All Day Dining ใน voco Bangkok Surawong ที่คุ้มตั้งแต่มื้อเช้าจนถึงดินเนอร์
บางร้านเก่งแค่มื้อเดียว แต่บางร้านทำให้เรารู้สึกว่า ไม่ว่าจะหิวตอนไหน ก็อยากกลับมาอีกครั้ง Deckles Smokehouse คือหนึ่งในร้านแบบนั้น Sineha Bangkok มีโอกาสได้มาลองครบทั้ง มื้อเช้า มื้อกลางวัน ไปจนถึงดินเนอร์ และต้องบอกว่า ความประทับใจของที่นี่ไม่ได้อยู่แค่เรื่องรสชาติ แต่เป็นการออกแบบประสบการณ์การกินที่ตอบโจทย์คนเมืองได้ครบทั้งวัน โดยเฉพาะใครที่ทำงานย่านสีลม สุรวงศ์ หรือกำลังมองหาร้านอาหารในโรงแรมที่ราคาเข้าถึงง่ายกว่าที่คิด
Deckles Smokehouse ตั้งอยู่บนชั้น 2 ของ voco Bangkok Surawong by IHG พร้อมคอนเซ็ปต์ American Smokehouse ที่เน้นการใช้วัตถุดิบคุณภาพและเทคนิคการรมควันแบบดั้งเดิม ผสมกับความร่วมสมัยจนกลายเป็นร้านที่ไม่ได้มีดีแค่เนื้อ แต่มีเสน่ห์ตั้งแต่เช้าจรดค่ำ
หลายคนอาจยังไม่รู้ว่า ร้านนี้เปิดเป็น All Day Dining ที่มีโปรแกรมอาหารแต่ละช่วงเวลาค่อนข้างน่าสนใจ และแต่ละมื้อก็มีจุดขายที่ต่างกันอย่างชัดเจน เริ่มจากมื้อเช้าที่ทำให้ Sineha Bangkok แอบตกใจเรื่องความคุ้ม
Breakfast Buffet ราคาเพียง 380 Net แต่ได้ไลน์อาหารครบแบบโรงแรมเต็มรูปแบบ เพียงโทรจองล่วงหน้า 1 วันก็สามารถเข้ามาอิ่มได้แบบไม่อั้น แล้วสิ่งแรกที่สะดุดใจ คือกาแฟจาก Sarnies ซึ่งเป็นหนึ่งในแบรนด์กาแฟที่หลายคนรู้จักดีในหมู่คอกาแฟ และแค่จับคู่กับ Shio Pan โฮมเมดของโรงแรมก็แทบรู้สึกว่าคุ้มราคาแล้ว
หลังจากนั้นยังมีทั้งเมนูอาหารเช้าแบบ Western, Local Food, ไข่ปรุงสด เมนูพิเศษประจำวัน สลัด ผลไม้ เบเกอรี่ และของหวานให้เลือกครบ เรียกว่ากินได้แบบไม่ต้องรีบ
ส่วนตัวกลับรู้สึกว่า ถ้าจะนัดเพื่อนคุยงานหรือเปลี่ยนบรรยากาศจากมื้อกลางวัน มาเป็นมื้อเช้ากลับตอบโจทย์กว่า ทั้งคนไม่เยอะ บรรยากาศสบาย และราคาก็เป็นมิตรกว่าคาเฟ่หลายแห่งเสียอีก วันธรรมดาเปิดตั้งแต่ 06.00-10.00 น. ส่วนวันเสาร์อาทิตย์ยาวถึง 11.00 น.
เข้าสู่ช่วงกลางวัน Deckles Smokehouse มีอีกหนึ่งโปรที่น่าสนใจมากสำหรับคนทำงานออฟฟิศ
Daily Fix Lunch Set ราคา 269++ เป็นเซ็ตที่เสิร์ฟครบทั้ง Main Course, Side Dish และ Refillable Water ในราคาเดียว
Main สามารถเลือกได้ทั้ง Sandwich, Burger, BBQ, Veggie หรือ Rice Bowl ส่วน Side Dish เลือกได้ระหว่าง French Fries, Mixed Green Salad, Cornbread with Whipped Butter หรือ Esquites with Chicharrón
จุดที่ชอบคือ แม้จะเป็น Lunch Set แต่คุณภาพและปริมาณไม่ได้ลดลงตามราคา ทุกจานยังคงรายละเอียดการปรุงและการจัดเสิร์ฟแบบร้านหลัก ทำให้เป็นเซ็ตที่เหมาะกับทั้งคนที่มีเวลาพักเที่ยงจำกัด หรืออยากหามื้ออร่อยโดยไม่ต้องจ่ายแพง โปรโมชั่นนี้ให้บริการตั้งแต่เที่ยงจนถึง 16.00 น. จึงเหมาะกับคนที่ประชุมยาว หรือเลิกพักกลางวันช้ากว่าปกติ
และเมื่อถึงช่วงค่ำ ก็เป็นเวลาที่ตัวตนของ Deckles Smokehouse โดดเด่นที่สุด
กลิ่นหอมจากการรมควันค่อย ๆ ลอยออกมาจากครัว พร้อมเมนูซิกเนเจอร์ที่เป็นหัวใจของร้าน ไม่ว่าจะเป็น Smoked Brisket ที่ผ่านการรมควันจนเนื้อนุ่ม ซี่โครงเนื้อรมควัน ริบอายเกรดพรีเมียม ซี่โครงหมูบาร์บีคิว รวมถึงเบอร์เกอร์สูตรพิเศษที่ยังคงกลิ่นอายแบบ American Smokehouse อย่างเต็มที่
เสน่ห์ของอาหารรมควันไม่ได้อยู่ที่ความหอมเพียงอย่างเดียว แต่เกิดจากการใช้เวลาปรุงอย่างใจเย็น ความร้อนต่ำ และการเลือกชนิดไม้ที่ใช้รมควัน ซึ่งทั้งหมดนี้ช่วยให้เนื้อยังคงความชุ่มฉ่ำ พร้อมสร้างมิติของรสชาติที่ซับซ้อนกว่าการย่างทั่วไป นี่จึงเป็นเหตุผลที่ร้านสโมคเฮาส์คุณภาพมักให้ความสำคัญกับทุกขั้นตอนตั้งแต่การเลือกเนื้อไปจนถึงเวลาที่ใช้ในการรมควัน
บรรยากาศของร้านก็ช่วยเติมเต็มประสบการณ์ได้ดี ด้วยการตกแต่งที่อบอุ่น เป็นกันเอง แต่ยังดูทันสมัย เหมาะทั้งมื้อดินเนอร์กับครอบครัว นัดสังสรรค์กับเพื่อน หรือแม้แต่ดินเนอร์หลังเลิกงาน
อีกหนึ่งความคุ้มที่ไม่ควรพลาดคือ สมาชิก IHG One Rewards รับส่วนลดค่าอาหาร 20 เปอร์เซ็นต์ ทำให้มื้อพิเศษเข้าถึงได้ง่ายขึ้นอีกระดับ
สิ่งที่ทำให้ Sineha Bangkok อยากแนะนำ Deckles Smokehouse ไม่ใช่เพราะเป็นร้านอาหารในโรงแรม แต่เป็นเพราะที่นี่พิสูจน์ให้เห็นว่า ร้านเดียวสามารถตอบโจทย์ได้ทุกช่วงเวลาของวัน ตั้งแต่มื้อเช้าราคาดี มื้อกลางวันที่คุ้มค่า ไปจนถึงดินเนอร์ที่ยกระดับด้วยเมนูรมควันคุณภาพ หรือใครอยากมาจิบ Afternoon Tea ก็มีให้บริการเช่นกัน ลองดูรีวิวได้ที่ลิงก์นี้ Afternoon Tea เปิดตัวครั้งแรกที่ voco Bangkok Surawong
หากกำลังมองหาร้านอาหารในย่านสุรวงศ์ที่มีครบทั้งบรรยากาศ รสชาติ และความคุ้มค่า Deckles Smokehouse คืออีกหนึ่งพิกัดที่ควรอยู่ในลิสต์ ไม่ว่าจะเป็นวันทำงานหรือวันพักผ่อน เพราะสุดท้ายแล้ว มื้ออาหารที่ดี อาจไม่ใช่มื้อที่แพงที่สุด แต่เป็นมื้อที่ทำให้เราอยากกลับไปซ้ำอีกครั้ง และสำหรับ Sineha Bangkok ที่นี่คือหนึ่งในร้านที่ให้ความรู้สึกแบบนั้นอย่างชัดเจน