ริมระเบียงบ้านไทยในตำนานที่ Jim Thompson Heritage Quarter
Sineha Bangkok ขอพามาแนะนำให้รู้จักคาเฟ่ใหม่กิ๊กกลางกรุงในสไตล์ไทยทาปาสที่บอกเลยว่าชิลและวิวดีงามมากเหมือนนั่งอยู่ท่ามกลางเรือนไทยหลังงาม ที่ตั้งอยู่ บริเวณชั้น 2 ของ Iconic Store ในพื้นที่ของ Jim Thompson Heritage Quarter
Jim Thompson (จิม ทอมป์สัน) ไม่หยุดนิ่งจริง ๆ ปีนี้นอกจากจะปรับโฉมแบรนด์ออกคอลเลคชั่นเสื้อผ้าและ การตกแต่งบ้าน รัว ๆ และตอนนี้ก็แกะกล่องร้านใหม่อย่าง จิมส์ เทอร์เรซ (JIM’S TERRACE) ให้ลิ้มลองอาหารสไตล์ไทยทาปาสหน้าตาแสนอร่อยปรุงอย่างประณีตด้วยวัตถุดิบออร์แกนิกเกรดพรีเมียมจากโครงการหลวง
ดูแลการผลิตโดยเชฟ Joan Tanyà Dot ที่ผ่านการเป็นเชฟใหญ่จากหลาย ๆ ห้องอาหารดังมามากมาย และตอนนี้มาผู้ดูแลฝ่าย Food & Beverage ทั้งหมดของ Jim Thompson เชฟ Joan เก่งเรื่องอาหารสเปน เพราะฉะนั้นความเป็นทาปาสสำหรับคาเฟ่ JIM’S TERRACE นี่เชฟกินหมูมาก ยังไงก็อร่อย Sineha Bangkok คอนเฟิร์มได้เพราะเคยชิมฝีมืออาหารสเปนเชฟมาก่อน ^_^
JIM’S TERRACE นำเสนออาหารในรูปแบบโมเดิร์นเสิร์ฟในแนวทาปาส คู่กันกับเครื่องดื่มซิกเนเจอร์ทั้งม็อกเทลและค็อกเทล อาหาร สวยทานง่าย เหมาะมาก ไม่ต้องจานใหญ่เป็นเรื่องเป็นราว แต่สามารถนั่งพักระหว่างช็อปปิ้งหรือแวะชมพิพิธภัณฑ์ ได้ถ้าหิวหรืออยากดื่มน้ำ ซึ่งบริเวณระเบียงชั้น 2 ร่มรื่นในบรรยากาศเอ้าท์ดอร์ที่มองเห็นวิวบ้านทรงไทยและนักท่องเที่ยวต่างชาติ Sineha Bangkok ชอบบรรยากาศมาก มาดูหน้าตาอาหารกันมีอะไรมาแนะนำบ้าง
Northern Style Grilled Sandwich (แซนด์วิชไส้อั่ว) เมนูซิกเนเจอร์ที่ผสมผสานอาหารไทยภาคเหนืออย่างไส้อั่วที่เสิร์ฟในรูปแบบแซนด์วิช อาหารสไตล์ตะวันตก เป็นเมนูทานง่ายแต่อร่อยมากด้วยไส้อั่วสูตรพิเศษจากทางร้าน หอมสมุนไพรไทยอบอวลในคำเดียว
Isan Style Beef Tongue (ลิ้นวัวย่างสไตล์อีสาน) ลิ้นวัวชิ้นหนานุ่มหมักด้วยรสชาติไทย ๆ ก่อนนำไปย่างเพิ่มความหอม หั่นพร้อมเสิร์ฟคล้ายกับเมนูเสือร้องไห้ โรยเกลือคัดพิเศษมาจากเพชรบุรีซึ่งมีผลึกเกลือสวยงามและรสชาติไม่เค็มจนเกินไป วางหอมเจียว กระเทียมเจียวบนลิ้นวัวเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มแจ่วรสชาติจัดจ้านหอมข้าวคั่วสไตล์อีสาน
Crispy Mushroom Chips (เห็ดทอดกรอบจากโครงการหลวง) เมนูนี้เป็นเมนูทานเล่นใช้เห็ดจากโครงการหลวงและสมุนไพรต่างออกรสเผ็ดนำ อย่าทิ้งไว้นานโดนลม ข้าวเกรียบจะเหนียวได้
Thai Eggplant Salad (สลัดมะเขือม่วงสไตล์ไทย) เมนูนี้อร่อยเซอร์ไพรส์สำหรับ Sineha Bangkok และเพื่อน ๆ ที่ไปกินกันมาก ชอบทุกคน อารมณ์เหมือนกินเกาหลาหมูสับแห้งเหมือนกันนะ แต่รสชาติดีเลย อย่าพลาดเมนูนี้กันนะ กินง่ายดี
Siam Caesar Salad (สยามซีซ่าร์สลัด) ผักโครงการหลวง สดและกรอบมาก ชีสโรยมานี่แบบกินเข้าไปคำแรกรู้เลยว่าใช้แต่วัตถุดิบคุณภาพ ดีเลยนะ
Thai Green Curry Chicken Wrap Tortillas (ตอติญ่าแกงเขียวหวานไก่) เมนูฟิวชั่นลูกผสมไทยสเปนที่ อร่อยใช้ได้เลยทีเดียว เชฟช่างครีเอทดี กินง่ายด้วย
Jim’s Nachos (จิมส์ นาโชส์) นาโชส์แกงเผ็ดหมูสูตรพิเศษจากจิมส์ เทอร์เรซ พร้อมด้วยจาร์ติซานชีสและแตงกวาดองสไตล์โฮมเมด เสิร์ฟมาในรูปแบบหม้อไฟทองเหลือง
Choco Banana (ช็อกโกแลตมูสและกล้วยเคลือบคาราเมล) เมนูของหวานตัวนี้ บอกเลยว่าห้ามพลาด อร่อยมาก ช็อกโกแลตเนื้อเนียนรสชาติกำลังดีไม่หวานจัดไม่ขมกินกับกล้วยเคลือบคาราเมล ลงตัวมาก
Thai Coconut Panna Cotta (พานาคอตต้ามะพร้าว) ตัวนี้เป็นอีกเมนูของหวานที่อยากแนะนำ เบา ๆ กำลังดี แต่ควรกินก่อน Choco Banana นะไม่งั้นจะจืดในทันที
ส่วนเครื่องดื่มรสเยี่ยมขาดไปไม่ได้แน่นอน JIM’S TERRACE มีเมนูเครื่องดื่มมากมาย ทั้งชา กาแฟ ค็อกเทล ม็อกเทล เบียร์ และไวน์ให้ลูกค้าได้นั่งทานสบาย ๆ หลังจากชมพิพิธภัณฑ์ ช้อปปิ้ง และเช็คอินถ่ายภาพ เมนูไฮไลต์อย่างม็อกเทล Lilikoi Crush มีส่วนผสมจากผลไม้ไทยอย่างสับปะรด ส้มโอ แตงโม ผสมกับชาสปาร์คกลิ้ง ดื่มแล้วซ่าสดชื่น
หรือจะเป็นเมนูค็อกเทล Momo Pop เครื่องดื่มสาเกที่เพิ่มความเก๋ด้วยไอศกรีมแตงโมสีสันสดใสเสิร์ฟออนท็อปด้านบน รวมถึงเมนูไวน์ที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันทั้งไวน์ขาว ไวน์แดง และไวน์โรเซ่อีกหลากหลายรายการ แวะไปเช็กอินกันได้แล้วที่ Jim’s Terrace เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00 – 18.30 น. ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์ www.jimthompsonrestaurant.com/restaurant/bangkok/