เสิร์ฟ Lunch Set Menu ราคาหลักร้อยที่คุณหรือใครก็สามารถมาได้
เห็นรูป สถานที่ แล้ว Sineha Bangkok ไม่แปลกใจเลยที่ใครจะคิดว่าร้านหรูหรา วิวสวยอย่าง K by Vicky Cheng จะเป็นร้ายอาหารแพง แบบไฟน์ไดนิ่ง แต่จะบอกให้ว่า ที่นี่เขาวางคอนเซ็ปต์เป็น Modern Chinese ที่อยากให้ทุดคนเข้าถึงอาหสรของเชฟวิกกี้ได้ง่ายขึ้น แบบไม่ต้องบินไปฮ่องกงจ้า
K by Vicky Cheng คือร้านอาหารร้านแรกนอกฮ่องกงของเชฟวิกกี้ เชง เจ้าของร้าน 1 ดาวมิชลิน VEA และร้านอาหารไฟน์ไดนิ่ง Wing ซึ่งได้อันดับ 5 ของ Asia’s 50 Best Restaurants ปี 2024 และอันดับ 20 ของ World’s 50 Best Restaurants 2024 คุณสมบัติเชฟขนาดนี้ ไม่ธรรมดาแน่นอน และเพิ่งรู่ว่าเชฟมีแฟคลับคนไทยเยอะก็เมื่อเชฟมาเปิดร้านในไทยบนชั้น 56 ของ EA Rooftop at The Empore นี่แหละ เพราะขนาดเพิ่งเปิดก็มีคนที่เคยทานที่ฮ่องกงตามมาไม่ขาดเลย
นอกจากอาหารอร่อยแล้ว วิวของ K by Vicky Cheng ก็เป็นอีกหนึ่งจุดเด่น ที่ไม่พูดถึงไม่ได้เลย ตั้งอยู่บนตึกสูงระฟ้ากลางเมือง มองออกไปจะเห็นวิวกรุงเทพฯ แบบ 360 องศา ไม่ว่าจะเป็นช่วงกลางวัน ในวันที่อากาคดีฟ้าใส ก็จะได้วิวสวยแสงกลางวันอีกบรรยาค ช่วงเย็นย่ำที่แสงพระอาทิตย์สาดส่องโรแมนติกมาก หรือช่วงค่ำคืนที่เต็มไปด้วยแสงไฟระยิบระยับของเมือง แบบเพลินตามากเช่นกัน ส่วนภายในร้านตกแต่งด้วยโทนสีม่วงแดงเข้ม ให้ความรู้สึกหรูหราและอบอุ่น แซมด้วยงานศิลปะจีนโบราณที่ถูกจัดวางอย่างพิถีพิถันช่วยเสริมให้บรรยากาศมีเอกลักษณ์และเต็มไปด้วยเสน่ห์
โดยร้านนี้ เชฟวิกกี้ ได้เชฟ Wilson Lam มาเป็นหัวหน้าเชฟ ที่รังสรรค์เมนูด้วยคอนเซปต์ “The Harvest of Kilin” คุัมค่าทั้งความอร่อยและวิวสวย ใครยังไม่เคยลองหรือยังไม่รุ้จัก K by Vicky Cheng ลังเลเรื่องราคา Sineha Bangkok ขอกระซิบบอกเลยว่า มาเถอะ ที่นี่มี Lunch Set Menu ราคา 780++ /คน เสิร์ฟด้วย ใช่แล้ว ราคานี้จริงจ้า ดูไม่ผิดจ้า ในเซ็ตเราสามารถเลือก Starter หรือ dim-sum ได้ 2 เมนู, Main 1 เมนู และ ของหวาน 1 เมนู อื่มและอร่อยครบในเซ็ตเดียวได้เลย ส่วนตัวแนะนำให้ลอง ติ่มซำกุ้งเด้งรสเลิศ และ หมูดำไอเบริโกย่างซอสฮ่องกง ซึ่งนุ่มและหอมละมุนเกินต้านมากค่า
ส่วนใครกลัวไม่อิ่ม สามารถเลือกลองเมนู a la carte ได้เพิ่มเติม ซึ่ง Sineha Bangkok ก็แนะนำมากว่าต้องลองเมนูซิกเนเจอร์ของเชฟที่ทาง K by Vicky Cheng แนะนำอาทิ
- ปูทั้งตัวผัดหนำเลี๊ยบและกระเทียม (2,880 บาท) รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นกระเทียมเต็มคำ บอกได้คำเดียวว่าจานนี้กระเทียมเหลือก็ไม่มีเหลือ อร่อยมาก ปูสด โดยเฉพาะกระเทียม
- ปลาบู่ผัดซอสเหล้าเส้าซิง (280 บาท/100 กรัม) เนื้อปลาสดนุ่ม ราดซอสหอมกรุ่น อร่อยจริง ลงความเห็นเดียวกันทั้งโต๊ะเลย
- ข้าวเหนียวนึ่งกุ้งแม่น้ำในใบบัว (เริ่มต้น 880 บาท) เมนูนี้ได้กลิ่นหอมจากใบบัวและรสชาติเข้ากันอย่างลงตัว ข้าวเหนียวมีความเหนียวนุ่ม ได้ที่กินเพลินมาก
ตบท้ายด้วยของหวาน เช่น สาคูมะม่วงกับไอศกรีมมะพร้าวและส้มโอทับทิมสยาม (280 บาท) ซึ่งหวานละมุนและสดชื่นในเวลาเดียวกัน
อีกหนึ่งไฮไลต์คือบาร์ชา ที่นำเสนอชาจีนคุณภาพเยี่ยม พร้อมค็อกเทล และม็อกเทลที่รังสรรค์จากชาในแบบที่คุณไม่เคยลิ้มลอง Sineha Bangkok แนะนำว่าห้ามพลาดการดื่มชาเลยนะคะ เพราะมรชาให้เลือกหลายตัว และดีหลายตัวมาก หอมมากด้วย
สามารถเดินทางมาที่ เคย์ บาย วิคกี้เชง ได้ง่าย ๆ ด้วยรถไฟฟ้าบีทีเอส ลงที่สถานีช่องนนทรี ร้านเปิดให้บริการมื้อเย็นตั้งแต่เวลา 17.30 – 22.30 น. หรือขับรถๆปก็มีที่จอดสะดวกสบาย
สำรองที่นั่งได้ที่ โทร: +66 (0) 2 407 1654
เว็บไซต์: www.kbyvickycheng.com
Facebook: kbyvickycheng
Instagram: kbyvickycheng