ให้อิ่มไม่อั้นในแบบฉบับบุฟเฟต์ ที่ Niche Tea Lounge
สายหวาน สายขนม สายอาฟเตอร์นูนที มารวมกันตรงนี้เลย! เพราะ Sineha Bangkok ไปลองอาฟเตอร์นูนทีสุดพิเศษ Matcha Meets Macarons Afternoon Tea ที่ โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ (Siam Kempinski Hotel Bangkok) มาแล้ว ที่ครั้งนี้มีเสิร์ฟทั้งแบบเซ็ต และอิ่มไม่อั้นในแบบฉบับของบุฟเฟต์
อย่างที่บอก ครั้งนี้ไม่ธรรมดาเพราะนอกจากจะเป็นการจับมือกันระหว่างเชฟขนมหวานระดับโลกจากญี่ปุ่น เชฟยูสุเกะ อาโอกิ (Yusuke Aoki) และเชฟแฟรงค์ อิสเทล (Franck Istel) หัวหน้าพ่อครัวเบเกอรีของ โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ที่ร่วมกันออกแบบเมนูหวาน ๆ น่ารัก ๆ สไตล์ฝรั่งเศสผสมญี่ปุ่น บรรจงในทุกรายละเอียดแบบละมุนใจแล้ว ยังมีตัวเลือก Afternoon Tea Buffet ให้อิ่มได้ไม่อั้น ที่จัดทุกวันเสาร์ ตลอดเมษายนและพฤษภาคม ที่ นิช เลาจน์ (Niche Tea Lounge) ราคา 1,850++ บาท/คน ความพิเศษของบุฟเฟต์ คือมีเมนูของคาวพิเศษเพิ่มเติม 4 เมนู ที่ไม่มีในแบบเซ็ต และไอศกรีม 6 รสชาติพิเศษได้ไม่อั้น บอกเลยว่าเด็ดทุกรสชาติ
เมนูของหวานจาก เชฟยูสุเกะ อาโอกิ ที่ทำเอาใจละลายตั้งแต่คำแรกอย่าง Matcha Opera Layered Cake เค้กมัทฉะเลเยอร์แบบเข้มข้นแต่กลมกล่อม หรือจะเป็น Yuzu Vanilla White Chocolate Vacherin ที่หอมสดชื่นจากยูสุ ตัดกับไวท์ช็อกได้ลงตัวมากๆ ส่วนสายแบ๊วห้ามพลาด Strawberry Verrine with Sakura Jelly ที่มาแบบเป็นชั้นๆ สีชมพูหวานละมุนราวกับฤดูซากุระในญี่ปุ่น
อีกหนึ่งไอเท็มที่ต้องกรี๊ดคือ Black Truffle Macaron ที่หอมทรัฟเฟิลจนต้องหลับตาเคี้ยว ส่วน Mini Chocolate Canelé ก็คือกรอบนอกนุ่มใน เคี้ยวเพลินสุดๆ และยังมี Lavender-Infused Chocolate Lollipops ที่หอมฟุ้งแบบผู้ดีมากแม่! ทุกชิ้นคือจัดมาอย่างประณีต ราวกับงานศิลปะจิ๋วที่กินได้ ใด ๆ คือห้ามลืมไอศกรีมทั้ง 6 รสชาติเด็ดขาด อย่างไอศกรีมช็อกโกแล็ต ก็ใช้ Valrhona Chocolate เลย อร่อยมาก พีชและยูซุก็สดชื่น หรือชาเขียวก็เข้มข้นไม่แพ้ใคร บอกเลยว่า มื้อนี้ Sineha Bangkok ลืมที่หมอบอกให้ลดหวานไปเลย ^^
ส่วนของคาวก็เด็ดไม่แพ้กัน! เพราะของคาว เชฟแฟรงค์ อิสเทล ก็ออกแบบมาให้บาลานซ์กับขนมได้เป๊ะ ๆ อย่าง Parmesan Sablé กับเห็ดชอมปิญอง ที่หอมชีสและกลิ่นเห็ดสุดๆ, พัฟตับห่านรมควันราดเชอร์รีเกลซ คือละลายในปาก และ Crispy Nori Taco ที่มีแซลมอน อะโวคาโด และวากาเมะอยู่ในคำเดียว โอ้ยยย…คือเลิศ! ยังมี Truffled Egg Mayo Sandwich ที่หอมทรัฟเฟิลเบา ๆ เคี้ยวแล้วได้รสละมุนมาก
Matcha Meets Macarons Afternoon Tea มีให้เลือกทั้งแบบเซ็ต และบุฟเฟ่ต์เลยจ้า! ใครเป็นสายชอบนั่งชิล ๆ ในบรรยากาศหรู ๆ ชอบละเมียดค่อย ๆ จิบ พร้อมฟังมิสหวังเล่นฮาร์ฟขับกล่อม ต้อง Afternoon Tea Set ที่ 1897 เลาจน์ ที่เสิร์ฟทุกวัน เวลา 13:00 – 17:00 น. ในราคา 2,490++ บาท สำหรับ 2 คน พร้อมชาหรือกาแฟคนละแก้ว และมิสหวังโชว์ทุกวันอังคารถึงวันอาทิตย์ บ่ายสองถึงห้าโมงเย็น ส่วนสายฟาดเน้นอิ่มไม่อั้น ต้องจอง Afternoon Tea Buffet ที่จัดทุกวันเสาร์ ตลอดเมษายนและพฤษภาคม ที่ Niche Tea Lounge เวลาเดียวกัน ราคา 1,850++ บาท/คน (ชากาแฟไม่อั้น!)
Sineha Bangkok สรุปให้เลยว่า Afternoon Tea นี้คือคุ้มค่าแก่การลิ้มลอง ทั้งหน้าตา รสชาติ และบรรยากาศหรูหราแบบมีระดับ ใครชอบขนมหวานงานดีไซน์ กลิ่นอายญี่ปุ่น-ฝรั่งเศส บอกเลยว่าต้องจัด แล้วจะรู้ว่า “ของหวานดี ๆ เปลี่ยนวันธรรมดาให้พิเศษได้จริงๆ”
สอบถามรายละเอียดและจองโต๊ะได้ที่: โทร. 02 162 9000 อีเมล: dining.siambangkok@kempinski.com หรือ LINE: @Siamkempinskihotel
ใครไปแล้วแท็กมาคุยกับ Sineha Bangkok ด้วยนะ อยากรู้ว่าเมนูไหนคือเมนูในดวงใจของเพื่อน ๆ!