ดินเนอร์ที่นักล่ามิชลินไม่ควรพลาด 13 และ 14 มีนาคม 2569 เท่านั้น! บางครั้งประสบการณ์อาหารระดับโลกก็ไม่ได้ต้องบินไกลเสมอไป เดือนมีนาคมนี้ Sineha Bangkok ได้ไปเจอหนึ่งอีเวนต์ที่สายกินและนักล่ามิชลินน่าจะตื่นเต้นกันไม่น้อย เมื่อห้องอาหาร AngloThai จากลอนดอน ยกครัวมาเปิดป๊อปอัพที่ Dusit Thani Bangkok แบบเอ็กซ์คลูซีฟเพียง 2 คืนเท่านั้น งานนี้เกิดขึ้นที่ห้องอาหาร Pavilion ของโรงแรม โดยทีมของ AngloThai นำโดยเชฟ John Chantarasakเชฟลูกครึ่งไทยอังกฤษที่กำลังถูกพูดถึงมากในวงการอาหารยุโรปตอนนี้ เพราะร้านของเขาในลอนดอนเพิ่งเปิดได้ไม่นาน แต่ก็สามารถคว้ารางวัลหนึ่งดาวมิชลินได้ภายในเวลาเพียง 3 เดือน สำหรับ Sineha Bangkok นี่ไม่ใช่แค่ดินเนอร์ธรรมดา แต่เป็นเหมือนการได้เห็นอาหารไทยผ่านมุมมองใหม่ที่เกิดจากวัฒนธรรมสองฝั่งโลก เชฟจอห์นเกิดที่ลิเวอร์พูล มีคุณแม่เป็นชาวอังกฤษและคุณพ่อเป็นคนไทย โตมาระหว่างอังกฤษ กรุงเทพฯ และมาเลเซีย ทำให้ความทรงจำเรื่องอาหารของเขามีทั้งอาหารบ้าน ๆ ของไทย สตรีทฟู้ด และวัตถุดิบยุโรปผสมอยู่ด้วยกัน เส้นทางของเชฟเริ่มจริงจังตอนที่เขากลับมาเรียนทำอาหารที่