Sineha Bangkok ขอแนะนำคาเฟ่ บรรยากาศหรูหราแบบร่วมสมัยใน concept “rich and tasty” ที่ Caishen Café (ไคเซน คาเฟ่) ร้านไม่ลับที่หลายคนยังไม่รู้จัก แต่คุณภาพ, รสชาติอาหารและเครื่องดื่มไม่ธรรมดาเลย
“Caishen” เป็นชื่อภาษาอังกฤษของเทพเจ้าแห่งความมั่งคั่งในวัฒนธรรมจีน หรือที่เราคุ้นเคยกันในชื่อ “เทพเจ้าไฉ่ซิงเอี้ย” นั่นเอง แค่ชื่อก็มงคลสุด ๆ แล้ว เวลามาคาเฟ่นี้เลยเหมือนมารับพรไปด้วยเลย ^^
แทบไม่น่าเชื่อว่าคาเฟ่ชื่อแนวนี้ แต่เจ้าของร้านคือเด็กรุ่นใหม่อย่าง คุณป๋อม อิศริยา กุลถาวรากร ที่นอกจากจะชื่อชอบการทำอาหารและกาแฟจนไปเรียนเป็นจริงเป็นจังก่อนมาเปิดร้าน ที่ได้แรงสนับสนุนจากครอบครัว ยังมีความตั้งใจต้องการเป็นตัวแทนของภูมิหลังครอบครัวในฐานะครอบครัวชาวจีนที่มีอาชีพทางการเงินมายาวนาน และเชื่อว่าความอุดมสมบูรณ์และโชคลาภอาจมาจากอาหาร หรือความหมายที่คล้ายกันคือ “คุณคือสิ่งที่คุณกิน” ในทางกลับกัน อาหารและเครื่องดื่มเป็นแกนหลักของธุรกิจนี้ สโลแกน ‘รวยและอร่อย’ ยังเป็นตัวแทนของคุณภาพอาหารและเครื่องดื่มของที่ร้าน Caishen Café อีกด้วย
การออกแบบตกแต่งภายในของ Caishen Café ให้คำนิยามได้ว่าเป็นสไตล์ “Luxury industrial” ที่ผสมผสานเฟอร์นิเจอร์สไตล์ยุโรปคลาสสิกเข้ากับวัตถุดิบภายในโดยรวมเป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างเก่าและใหม่ ที่ล้อไปกับสโลแกนของร้าน คือ rich and tasty ที่มีความหรูหราอยู่ในนี้ด้วยแต่ยังดูร่วมสมัย และเน้นความโปร่ง โล่ง สบาย ไม่อึดอัด นอกจากนี้ยังมีส่วนด้านหน้าที่เป็น Pet Friendly ที่ทางร้านแยกเป็นสัดส่วนให้กับลูกค้าที่ต้องการนำน้องหมา น้องแมวมาคาเฟ่ ที่ตอนนี้นิยมกันมาก จนพื้นที่ส่วนนี้คึกคักไปด้วยเจ้าเพื่อนสี่ขาแสนรู้ในทุกวันหยุดสุดสัปดาห์เลย ทางร้านยังมีไอศกรีมน้องหมาจำหน่ายด้วยนะ
วกกลับมาที่เรื่องอาหารและเครื่องดื่ม Sineha Bangkok ยอมรับปนทึ่งเลยว่า คาเฟ่ไม่มีแบรนด์ ไม่ได้อยู่ใจกลางเมืองอย่างสุขุมวิท ชิดลม แต่ เน้นคุณภาพอาหารสุด ๆ ไม่ว่าจะเนื้อออสเตรเลี่ยนนำเข้า ปลาแซลมอนนอร์เวย์ เป็นต้น
Caishen Café เสิร์ฟอาหารทุกจานที่ปรุงในแบบโฮมเมดด้วยส่วนผสม และวัตถุดิบคุณภาพ ทุกเมนู ทุกสูตรเป็นของทางร้านโดยคิดค้นร่วมกันทั้งคุณป๋อมและเชฟผู้ดูแลร้าน จนลงตัวทุกจาน ทุกเมนู ที่อยากให้ ทุก ๆ คน ทั้งครอบครัว เพื่อนฝูงมา enjoy กับอาหารอร่อยกันได้ในอาหาร fusion ที่ตอบโจทย์ทุกความต้องการของทุกคนที่มาเยือน ทั้งอาหารไทยอาหารฝรั่ง
คอนเซ็ปต์ rich and tasty นี่ยังรวมไปถึงตัวเครื่องดื่มด้วย เพราะนอกจาก Caishen Café จะมีเมล็ดกาแฟให้เลือกทั้งของไทยและของเทสแล้ว ยังมี blend เป็นของตัวเองด้วย รวมไปถึง session slow bar สำหรับคนที่ชอบลความละเมียดละไมของรสชาติกาแฟ และที่คนไม่ค่อยรู้คือ มี Hot drip, Cold brew และ Iced drip ซึ่งจะมีเป็นบ้างวันไม่ได้มีทุกวันเนื่องจากใช้เวลาในการทำค่อนข้างนานและนิยมเฉพาะกลุ่มเท่านั้น
เมนูกาแฟ signature แนะนำของ ก็ Caishen Café ต้อง Mr.OJ (กาแฟส้มกับเสาวรส) 150 บาท สดชื่นจากส้มอมเปรี้ยวนิดหน่อยจากเสาวรสได้รสชาติเข้มข้นจากกาแฟ ลงตัวมาก หรือเครื่องดื่มตัวอื่น ๆ ก็อาทิเช่น Cappuccino 120 บาท, Iced Drip 120 บาท, Hot Latte 120 บาท, Orange Yusu Soda 120 บาท, Lychee Rose Soda 120 บาท, Iced Chocolate 100 บาท หรือ Choco Banana 150 บาท พอใช้กาแฟคุณภาพ รสชาติโดยรวมเลยดีทุกเมนู แต่ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับความชอบของคนเราที่ไม่เหมือนกัน แต่เรื่องคุณภาพ และรสชาติ เราแนะนำที่ Caishen Café ได้ว่าควรมาลอง
ส่วนเมนูอาหารที่ แนะนำมีอะไรบ้างตาม Sineha Bangkok มาดูกัน
Pumpkin Soup 280 บาท
เป็นซุปฟักทองที่น่าทานมาก ทางร้านใช้ฟักทองญี่ปุ่นไซส์กำลังดี รสชาติเข้มข้นถูกใจ
French Onion Soup 200 บาท
เป็นซุปหัวหอมที่ถูกใจ Sineha Bangkok มาก ขนาดคนไม่ชอบกินหอมยังยอม ไม่ฉุนหัวหอม แต่เข้มข้นได้รสชาติ กำลังดี ใครเป็นหวัด ชอบคัดจมูกนี่แนะนำเลยนะคะ
Caesar Salad 240 บาท
เมนูที่แทบทุกร้านอาหารต้องมีแต่ไม่ใช่ทุกร้านจะอร่อย ร้านนี้ให้ผ่านเลย ใช้วัตถุดิบคุณภาพ ผักสดกรอบ
Calamari 280 บาท
เมนูนี้ก็เป็นเมนูยอดฮิตที่มีทุกร้าน ทานง่าย ๆ ทานเรียกน้ำย่อย กรอบดีขนาดทิ้งไว้จนหายร้อนก็ยังกรอบอยู่เลย
Seabass Caper 340 บาท
เมนูปลากะพงจานนี้ ย่างได้หนังกรอบเนื้อนุ่ม ปลาสด แบบเห็นชัดว่าร้านเน้นคุณภาพวัตถุดิบจริง ๆ
Spaghetti Seafood Tom Yum 320 บาท
ตัดเลี่ยนด้วยเมนูเผ็ดที่เป็นลูกผสมไทยฝรั่งจานนี้ คนชอบอาหารรสจัดต้องชอบจานนี้แน่นอน เข้มข้นจัดจ้านได้รสชาติ
Spaghetti Salmon Alfredo 260 บาท
ถึงจะเป็นจานเส้น แต่แซลมอนที่ใช้นำเข้าจากนอร์เวย์ เพราะฉะนั้นจานนี้ไม่ธรรมดาแน่นอน
Pizza Truffle 360 บาท
ทรัฟเฟิลพิซซ่า ที่บางกรอบได้ใจคนรักพิซซ่าและทรัฟเฟิลมาก แนะนำให้ลอง
Lamb Chop 820 บาท
Sineha Bangkok ส่วนตัวขอเทใจให้เมนูที่สุด เพราะถึงจะสั่งแบบ well done แบบสุก 100% แต่เชฟยังทำออกมาได้อร่อยมาก ที่ทำได้แบบด้านนอกกรอบ ส่วนด้านในเนื้อกะนุ่ม ไม่เหนียวเลย เสิร์ฟมาคู่กับมันหวานทอด
Rib-eye Steak 890.-
เนื้อนำเข้าจากออสเตรเลีย เนื้อคัดเกรด คุณภาพ และความพิถีพิถันในการปรุงยังไงก็ถูกใจคนรักเนื้อแน่นอน
Caishen Café
- ถนนเกษตรนวมินทร์ หน้าโครงการ Nirvana เขตบึงกุ่ม กรุงเทพมหานคร
- เปิดทุกวัน 10.00 – 20.00 น.
- โทรศัพท์ : 0886329235
- Website: www.caishencafe.com