เทปันยากิพรีเมียมระดับตำนาน ที่สนุกและอร่อยทุกคำ
ถ้าพูดถึงร้านอาหารญี่ปุ่นที่ไม่ได้มีดีแค่เรื่องรสชาติ แต่ยังมอบความบันเทิงและความประทับใจไม่รู้ลืม Benihana ในโรงแรมแกรนด์ เมอร์เคียว กรุงเทพ เอเทรียม (Grand Mecure Bnagkok Atrium) คือจุดหมายที่ Sineha Bangkok อยากชวนทุกคนไปลองสัมผัสประสบการณ์แบบ “Eatertainment” ให้ได้สักครั้งในชีวิต
ด้วยคอนเซ็ปต์ที่ไม่เหมือนใคร เทปันยากิของที่นี่ไม่ได้เสิร์ฟแค่อาหารญี่ปุ่นสไตล์พรีเมียมเท่านั้น แต่ทุกคำยังมาพร้อมการแสดงสดจากเชฟที่ทั้งเก่งทั้งมีลูกเล่นแพรวพราว เสียงจังหวะตะหลิวกระทบกระทะผสมกับกลิ่นหอมของเนื้อย่างทำเอาเราอดยิ้มตามไม่ได้เลยจริง ๆ
อาหารที่มากกว่ามื้ออร่อย…คือโชว์ที่น่าจดจำ
บรรยากาศภายในร้าน Benihana ตกแต่งด้วยกลิ่นอายศิลปะญี่ปุ่นแบบร่วมสมัย สบายตาแต่ยังคงความหรูหรา ด้วยพื้นที่ที่แบ่งสัดส่วนชัดเจน ทั้งโซนสังสรรค์รอบเตาเทปันยากิ ไปจนถึงห้องส่วนตัวที่เหมาะกับการฉลองในโอกาสพิเศษ แต่ที่ทัชใจ Sineha Bangkok มาก ๆ คือบรรดารูปคนดังระดับโลกที่แขวนเต็มผนังร้านด้านหนึ่ง ที่เคยมากินร้านนี้สาขาต้นตำรับที่อเมริกา แค่เห็นรูป เอลวิส เพรสลี่ย์ ก็ไม่ต้องบอกความยาวนานของร้านมาเปิดมานานแค่ไหน และคนดังระดับนี้ยังมาทานด้วย ยังมีรูปของ จอห์น เลนนอน และ โยโกะ, ทรัมป์ สมัยยังหนุ่มม จอห์น บองโจวี่, ไทเกอร์วู้ด และอีกหลาย ๆ คน
มื้อนี้เราเริ่มต้นด้วย สลัด Uminosachi ที่ใช้ปลาเงินทอดกรอบเคล้ากับผักสด ไข่ปลาแซลมอน และซอสวาซาบิรสละมุน เปรี้ยวเค็มกำลังดี เป็นการเรียกน้ำย่อยได้ดีแบบไม่ธรรมดา เสิร์ฟพร้อมซุปหัวหอม ที่ยอกรับเลยว่าสวยและอร่อยด้วย
เทปันยากิ – การแสดงบนกระทะที่อร่อยจนต้องร้องว้าว
เมนูหลักที่สั่งคือชุด Rocky’s Choice รวมเนื้อฮากาตะและไก่ เสิร์ฟพร้อมผักย่าง และข้าวผัดกระเทียมหอมๆ ซึ่งแน่นอนว่าทั้งหมดถูกปรุงกันสด ๆ ต่อหน้า พร้อมลีลาการสับเนื้อ โยนไข่ และจุดไฟแบบเต็มโชว์จากเชฟที่ทั้งตลกและมือโปร
อีกจานที่ Sineha Bangkok อยากแนะนำคือ ปลาหิมะ (Snow Fish) และ หมูคุโรบูตะ (Kurobuta Pork) ที่นุ่มละมุนลิ้นมาก โดยเฉพาะปลาหิมะที่มีความฉ่ำและมีกลิ่นย่างเบา ๆ จากเตาแบบญี่ปุ่นแท้ ๆ
โรลพรีเมียมที่ควรค่าแก่การลอง
สายซูชิโรลต้องห้ามพลาดกับ The Fat Duck Roll ข้าวห่อครีมชีสและซอสเทริยากิ ท็อปด้วยแซลมอนและตับห่านรสเข้มข้นที่เข้ากันอย่างเหลือเชื่อ และอีกหนึ่งตัวเด่นคือ Hokkaido Roll ข้าวห่อแซลมอนทอดกรอบ ไข่กุ้ง และหอยเชลล์ญี่ปุ่นที่ให้รสเปรี้ยวเค็มหวานในคำเดียว
ของหวานและเครื่องดื่ม – ปิดท้ายอย่างมีสไตล์
ของหวานที่เราชิมคือ มัทฉะลาวาเค้ก กับ กล้วยหอมเทมปุระ ที่เสิร์ฟแบบร้อน ๆ ตัดกับไอศกรีมเย็น ๆ เข้ากันสุด ๆ ส่วนเครื่องดื่มนั้น Sineha Bangkok ขอแนะนำ เวอร์จิ้นพันช์ หอมสดชื่นเหมาะมากสำหรับรีเฟรชระหว่างมื้อ และชาเขียวญี่ปุ่นแบบรีฟิลที่สามารถจิบได้ตลอดมื้อ
Weekend Brunch ที่ห้ามพลาด
อีกหนึ่งไฮไลต์คือ โปรโมชั่น Weekend Brunch ที่จัดเต็มทั้งเทปันยากิ ซูชิ ซาชิมิ และเบเกอรี่ พร้อมของหวานและเครื่องดื่มแบบไม่อั้น ราคาเพียง 1,999++ บาทต่อท่าน ทุกวันเสาร์–อาทิตย์ เวลา 12.00 – 15.00 น. สมาชิก Accor Plus ยังรับส่วนลดเพิ่มอีก 10% ด้วย
สำหรับ Sineha Bangkok แล้ว Benihana ไม่ใช่แค่ร้านอาหาร แต่คือจุดหมายของคนที่อยากเปลี่ยนมื้ออาหารธรรมดาให้กลายเป็นการแสดงที่น่าจดจำ ทุกเมนูอร่อยจริง การแสดงจากเชฟสร้างสีสันให้มื้ออาหารมีชีวิตชีวา และบรรยากาศร้านก็เหมาะกับการมากันเป็นกลุ่มหรือมากับคนพิเศษ
หากใครกำลังมองหาร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียม ที่ตอบโจทย์ทั้งรสชาติ ความสนุก และความประทับใจ Benihana at Grand Mercure Bangkok Atrium คือร้านที่ Sineha Bangkok ขอแนะนำให้คุณไปค่า
สำรองที่นั่งหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม:
📞 โทร: +66 (0) 2 718 2000
💬 LINE: @Benihana_Atrium
🌐 เว็บไซต์: www.grandmercurebangkokatrium.com