ความร่วมมือระดับโลกยกระดับร้านอาหารตำนานแห่งปารีสสู่ยุคใหม่
Mud & Hound Public Company Limited (SET: MUD) ผู้นำด้านธุรกิจอาหาร เครื่องดื่ม และไลฟ์สไตล์ของประเทศไทย ประกาศความร่วมมือเชิงกลยุทธ์ในรูปแบบบริษัทร่วมทุนกับ Paris Society ผู้บุกเบิกฮอสพิทาลิตี้ระดับอัลตร้าพรีเมียมจากฝรั่งเศส และเป็นส่วนหนึ่งของ Accor Group เพื่อเปิดบทใหม่ให้กับ Le Grand Véfour ร้านอาหารระดับตำนานแห่งกรุงปารีสที่เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1784 และมีมรดกด้านอาหารยาวนานกว่า 240 ปี
ภายใต้ความร่วมมือนี้ ทั้งสององค์กรจะผสานความเชี่ยวชาญด้านการบริหารร้านอาหารระดับโลก การสร้างประสบการณ์ไลฟ์สไตล์ และศิลปะแห่งการรับประทานอาหาร เพื่อสืบสานอัตลักษณ์อันทรงคุณค่าของ Le Grand Véfour ควบคู่กับการปรับภาพลักษณ์และแนวคิดใหม่ให้ร่วมสมัยและเข้าถึงคนรุ่นใหม่มากยิ่งขึ้น
Le Grand Véfour เตรียมเผยโฉมลุคและคอนเซ็ปต์ใหม่ในช่วงฤดูใบไม้ผลิปี 2026 โดย Mud & Hound และ Paris Society จะทำงานร่วมกันอย่างใกล้ชิดในทุกมิติ ตั้งแต่การพัฒนาเมนู การออกแบบร้าน การบริการ กลยุทธ์การตลาด ไปจนถึงการสื่อสารบนโซเชียลมีเดีย เพื่อเฉลิมฉลองมรดกอาหารฝรั่งเศส พร้อมต่อยอดประสบการณ์การรับประทานอาหารให้สอดรับกับไลฟ์สไตล์ยุคใหม่
Le Grand Véfour ตั้งอยู่ภายในสวน Palais Royal และได้รับการยกย่องว่าเป็นอัญมณีแห่งศิลปะการตกแต่งสไตล์ศตวรรษที่ 18 อีกทั้งยังเป็นสถานที่นัดพบของบุคคลสำคัญในแวดวงการเมือง ศิลปะ และสังคมชั้นสูงมาอย่างยาวนาน เสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์ของร้านยังปรากฏในผลงานภาพยนตร์และซีรีส์ระดับโลก อาทิ Emily in Paris และ Midnight in Paris ตอกย้ำสถานะของ Le Grand Véfour ในฐานะจุดหมายปลายทางด้านอาหารระดับโลก
ศุภสิทธิ์ สุขะนินทร์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร Mud & Hound Public Company Limited กล่าวว่า ความร่วมมือครั้งนี้เป็นการผสานสององค์กรที่ให้ความสำคัญกับความเป็นเลิศด้านอาหาร มรดกทางวัฒนธรรม และศิลปะแห่งการสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจำ โดยเชื่อมั่นว่า Paris Society คือพันธมิตรที่เหมาะสมที่สุดในการพา Le Grand Véfour ก้าวเข้าสู่ยุคใหม่ โดยยังคงเคารพและสืบสานมรดกอันทรงคุณค่าของร้านอาหารระดับตำนานแห่งนี้
ด้าน Laurent de Gourcuff ผู้ก่อตั้ง Paris Society กล่าวเสริมว่า ความร่วมมือกับ Mud & Hound ครั้งนี้เป็นโอกาสสำคัญในการร่วมกันขับเคลื่อนอนาคตของ Le Grand Véfour ซึ่งสะท้อนคุณค่าของอาหารฝรั่งเศสในด้านคุณภาพ ความสง่างามเหนือกาลเวลา และประสบการณ์ที่น่าประทับใจ พร้อมมุ่งมั่นเขียนบทใหม่ให้กับร้านอาหารระดับตำนานแห่งนี้ในเวทีอาหารโลก
การร่วมทุนระหว่าง Mud & Hound และ Paris Society ครั้งนี้ นับเป็นการผสานความแข็งแกร่งของผู้นำธุรกิจอาหารจากประเทศไทยเข้ากับความเชี่ยวชาญด้านฮอสพิทาลิตี้สไตล์ฝรั่งเศสระดับอัลตร้าพรีเมียม เพื่อสร้างรากฐานที่มั่นคงในการสืบสานและยกระดับ Le Grand Véfour ให้คงสถานะเป็นหนึ่งในร้านอาหารระดับตำนานที่ทรงคุณค่าและร่วมสมัยต่อไปในอนาคต