หรูหรา ละเมียดละไม และลุ่มลึกในทุกรายละเอียด กับ Weekday Dim Sum Set Lunch
ถ้าจะพูดถึงหนึ่งในห้องอาหารจีนที่งดงามและสงบที่สุดริมแม่น้ำเจ้าพระยา Mei Jiang ที่โรงแรม The Peninsula Bangkok ต้องติดอยู่ในลิสต์ของ Sineha Bangkok แบบไม่ต้องลังเลเลย และยิ่งล่าสุด Mei Jiang ได้เปิดตัว เมนูติ่มซำใหม่ในรูปแบบ Weekday Dim Sum Set Lunch ยิ่งทำให้เราอยากรีบมาเล่าให้ทุกคนฟังว่า… มื้อนี้มันทั้งหรู ทั้งละมุน และมีศิลปะในทุกคำจริง ๆ
ติ่มซำพรีเมียมริมแม่น้ำเจ้าพระยา ในบรรยากาศที่สุดแห่งความสงบ
บรรยากาศของ Mei Jiang นั้นคลาสสิก หรูหรา แต่ไม่เย็นชา มองออกไปเห็นสวนสวยและแม่น้ำเจ้าพระยาไหลเอื่อย เป็นวิวที่ทำให้การนั่งกินติ่มซำมื้อนี้กลายเป็นความสุขแบบไม่ต้องเร่งรีบ แค่ได้นั่งที่นี่ก็คุ้มค่าแล้ว
แต่ความประทับใจไม่ได้หยุดแค่บรรยากาศ เพราะ Weekday Dim Sum Set Lunch ที่เสิร์ฟทุกวันพุธ–ศุกร์ เวลา 11:30–14:30 น. ในราคา 888++ บาทต่อคน นั้นจัดเต็มด้วยเมนูที่ผ่านการคัดสรรและจัดเสิร์ฟเป็นลำดับอย่างตั้งใจ Sineha Bangkok ได้รับเชิญมาลองก่อนใครในวันเปิดตัว เลยอยากมาเล่าสู่กันฟังว่าเป็นอย่างไงบ้าง มื้อนี้เริ่มตั้งแต่…
Cold Brewed Silver Needles White Tea – เปิดมื้ออย่างสดชื่นด้วยชาขาวเกรดพรีเมียม กลิ่นหอมอ่อน ดื่มง่าย
Abalone, Pork and Shrimp Siu Mai – ฮะเก๋าเนื้อแน่น ผสมเป๋าฮื้อ หมู และกุ้งในสัดส่วนลงตัว หอม นุ่ม ละเอียด
Steamed Dumpling with Scallop, Shrimp, Pork and Spinach – แป้งบางใส ไส้หอยเชลล์ กุ้ง หมู และผักโขม นุ่มละมุน
Steamed Dumpling with Dried Scallop, Fresh Shrimp, Pork and Pea Sprouts – เมนูนี้คล้ายเมนูก่อนหน้าแต่มีความหอมของหอยเชลล์แห้งและยอดถั่ว เพิ่มมิติให้มากขึ้น
Pan-Fried Turnip Cake with Sakura Shrimp, Chinese Sausage, Radish and Dried Shrimp – ชิ้นนี้คือไฮไลต์! ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่ม หอมกลิ่นไชโป๊วและกุ้งซากุระแบบละมุน ๆ รสชาติกลมกล่อมมาก
Bird-Shaped Deep-Fried Glutinous Rice Dumpling – ฮั่มสุยก๊อ มาเป็นลูกเจี๊ยบตัวจิ๋วน่ารัก แต่รสชาติจริงจัง กรอบนอก ไส้หมูและกุ้งแห้งเข้มข้น อร่อยถูกปาก Sineha Bangkok ชอบจ้า
Red Rice Cheung Fun with Grouper and Morel Mushrooms – ก๋วยเตี๋ยวหลอดปลาเก๋าและเห็ดมอเรล ราดน้ำซอสกลมกล่อมรสชาติดี ไม่เค็ม ไม่หวาน และปลาสดมาก
Jasmine Blossom Tea – กลิ่นมะลิหอมอ่อน เสิร์ฟคู่กับจานผัด
Fried Roche Shrimp, Chilli, Garlic with Sesame Crispy Bread – กุ้งทอดกระเทียมพริกสไตล์จีน เสิร์ฟกับขนมปังกรอบแบบบาง จิ้มกับน้ำซอสในจานกุ้งคือเข้ากันดีมาก
Braised E-Fu Noodles, Pork and Mixed Mushrooms – บะหมี่อีฝูนุ่มหนึบ ซอสขลุกขลิกกำลังดี เหมาะปิดท้ายจานหลัก
Chilled Mango Pudding – เนื้อพุดดิ้งเนียนนุ่ม หอมมะม่วงสุด ๆ ปิดท้ายมื้ออย่างสมบูรณ์แบบ
The Araksa Organic Thai Tea – ชาไทยออร์แกนิก หอมชัด ไม่หวานจัด ปิดท้ายมื้อได้ประณีตมาก
ประสบการณ์ติ่มซำที่มากกว่าความอร่อย
Weekday Dim Sum Set Lunch ของ Mei Jiang ไม่ได้เป็นแค่มื้อกลางวันธรรมดา แต่คือประสบการณ์ที่ครบทั้งรสชาติ ความสวยงาม และความสงบในใจ เหมาะทั้งสำหรับมื้อพิเศษ หรือใช้เป็นมื้อธุรกิจที่น่าประทับใจริมเจ้าพระยา
ใครมีเวลาว่างในวันพุธ–ศุกร์ หรือมองหามื้อเที่ยงที่มีทั้งความพิเศษ ความสงบ และความละเมียดละไม Sineha Bangkok ขอแนะนำให้จอง Mei Jiang ที่ The Peninsula Bangkok ล่วงหน้า เพราะที่นั่งค่อนข้างจำกัด และถ้าใครวางแผนจะมาในวันเสาร์–อาทิตย์ ก็มี Weekend All You Can Eat Dim Sum ในราคา 1,288++ บาท หรือจะมาเย็นก็มีเมนู Dinner สุดอลังการให้เลือกสั่งแบบครอบครัว
สำรองที่นั่งหรือดูเมนูเพิ่มเติม: www.peninsula.com/en/bangkok/hotel-fine-dining/mei-jiang-chinese
โทร: +66 (2) 020 6969 อีเมล: diningpbk@peninsula.com
#meijiang, #Thepeninsulabangkok,