Pastel Rooftop Bar รูฟท็อปเมดิเตอร์เรเนียนสุดชิคที่ต้องมาเช็กอิน

ดินเนอร์อาหารเมดิเตอร์เรเนียน พร้อมวิวพาโนรามา จากโรแมนติกยามเย็นสู่ปาร์ตี้สนุกในยามค่ำคืน

ใครกำลังมองหารูฟท็อปบาร์ในกรุงเทพฯ ที่ได้ทั้งวิวสวย อาหารดี และบรรยากาศสนุกแบบครบในที่เดียวมาทางนี้เลย Sineha Bangkok เพิ่งมีโอกาสไปลองPastel Rooftop Bar & Mediterranean Dining ในซอยสุขุมวิท 11 แล้วต้องบอกว่าเป็นอีกหนึ่งโลเคชันที่ต้องมาเช็กอิน เป็นรูฟท็อปบาร์ที่ทำให้ค่ำคืนในกรุงเทพฯ ดูมีสีสันขึ้นมาทันที

Sineha Bangkok ไปถึงช่วงประมาณหกโมงเย็น ฟ้ายังมีแสงสีส้มอ่อน ๆ ก่อนพระอาทิตย์จะลับขอบตึกพอดี ซึ่งช่วงเวลานี้ถือว่าเป็นช่วงที่บรรยากาศดีที่สุดของที่นี่เลยก็ว่าได้ วิวกรุงเทพฯ แบบพาโนรามากว้างสุดสายตา แต่ในร้านกลับดูมีชีวิตชีวาน่านั่งชิลมาก เสียงเพลงช่วงหัวค่ำจะเป็นโทนสบาย ๆ ไม่ดังเกินไป ทำให้สามารถนั่งกินอาหาร คุยกับเพื่อน หรือจะมาเป็นดินเนอร์โรแมนติกก็ลงตัวมาก

Pastel Rooftop Bar & Mediterranean Dining ตกแต่งออกมาในโทนสดใส มีความชิคและมีสไตล์แบบเมดิเตอร์เรเนียนร่วมสมัย แบ่งพื้นที่เป็นหลายโซน ทั้งโซนโต๊ะอาหารสำหรับนั่งดินเนอร์จริงจัง และโซนบาร์สำหรับสายแฮงเอาต์ที่อยากจิบค็อกเทลชมวิว บรรยากาศโดยรวมมีความสนุกแบบไม่ทางการเกินไป แต่ก็ยังคงความหรูแบบสบาย ๆ ที่เหมาะกับไลฟ์สไตล์คนเมือง

อีกสิ่งหนึ่งที่ทำให้ Sineha Bangkok ประทับใจมากคือทีมพนักงานของที่นี่ เอนเนอจี้ดีมาก บริการด้วยรอยยิ้มตลอดเวลา และยังช่วยแนะนำเมนูต่าง ๆ อย่างตั้งใจ ทำให้รู้สึกเหมือนมีคนดูแลตลอดมื้ออาหาร เป็นรายละเอียดเล็ก ๆ ที่ทำให้ประสบการณ์การกินดีขึ้นอย่างชัดเจน

ในส่วนของอาหาร Pastel เน้นเมนู Mediterranean cuisine ที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่และมีเทคนิคการปรุงที่ทันสมัย เมนูหลายจานถูกออกแบบให้เหมาะกับการแชร์กันบนโต๊ะ ทำให้มื้ออาหารสนุกขึ้นเพราะได้ลองหลายรสชาติ

เริ่มจากเมนูที่ Sineha Bangkok ว่าค่อนข้างเป็น comfort dish ที่หลายคนชอบอย่าง Pork Belly Toast Go ราคา 420 บาทต่อชิ้น เป็น Slow Cooked Pork ที่เคลือบซอสบาร์บีคิวจนฉ่ำ เสิร์ฟบนโทสต์กรอบ ๆ รสชาติหวานเค็มกำลังดี เนื้อหมูนุ่มมาก กินคำเดียวก็เข้าใจว่าทำไมเมนูนี้ถึงเป็นหนึ่งในจานที่หลายคนสั่ง

อีกจานที่ดูเรียบง่ายแต่ทำออกมาได้ดีคือ Foie Gras Toast ราคา 590 บาทต่อชิ้น ฟัวกราส์แพนเซียร์มาจนผิวด้านนอกกรอบเล็กน้อย ด้านในยังนุ่มละมุน เสิร์ฟพร้อม balsamic vinegar ที่ช่วยตัดความมันได้ดี ทำให้รสชาติบาลานซ์และกินเพลิน

ถ้าอยากได้เมนูที่ดูพิเศษขึ้นอีกหน่อย ต้อง Grilled Octopus ราคา 1,090 บาท ขาปลาหมึกยักษ์ย่างบนถ่านจนมีกลิ่นหอม เนื้อหนึบกำลังดี ไม่เหนียว เสิร์ฟกับ potato foam, baby spinach และ mussel beurre blanc ซอสมีความครีมมี่เบา ๆ เข้ากับปลาหมึกได้ดี เป็นจานที่ทั้งรสชาติและหน้าตาน่าประทับใจ

สำหรับสายเนื้อแกะ Oriental Lamb Shank ราคา 1,490 บาท เป็นอีกเมนูที่ทำออกมาได้ดีมาก ขาแกะตุ๋นจนเนื้อนุ่มแทบหลุดจากกระดูก รสชาติไม่จัดจ้าน เสิร์ฟกับ preserved lemon, olives, couscous และ Moroccan salad ให้กลิ่นอายเมดิเตอร์เรเนียนแบบเต็มตัว รสชาติจะมีความหอมเครื่องเทศเบา ๆ กินแล้วรู้สึกอบอุ่นและมีมิติ

ส่วนจานที่ดูอลังการที่สุดบนโต๊ะของ ต้องยกให้ Lobster Risotto ราคา 1,690 บาท รีซอตโตหุงกับ lobster bisque ทำให้เม็ดข้าวมีความเข้มข้นของกลิ่นล็อบสเตอร์ เสิร์ฟพร้อม half grilled lobster และ chorizo ที่เพิ่มความเค็มมันให้กับจานนี้

สั่ง Side dish มาคู่กับเครื่องดื่มคือ Truffle Fries ราคา 340 บาท เฟรนช์ฟรายส์ทำสด โรย black truffle และ parmigiano กลิ่นหอมชัด กินเพลินแบบหยุดยาก

นอกจากอาหารแล้ว อีกไฮไลท์สำคัญของ Pastel Rooftop Bar & Mediterranean Dining คือค็อกเทลที่สร้างสรรค์โดยทีมมิกซ์โซโลจิสต์ของร้าน แต่ละแก้วมีการพรีเซนต์ที่สวยงามจนแทบทุกโต๊ะต้องหยิบมือถือขึ้นมาถ่ายรูปก่อนดื่ม ถือเป็นอีกหนึ่งองค์ประกอบที่ทำให้บรรยากาศของที่นี่ดูสนุกและมีสีสัน

พอเวลาผ่านไปจนเข้าสู่ช่วงดึก บรรยากาศของร้านจะค่อย ๆ เปลี่ยนจากดินเนอร์สบาย ๆ เป็นโหมดปาร์ตี้มากขึ้น มีดีเจเปิดเพลงสด และบางคืนยังมีนักดนตรีหรือการแสดงพิเศษ ทำให้ Pastel กลายเป็นหนึ่งใน rooftop party spot ที่คึกคักที่สุดในย่านสุขุมวิท 11

Pastel Rooftop Bar & Mediterranean Dining จึงเป็นอีกหนึ่งรูฟท็อปในกรุงเทพฯ ที่รวมทั้งวิวสวย อาหารเมดิเตอร์เรเนียนคุณภาพดี ค็อกเทลสร้างสรรค์ และบรรยากาศสนุกไว้ในที่เดียว เหมาะทั้งสำหรับดินเนอร์ชมพระอาทิตย์ตก นัดสังสรรค์กับเพื่อน หรือจะอยู่ต่อจนดึกเพื่อสนุกกับปาร์ตี้ ก็ยังได้ และถ้าเป็นคืนวันศุกร์หรือเสาร์ควรจองโต๊ะล่วงหน้าเลยร้านเต็มเร็วมาก