สวยหวานในโทนสีชมพูโดดเด่นบนถนนราชพฤกษ์
SORISTA Coffee & Café ถูกเนรมิตให้เป็นสีชมพูพาสเทลทั้งภายนอกและภายในร้าน เติมความหวานจากการตกแต่งด้วยดอกกุหลาบ English Rose โทนสีชมพูรวมไปถึงการตกแต่งสไตล์โคโลเนียลวินเทจ ผ่านการแต่งร้านและอุปกรณ์แก้ว จาน ชาม ช้อน ที่ทำให้เหมือนหลุดเข้าไปในเทพนิยาย ตั้งแต่แรกเริ่ม จนเมื่อคุณปั๊ม-วีรวัฒน์ อัจจุตมานัส ผู้ชื่นชอบการท่องเที่ยวเดินทาง และไปตามคาเฟ่ทั้งในและต่างประเทศ ได้มีโอกาสมาดูแลคาเฟ่นี้ต่อ จึงไม่หยุดนิ่งแค่เป็นคาเฟ่สวยให้คนมาถ่ายรูป และจิบกาแฟรสชาติดีอย่างเดียวอีกต่อไป แต่คุณปั๊มยังเพิ่มเมนูอาหารทั้งคาวหวานที่แต่เดิมก็มีอยู่แล้วแต่ เพิ่มขึ้นชนิดที่ Sineha Bangkok ต้องบอกเลยว่า มีเมนูให้เยอะเกินขนาดร้านเล็ก ๆ แบบไม่เกรงใจร้านใหญ่ ๆ เลย ^_^
มาดูความตั้งใจก่อน ถึง SORISTA Coffee & Café จะเป็นคาเฟ่เล็ก ๆ แต่เห็นเลยว่าตั้งใจ ตั้งแต่กาแฟ ที่คัดสรรเมล็ดกาแฟระดับพรีเมี่ยม ใช้เมล็ดกาแฟพรีเมี่ยมทั้งไทยและต่างประเทศที่ให้รสชาติดีกลมกล่อมครบรส โดยทางร้านใช้กาแฟอราบิก้า 100% มีให้เลือกทั้งเมล็ดคั่วกลาง และคั่วกลาง-เข้ม มีแม้กระทั่ง Sorista Blend ที่เป็นของร้านโดยเฉพาะ กับกาแฟคั่วกลางที่เบลนด์ 3 สัญชาติ ไทย บราซิลและเอธิโอเปีย ให้ความหอมอโรม่าและรสชาติกาแฟที่กลมกล่อมครบรสด้วย Taste Note แบบ Fruity & Floral และ Dark Knight Blend กาแฟตัวคั่วกลาง-คั่วเข้ม ที่เบลนด์ระหว่างไทย โคลัมเบียและอินโดนีเซีย Taste Note แบบ Dark Chocolate, Nutty & Caramel บอกเลยว่ากาแฟรสชาติดี คอกาแฟแวะมาพิสูจน์กันได้เลยค่ะ
เมนูเครื่องดื่มSignature ของSORISTA Coffee & Café ที่ Sineha Bangkok อยากแนะนำถ้ามาต้องสั่งนะคะคือSORISTA กาแฟผสมน้ำทับทิม ที่เสิร์ฟมาในแก้วไวน์มีลูกเล่นให้เท Espresso Shot เข้มข้นลงบนรังนกน้ำแข็ง ค่อยๆ ไหลผ่านลงไปผสมกับน้ำทับทิมหอม ๆ รสชาติเข้ากันได้ดีเลยนะ มีทั้งรสหวานนิดเปรี้ยวหน่อยของทับทิมตัดกับความเข้มข้นของเอสเพรสโซ่ หรืออยากลองเมนูเครื่องดื่มอื่น ๆ ก็มีเยอะมาก แนะนำไม่หมดแน่ ๆ ^_^ แต่ Gentleman กาแฟลาเต้เชคเย็น ๆ ก็ดี หรือเมนู So in Love สำหรับคนไม่ดื่มกาแฟ หอมหวานชื่นใจ
ขนมเค้กเป็นอะไรที่Sineha Bangkok เซอร์ไพรส์มาก บอกเลยที่สั่งมาลองอร่อยถูกปากทุกตัว ไม่หวานโดด รสชาติกลมกล่อมกำลังดี เนื้อเค้กนุ่มไม่ร่วนหรือแข็งไปและมีตัวเลือกเยอะมากค่าSignature Cake ก็จะเป็น เค้กราชปะแตน (เค้กกาแฟลูกเกดหน้าอัลมอนด์คาราเมล Coffee Raisin Cake) เป็นเค้กที่ในหลวงรัชกาลที่ ๙ ทรงโปรด หาทานยาก อารมณ์ก็มีความคล้ายทอฟฟี่เค้กนิด ๆ แต่อร่อยเลยแนะนำให้ลองค่ะ
หรือจะเป็น Banana Chese Cake เค้กกล้วยหอมชีส ทางร้านประยุกต์ด้วยการเพิ่มครีมชีส แอลมอนต์และแต่งหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีส ก่อนเสิร์ฟจะอุ่นร้อนพอดีๆ ตักเนื้อเค้กออกมาชีสยืดเหมือนพิซซ่า ราคาน่ารัก ๆ ที่ชิ้นละ 95 บาท และตัวนี้ห้ามพลาด อร่อยจริงกับ Lemon Honey Cheese Pie น้ำผึ้งเดือน 5 ราดลงบนครีมชีสครีมชีส ผสานไปกับความกรุบกรอบของฐานแครกเกอร์ ไม่หวานไป ได้ความเปรี้ยวนิด ๆ ของเลม่อน เป็นอีกเมนูที่ลงตัวแนะนำค่ะ นอกจากนี้ก็จะมีขนมเค้กอื่นๆ สลับหมุนเวียนกันไป เช่น Brownie Basque Cheesecake, Carrot Cake, Biscoff Caramel Cheese Pie, เค้กลอดช่องวัดเจษฯ เป็นต้น
ส่วนเมนูอาหารที่ SORISTA Coffee & Café จะเป็นสไตล์ Comfort Food อาหารจานเดียวง่าย ๆ แต่ว่าพิถีพิถันเลยทีเดียว อย่างเมนู สามชั้นพะโล้ผัดแห้ง ที่ใช้สามเกลอ(กระเทียม รากผักชี พริกไทย) ผัดจนหอม กับหมูสามชั้น ใส่เครื่องพะโล้เล็กน้อย แล้วเติมน้ำเคี่ยวจนงวดกว่า 2 ชั่วโมง พิถีพิถันแบบนี้ในราคา 140 บาท
ข้าวหน้าไก่โบราณ สูตรของ SORISTA Coffee & Café เน้นสูตรโบราณ หอมสามเกลอ ใส่เหล้าจีน และเลือกผัดด้วยน้ำมันไก่เพื่อความกลมกล่อม เป็นข้าวหน้าไก่สูตรออริจินัลจริง ๆ
สปาเก็ตตี้เบคอนผัดพริกแห้ง สปาเก็ตตี้รสชาติจัดจ้านแบบไทย ใช้เบคอนชั้นดีของ TGM ใส่ผลมะกอก เพิ่มความหอมด้วยใบโหระพาได้อารมณ์อาหารอิตาเลียน แต่ก็ยังเผ็ดร้อนสะใจ แต่ใครไม่ทานเผ็ดสามารถเลือกระดับความเผ็ดได้ 3 ระดับ
แวะมาลองพิสูจน์ความอร่อยในบรรยากาศแสนหวาน ๆ ที่ SORISTA Coffee & Café ริมถนนราชพฤกษ์ ร้านเปิด วันอังคาร – วันอาทิตย์ 9.30 – 18.00 น. (Last Order 17.30น.) (หยุดทุกวันจันทร์) โทร. 099-394-5789
FB Sorista Cafe : โซริสต้า คาเฟ่ https://bit.ly/41OsfWU
IG @sorista.cafe https://bit.ly/41NHmA2
TikTok sorista.cafe https://bit.ly/3Hc5iU2