เสิร์ฟความอร่อยแบบเลือกได้ทุกวัน ครบทั้งคาวหวานในสไตล์ฝรั่งเศส
ถ้าพูดถึงร้านขนมอบที่ใส่ใจทุกรายละเอียดทั้งวัตถุดิบ รสชาติ และความพรีเมียมแบบที่แค่อ้าปากก็หอมกลิ่นเนยละมุนละไม Sineha Bangkok ขอชวนทุกคนมารู้จักกับร้าน “บิฌูส์ เดอ เบอร์ เอชิเร่ (Bijoux de Beurre Echire)” อีกหนึ่งร้านในดวงใจที่ไม่เคยทำให้ผิดหวัง ล่าสุดขนเมนูใหม่มาให้สายขนมและสายแซนด์วิชได้ตามไปลองกันแบบจุใจ
รอบนี้ Bijoux de Beurre Echire “ชีเสิร์ฟ” คือมาครบมาก เพราะจัดเต็มทั้งเมนูขนมหวานอย่าง “ทาร์ตไข่ไส้โมจิ” สุดฮิต และ “บิฌูส์แซนวิช” 4 แบบ 4 สไตล์ ที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพดี และทำสดใหม่เมื่อสั่งเท่านั้น เรียกได้ว่าครบทั้งคาวและหวานแบบอิ่ม คุ้ม ครบ จบในที่เดียว
“บิฌูส์แซนวิช” 4 แบบ 4 รส เลือกอร่อยได้ทุกวัน
เริ่มต้นที่ไฮไลต์ฝั่งของคาวกันก่อน กับเมนูใหม่ล่าสุด “บิฌูส์แซนวิช (Bijoux Sandwich)” ที่เสิร์ฟมาในครัวซองต์ทิมเบอร์ริงกรอบนอกนุ่มใน หอมเนยสุด ๆ ทุกชิ้นผ่านการประกอบแบบแฮนด์เมด ใช้วัตถุดิบระดับพรีเมียม เนย Echire และทำสดใหม่ทุกออเดอร์ เหมาะสำหรับคนทำงานที่อยากได้อาหารเช้าหรือกลางวันที่สะดวกแต่ยังคุณภาพไม่ตก
Smoked Salmon Bijoux Timbering ไส้แซลมอนรมควันชิ้นหนา เสิร์ฟพร้อมไข่ดาวซันนี่ไซด์อัพ หอมแดงดอง และเคเปอร์ รสชาติกลมกล่อม มีความเปรี้ยวเค็มนิด ๆ จากเคเปอร์ที่ช่วยตัดเลี่ยน อร่อยแบบมีเลเยอร์
Paris Ham & Cheese Timbering แซนด์วิชที่ใช้ ปารีสแฮม คุณภาพสูง รสชาติเค็มละมุนเข้ากันดีกับชีสละลาย หอมมันแบบไม่ต้องเติมซอสใด ๆ ให้หนักเครื่อง เป็นอีกชิ้นที่เรียบง่ายแต่พรีเมียมสุด ๆ
Crab Sticks Timbering ถ้าถาม Sineha Bangkok ชอบตัวไหนมากสุด ขอยกให้เมนูนี้เพราะจัดเต็มทั้งปูอัดพรีเมียม ที่ทางร้านแอบกระซิบว่า พรีเมียมแบบ กิโลกรัมละพัน แบบที่ไม่มีคาเฟ่ที่ไหนกล้าใช้แน่ ๆ พอกินเข้าไปเลยอร่อยแตกต่างอย่างชัดเจนถึงคุณภาพปูอัดเลย ซอสมายองเนสฉ่ำ ๆ และไข่กุ้งเน้น ๆ เคี้ยวไปกรุบ ๆ เป็นสัมผัสที่น่าสนใจมาก รสชาติเข้ากันอย่างลงตัวแบบไม่เลี่ยน
Egg Salad Sandwich เมนูเบา ๆ แต่อิ่มคุ้ม กับไข่ต้มคลุกน้ำสลัดสูตรเฉพาะของทางร้าน รสชาตินัวแบบโฮมเมด เหมาะกับทุกเพศทุกวัย กินง่าย อร่อยแบบคลาสสิก
ทาร์ตไข่ไส้โมจิ หอมมันหนึบหนับ กินแล้ววางไม่ลง
ฝั่งของหวานก็ไม่น้อยหน้า Sineha Bangkok ขอยกให้ทาร์ตไข่ไส้โมจิของที่นี่เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ต้องลอง ด้วยรสสัมผัสที่ลงตัวของแป้งทาร์ตอบกรอบ ไส้คัสตาร์ดหอมมัน และชั้นโมจิโฮมเมดหนึบหนับเพิ่มความน่าสนใจในทุกคำ มีให้เลือก 2 รส ได้แก่
• Matcha Mochi Tart – หอมกลิ่นมัจฉะแบบพรีเมียม ไม่หวานเกินไป โดนใจสายชาเขียวแน่นอน
• Crème Brulee Mochi Tart – หอมกลิ่นน้ำตาลไหม้ รสชาติละมุนและเข้มข้น กินแล้วเหมือนกำลังนั่งอยู่ในคาเฟ่ฝรั่งเศสเลยทีเดียว
และยังมีเมนูเบเกอรี่อื่น ๆ ที่ไม่ควรพลาด อย่าง
• Echire Shio Pan – ขนมปังเกลือสไตล์ญี่ปุ่น หอมกรอบด้านนอก นุ่มชุ่มเนยด้านใน โรยเกลือ Maldon จากอังกฤษ เมนูนี้ขายดีจนอบมาลงทีไรหมดทุกที ไปจังหวะไม่ดีก็อดนะ
• Burnt Lava Cheesecake – ชีสเค้กหน้าไหม้ไส้ลาวา เนื้อนุ่มเนียน หอมชีสกำลังดี กินคู่ชาหรือกาแฟคือฟินมาก
ความพรีเมียมจาก “เอชิเร่” เนยอันดับหนึ่งของฝรั่งเศส
ความพิเศษของ Bijoux de Beurre Echire คือการใช้วัตถุดิบหลักอย่าง “เนยเอชิเร่ (Echire Butter)” เนย AOP จากฝรั่งเศสที่ได้รับการยอมรับจากเชฟขนมทั่วโลกว่าดีที่สุดในสายเนย หอม กลมกล่อม มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทุกเมนูที่นี่จึงให้รสชาติที่ลุ่มลึก และหอมฟุ้งตั้งแต่กัดคำแรก
Bijoux de Beurre Echire ยังใส่ใจในทุกขั้นตอนการทำ ไม่ว่าจะเป็นเทคนิคการอบ การเลือกส่วนผสม ไปจนถึงการจัดเสิร์ฟที่เรียบง่ายแต่สวยงามในแบบฉบับฝรั่งเศส แวะไปลอง “บิฌูส์แซนวิช” และของหวานพรีเมียมได้ที่ 2 สาขา
ใครอยากตามรอย Sineha Bangkok ไปชิมแซนด์วิชใหม่และขนมสุดฟิน แนะนำให้ไปที่สาขาใกล้บ้าน มีให้เลือก 2 ที่
📍 The Emsphere, ชั้น G (BTS พร้อมพงษ์) เปิดทุกวัน 10:00 – 22:00 น. โทร. 094-963-5050
📍 Earth Ekamai, สุขุมวิท 63 (BTS เอกมัย) เปิดทุกวัน 07:30 – 18:00 น. โทร. 094-520-6644
ไม่ว่าจะเลือกเมนูคาวหรือหวาน “Bijoux de Beurre Echire” ก็ตอบโจทย์ทั้งคนรักครัวซองต์ คนรักเนย และสายของหวานที่ชอบอะไรใหม่ ๆ เสมอ Sineha Bangkok ขอการันตีว่าร้านนี้คืออีกหนึ่งจุดเช็คอินที่ควรแวะสำหรับสายกินทุกคน!