Saemaeul Sikdang (แซมาอึลชิกตัง) ร้านปิ้งย่างเกาหลีแบรนด์ดัง แลนดิ้งที่ไทยแล้ว

อยากกินปิ้งย่างเกาหลีกับเธอ ใช่มั๊ย? ใช่แหละ ดูออก ^_^

วันนี้มีแบรนด์ดังร้านปิ้งย่างเกาหลี มาแนะนำให้อินเทรนด์ก่อนใคร เพราะเปิดเป็นทางการ 12 กันยายน 2564 เป็นวันแรก Sineha Bangkok ไปเทสต์มาให้แล้ว รับรองกินกับใครก็ฟิน

Saemaeul Sikdang 새마을식당 (แซมาอึลชิกตัง) ร้านปิ้งย่างชื่อดังที่คนเคยไปเที่ยวเกาหลีรู้จักกันแทบทั้งนั้น ขวัญใจคนไทยสุด ๆ วันนี้ ตอนนี้ เขาเอาเมนูดังอย่างซุปกิมจิ 7 นาทีมาเสิร์ฟถึงกรุงเทพฯแล้ว
 
Saemaeul Sikdang 새마을식당 (แซมาอึลชิกตัง)  เป็นร้านที่มีสาขามากมาย และเป็นหนึ่งในร้านที่ปรสบความสำเร็จอย่างมากของ เชฟแบคจงวอน (Jong won Paik) ที่เรียกได้ว่า

เป็น เซเลเบอตี้เชฟ ของเกาหลีเลย เป็นทั้ง เชฟ นักชิม นักเขียน นักค้นคว้าด้านอาหาร ซีอีโอเอ็นเตอร์เทนเนอร์ ที่มีรายการอาหารดัง ๆ หลายรายการ และมีธุรกิจอาหารอีกมากมายที่มีสาขาทั้งในเกาหลีและทั่วโลกมากกว่า 1,300 แห่งเลยทีเดียว

และในที่สุดก็ถึงคิวประเทศไทย

Saemaeul Sikdang 새마을식당 (แซมาอึลชิกตัง) สาขาแรกเลือกทำเลใจกลางเมืองอย่าง CentralWorld ชั้น 7 โซน Beacon มาทางไหนก็สะดวกมาก ๆ

บรรยากาศในร้าน เข้ามาก็ได้อารมณ์เหมือนร้านในเกาหลีอยู่นะ มีโต๊ะกลม เก้าอี้กลม ๆ เรียกว่าเขาใส่ใจลูกค้าทุกรายละเอียดจริง ๆ เคยรู้จักร้านยังไงก็อยากให้ได้สัมผัสบรรยากาศแบบที่นึกถึง แถมต้องยอมกับไอเดียที่ให้ลูกค้าสามารถเก็บกระเป๋า หรือของที่ถือมา ไว้ในเก้าอี้กลม ๆ ได้ด้วย

เรื่องการบริการก็เต็มที่ ให้พนักงานดูแลกัน 1 คน ต่อ 1 โต๊ะไปเลย ถามอะไรตอบได้ ยิ่งกว่าอับดุล ให้รายละเอียดดี 

แอบถามน้องพนักงาน น้องเล่าว่าต้องเทรนด์เรื่องการบริการอยู่ 3 เดือนเลย มิน่าเป๊ะมาก เข้ามาร้านปิ้งย่างเกาหลีทีไร ถูกใจก็เรื่องบริการนี่แหละ เพราะพนักงานปิ้งย่าง ตัด หั่น แนะนำ การกิน ให้เสร็จสรรพ เราก็ไม่ต้องกลัวหมูไหม้ ได้กินแบบสุกกำลังดี

Saemaeul Sikdang 새마을식당 (แซมาอึลชิกตัง) ช่วงเปิดตัวมีแต่เนื้อหมูให้บริการ สายเนื้อรอหน่อย น่าจะตามมาเร็ว ๆ นี้ ส่วนวัตถุดิบทุกอย่างทางร้านนำเข้าจากเกาหลี และราคาไม่แรงเลย เริ่มต้นที่ 200 นิด ๆ แต่ได้ครบรสเหมือนกินที่เกาหลี

ทว่า อย่างไรรสชาติอาหารเป็นเรื่องของ “ลางเนื้อชอบลางยา” แต่ที่กล้าคอนเฟิร์มว่าอร่อยทุกเมนูที่กินเพราะไปพิสูจน์มาแล้วกับเพื่อน ๆ ทั้งคนไทยและคนเกาหลี ทุกคนพูดเป็นเสียงเดียวกัน เพื่อนชาวเกาหลียังบอกว่ารสชาติเหมือน ออริจินัล และคอนเฟิร์มว่าต้องมีไปซ้ำ

Chilbun Dwaeji Kimji ซุปกิมจิ 7 นาที 280 บาท ชื่อดัง เสิร์ฟมาร้อน ๆ ในหม้อทองเหลือง พร้อมข้าว และสาหร่าย พนักงานจะใช้กรรไกรหั่นกิมจิให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนจะวางให้เราตักราดข้าว แล้วท็อปด้วยสาหร่าย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ข้าวเกาหลีนุ่มอร่อยกินกับซุปกิมจิ ที่มีรสเผ็ดน้อย ๆ ติดปลายลิ้นได้รสชาติดีทีเดียว

Yeoltan Bulgogi (Spicy / Soy Sauce) 290 บาท (150 กรัม) ยอลทันพุลโกกิ หมูสไลด์ย่างถ่านหมักซีอิ๊ว หรือ หมักซอสรสเผ็ด เป็นเมนูที่แนะนำว่าต้องสั่งซีอิ๊ว และซอสสูตรเฉพาะในแบบฉบับของเชฟแบคจองวอน (Jong Won Paik) ย่างบนเตาถ่าน หอมสุกกำลังดี อร่อยคนละแบบ แบบหมักซอสเผ็ด ไม่เผ็ดมาก คนกินไม่เผ็ดกินได้ด้วย ส่วนคนชอบเผ็ดจัด พนักงาน แนะนำให้กินพริกในเซ็ตเครื่องเคียงจิ้มกับซอสซัมจัง (Ssam jang) รสชาติดีมาก ส่วนหมูหมักซีอิ๊วก็จิ้มกับซอส ได้เลย กินคู่กับใบงา แล้วเติมเครื่องเคียงที่เสิร์ฟมาพร้อมกัน ก็ฟินที่สุดแล้ว เครื่องเคียงมี 6 แบบ แต่จะหมุนเวียนเปลี่ยนไปทุกอาทิตย์

Mansinchang Samgyeopsal (Soy Sauce) 250 บาท  (150 กรัม) มันชินชังซัมกยอบชัล หมูสามชั้นหมักซีอิ๊วเกาหลี ใครที่ชอบเนื้อหมูติดมันแบบหมูสามชั้น ต้องสั่งเมนูนี้ ย่าง ห่อใบงา ใส่เครื่องแล้วราดซอส ฟิน ๆ

Moksal 250 บาท  (150 กรัม) สันคอหมูเป็นอีกส่วนของเนื้อหมูที่แอดมินชอบที่สุด นุ่มกว่าส่วนอื่น ย่าง ห่อใบงา ใส่เครื่องแล้วราดซอส ฟิน ๆ เช่นกัน

Dwaeji Kkeopdaegi 200 บาท  (200 กรัม) หรือหนังหมูนั่นเอง เห็นสาวเกาหลีในซีรีย์ทุกเรื่องต้องสั่ง เลยต้องขอลอง พนักงานบอกว่าคอลลาเจนเยอะครับพี่ ^__^ แนะนำให้กินตอนร้อน ๆ จะกรุบ ๆ ไม่เหนียว อร่อยดีนะ

Jeyuk Bokkeum (Spicy Stir-Fried Pork) 360 บาท หมูผัดซอสเผ็ด เผ็ดสะใจคนชอบรสจัด

Haemul Buchu Jeon (Seafood and Chive Pancake) 250 บาท หรือ พิซซ่าซีฟู๊ดเกาหลี นี่เอง นุ่ม และ กรอบบาง ๆ ไม่กรอบจัดเหมือนหลาย ๆ ร้านที่เคยลอง

 

Chesse Gyeran Jjim ไข่ตุ๋นชีส 180 บาท ตักที ชีสเยิ้มมาก กินตอนร้อน ๆ เป็นอีกเมนูแนะนำว่าไม่ควรพลาด

 

Naeng Guksu แนงกุกยู 200 บาท หรือหมี่เย็นสไตล์เกาหลี เสิร์ฟมาในน้ำแข็งเกร็ดเลย อร่อย แปลกดี มีความกึ่งกลางระหว่างของคาวก่อนจะไปต่อของหวาน

ไอติม Lotte 60 บาท ไอติมชื่อดังยอดฮิตจากเกาหลี มี 3 รสให้เลือก คือ LOTTE Greek Yogurt Bar Blue Berry ไอศกรีมนมผสมโยเกิร์ตเคลือบโยเกิร์ตสอดไส้บลูเบอร์รี่, LOTTE Crispy Crunch Ice Bar ไอศกรีมหวานเย็นกลิ่นวนิลลาสอดไส้สตรอเบอรี่เคลือบช็อกโกแลตและบิสกิต และ LOTTE Melon Ice Bar ไอศกรีมหวานเย็นรสเมล่อน

คิดถึงเกาหลี ยังไปเที่ยวเกาหลีไม่ได้ แวะมากิน Saemaeul Sikdang 새마을식당 (แซมาอึลชิกตัง) ก่อนให้พอหายคิดถึงกันนะ

Saemaeul Sikdang 새마을식당 (แซมาอึลชิกตัง) 

Central World ชั้น 7 โซน Beacon

Facebook : saemaeul.thailand

SUGGESTED POST

Tottori เสิร์ฟรสชาติที่คุณอาจยังไม่เคยรู้จัก

จังหวัดเล็กที่สุดของญี่ปุ่น ถูกเล่าใหม่ผ่านความคิดสร้างสรรค์ของ Tsu ถ้าญี่ปุ่นยังมีจังหวัดที่ซ่อนตัวเงียบ ๆ อยู่บนแผนที่ จังหวัดนั้นคือ Tottori Prefecture จังหวัดเล็กที่สุดและมีประชากรน้อยที่สุดของประเทศ แต่กลับอุดมสมบูรณ์ด้วยธรรมชาติ วัตถุดิบคุณภาพสูง และวัฒนธรรมการกินที่จริงจังไม่แพ้เมืองใหญ่ใด ๆ หลายคนอาจไม่รู้ว่า ที่นี่คือบ้านเกิดของผู้สร้างการ์ตูนชื่อดัง และเป็นต้นกำเนิดของ Detective Conan หรือ “ยอดนักสืบจิ๋วโคนัน” คาแรกเตอร์ที่โด่งดังไปทั่วโลก เมืองเล็ก ๆ แห่งนี้จึงไม่ได้มีแค่ภูเขาและทะเล แต่ยังเต็มไปด้วยจินตนาการและแรงบันดาลใจ ตั้งอยู่ริมทะเลญี่ปุ่น ทตโตริโอบล้อมด้วยภูเขาและผืนทรายกว้างสุดสายตา ที่นี่คือบ้านของ Mount Daisen ภูเขาศักดิ์สิทธิ์ที่เคยเป็นสถานที่ฝึกตนของนักพรตในอดีต และยังเป็นจุดหมายของนักเดินป่าและคนรักธรรมชาติในปัจจุบัน ขณะเดียวกัน Tottori Sand Dunes ก็สร้างภาพจำที่แตกต่างจากญี่ปุ่นที่เราคุ้นเคย ด้วยเนินทรายขนาดใหญ่ริมทะเลที่ให้บรรยากาศราวกับอีกโลกหนึ่ง ภูมิประเทศที่หลากหลายนี้เอง คือรากฐานของวัตถุดิบชั้นเลิศ ทั้งอาหารทะเลสดจากทะเลญี่ปุ่น เนื้อวากิวคุณภาพสูง และผลไม้ที่หวานสะอาดอย่างเป็นธรรมชาติ ตั้งแต่วันที่ 1 มีนาคม – 30 เมษายน

Read More »

Portraits of Manhattan ศิลปะแห่งการดื่มที่พาเราเดินเล่นนิวยอร์กกลางกรุงเทพ

Portraits of Manhattan การดื่มที่พาเราเดินเล่นนิวยอร์กกลางกรุงเทพ เมื่อค็อกเทลไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม แต่คือเรื่องเล่าที่ The St. Regis Bar

Read More »

Gentle Ritual Afternoon Tea นิยามใหม่ของการจิบชาในเมือง

เมื่อ Afternoon Tea ไม่ใช่แค่สวย แต่มีที่มาและมีความหมายที่ Park Hyatt Bangkok Afternoon Tea ในกรุงเทพมีเยอะ แต่ไม่ใช่ทุกที่ที่มีเหตุผลให้เรานั่งอยู่ได้นานกว่าหนึ่งชั่วโมง นี่คือความรู้สึกแรกของ Sineha Bangkok หลังได้ลอง Gentle Ritual Afternoon Tea ที่ Park Hyatt Bangkok จุดต่างของเซ็ตนี้ไม่ใช่ความอลังการ แต่คือแนวคิดที่ชัดเจน เริ่มตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบอย่างจริงจัง โดยเฉพาะการร่วมงานกับ Araksa Tea Garden ไร่ชาออร์แกนิกจากเชียงใหม่ ที่ขึ้นชื่อเรื่องความยั่งยืนและคุณภาพของใบชา ทำให้ทุกถ้วยที่เสิร์ฟไม่ใช่แค่หอม แต่มีที่มาและมีเรื่องราว Sineha Bangkok เริ่มจาก Park Hyatt Bangkok Blend ชาสูตรเฉพาะของโรงแรม กลิ่นนุ่ม สะอาด มีเลเยอร์ที่ชัดโดยไม่ซับซ้อน ดื่มง่ายแต่ไม่เรียบจนลืม เป็นรสชาติที่สะท้อนคาแรกเตอร์ของโรงแรมได้ดี สุภาพ นิ่ง

Read More »

กรุงศรี ออโต้ x ททท. ชวนออกเดินทางแบบรักษ์โลก

เปิดประสบการณ์ท่องเที่ยวไทยด้วยเส้นทาง EV และ GO Travel ที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ยุคใหม่ ถ้าการเดินทางคือส่วนหนึ่งของไลฟ์สไตล์ วันนี้การท่องเที่ยวก็ไม่ใช่แค่การไปถึงจุดหมาย แต่คือประสบการณ์ระหว่างทางที่มีความหมายมากขึ้นเรื่อย ๆ ล่าสุด กรุงศรี ออโต้ ผู้นำธุรกิจสินเชื่อยานยนต์ครบวงจรในเครือ ธนาคารกรุงศรีอยุธยา จำกัด (มหาชน) เดินหน้าจับมือกับ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย หรือ ททท. ต่อเนื่องเป็นปีที่ 3 ชวนคนไทยออกไปสัมผัสเสน่ห์เมืองไทยในมุมใหม่ ผ่านแคมเปญ สุขทันทีที่เที่ยวไทย กับ กรุงศรี ออโต้ ภายใต้แนวคิด Amazing ทุกเส้นทาง เมื่อเที่ยวเมืองไทยไปกับกรุงศรี ออโต้ ความน่าสนใจของปีนี้อยู่ที่การยกระดับบริการ GO Travel บนแอป โก บาย กรุงศรี ออโต้ ให้กลายเป็นผู้ช่วยวางแผนทริปที่ตอบโจทย์คนใช้รถยุคใหม่ โดยเฉพาะสาย EV ที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว เพราะนอกจากจะค้นหาเส้นทางท่องเที่ยวได้แล้ว ยังสามารถเช็กสถานีชาร์จผ่านฟีเจอร์ EV Station

Read More »

ÁMR DE SAÍSON นิยามใหม่ของแฟชั่นไทยสู่ยุคไร้ขอบเขต

ÁMR DE SAÍSON นิยามใหม่ของแฟชั่นไทยสู่ยุคไร้ขอบเขต
จาก AIMER สู่การรีแบรนด์ครั้งสำคัญ ที่สะท้อนตัวตน ความรัก และความงามเหนือกาลเวลา

Read More »

Serica จากฝรั่งเศส เปิดตัวที่ GMT Watch Maison

เรือนเวลาลักชัวรี่ดีไซน์ไอคอนิก ผสานแฟชั่นและกลไกโครโนมิเตอร์ระดับสวิส โลกของลักชัวรี่แกดเจ็ตและแฟชั่นไอเท็มชั้นสูงในกรุงเทพฯ กำลังร้อนแรงขึ้นอีกครั้ง เมื่อ GMT Watch Maison เปิดตัวแบรนด์นาฬิกาอินดิเพนเดนต์จากฝรั่งเศสอย่าง Serica อย่างเป็นทางการ ตอกย้ำบทบาทของ GMT ในฐานะฮับของ Independent Watch Brands และศูนย์บริการดูแลรักษานาฬิกามาตรฐานระดับโลก Serica คือภาพสะท้อนของสไตล์คลาสสิกที่ตีความใหม่ให้ร่วมสมัย ดีไซน์เรียบเท่ แข็งแกร่ง แต่แฝงรายละเอียดอันประณีตทุกมุมมอง ทุกเรือนผ่านการรับรองจาก Contrôle Officiel Suisse des Chronomètres หรือ COSC การันตีความแม่นยำระดับโครโนมิเตอร์สวิส ซึ่งถือเป็นมาตรฐานสูงสุดของวงการนาฬิกาเชิงกล แบรนด์ก่อตั้งในปี 2019 โดย Jérôme Burgert และ Gabriel Vachette สองผู้หลงใหลในศาสตร์แห่งเรือนเวลา ที่ผสานประสบการณ์ด้านดีไซน์ การถ่ายภาพ และอุตสาหกรรมนาฬิกาสวิส สร้างคอลเลกชันที่ให้ความรู้สึกทั้งวินเทจ สปอร์ต และแฟชั่นในเรือนเดียว ไฮไลต์คอลเลกชันของ Serica

Read More »