ผสมผสานความเป็นตะวันออกและตะวันตกอย่างลงตัว โดย Chef Philip Taylor
Sineha Bangkok ชวนมาชิมเมนูใหม่ ห้องอาหาร อลาตี้ (Alati) ที่โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ (Siam Kempinski Hotel Bangkok) ที่เพิ่งเปิดตัวไม่นาน ใครชอบความฟิวชั่น และมาในสไตล์โกลบอล ต้องมา! บอกเลยว่าไม่ควรพลาดจริง ๆ โดยเฉพาะคนที่ชอบรสชาติผสมผสานจากทั้งฝั่งตะวันออกและตะวันตก ซึ่งเป็นความเชี่ยวชาญเชฟฟิลลิป เทย์เลอร์ (Chef Philip Taylor) ผู้หลงใหลในเรื่องอาหารที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ เมนูนี้ออกแบบมาเพื่อให้เราได้สัมผัสรสชาติที่แปลกใหม่ในสไตล์ร่วมสมัยพร้อมทั้งการย่างสุดพิถีพิถันที่เป็นซิกเนเจอร์ของเชฟเอง
เริ่มด้วยของกินเล่นแบบจัดเต็ม
เมนูเรียกน้ำย่อยของที่นี่เด็ดจริง เริ่มจาก ฟัวกราส์ (Foie Gras) 550 บาท นุ่มละลายในปาก รสชาติกลมกล่อม หรือถ้าใครอยากได้อะไรเบาๆ หน่อย ต้องลอง สลัดบูราตาชีสและมะเขือเทศ (Burrata & Tomato) 560 บาท สดชื่นมาก มะเขือเทศทั้งหลายคือหวานสด เข้ากันดีกับรสชาติชีสหอมมัน อร่อยจน Sineha Bangkok อยากสั่งเพิ่มเลยจ้า ^_^
มาถึงเมนูหลัก เนื้อๆ เน้นๆ
ต่อไปคือทีเด็ด เนื้อวากิวสไตล์ฮ่องกง (Char Siu Wagyu) 780 บาท คือเนื้อนุ่มมาก แทบไม่ต้องเคี้ยวเลย ซอสที่เชฟทำพิเศษก็เข้มข้น อร่อยจนหยุดไม่ได้ นอกจากนี้ยังมี กุ้งเผาสไตล์ทิกก้า (Prawn Tikka) 620 บาท หรือจะไก่ย่างสไตล์ทิกก้า (Chicken Tikka) 580 บาท ใครชอบกุ้งจัดกุ้ง ใครชอบไก่จัดไก่ได้เลย อร่อยทั้ง 2 เมนูที่ย่างมากำลังดี หอมเครื่องเทศนิด ๆ ใครชอบแนวนี้ต้องลองจริง ๆ
พลาดไม่ได้กับข้าวหมกไก่สูตรพิเศษ
ข้าวหมกไก่อลาตี้ (ALATi Chicken Kabsa) 780 บาท จัดเต็มเลยจ้า! ข้าวหมกที่นี่หอมเครื่องเทศแบบกลาง ๆ ไม่จัดจนเกินไป ไก่ก็ชิ้นใหญ่ฉ่ำมาก เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสชาติอร่อยแน่น ๆ แต่อิ่มกำลังดี เป็นจานที่แนะนำเลยนะ อร่อยจริง! คือเป็นข้าวหมกไก่ที่อร่อยที่สุดที่ Sineha Bangkok เคยลองมาเลย ข้าวคือนุ่มมาก ที่เคยทานจะเป็นแบบแข็ง ๆ หน่อย เลยไม่ค่อยถูกปาก แต่นี่คือข้าวนุ่มกลิ่นไม่ฉุน ไก่เนื้อนุ่มฉ่ำ ไม่แห้ง ดีจริงค่ะ
ซีฟู้ดก็มีครบ จบในที่เดียว
ถ้าคุณเป็นสายซีฟู้ด ที่นี่ก็ไม่ควรพลาด ปลาโดเวอร์โซล์ฝรั่งเศส (French Dover Sole) 1,900 บาท สดหวาน เนื้อนุ่มกินเพลินๆ หรือจะลองเมนู Seafood on Ice ที่ยกมาหมดทั้งทะเล มีทั้งกุ้ง หอย และอีกหลายอย่าง เหมาะกับคนที่มากันหลายคน อร่อยแบบแชร์ได้ สนุกไปอีกแบบ
ของหวานต้องลอง ฟินปิดท้ายมื้อ
จบมื้อด้วยของหวานกันเถอะ เมนูของหวานที่ Alati นี่จัดเต็มจริงๆ ไม่ว่าจะเป็นแครมบรูว์เลเนียนนุ่ม เครปซูเซตต์ทำสดใหม่ข้างโต๊ะ บอกเลยว่าตื่นเต้นทุกคำ หรือทีรามิสุที่เข้มข้นด้วยกาแฟและช็อกโกแลต ใครสายหวานต้องจัดซักชิ้นสองชิ้น!
ถ้าใครกำลังมองหามื้ออาหารอร่อย ๆ ได้สุขภาพแบบครบเครื่อง ห้องอาหาร อลาตี้ (Alati) ที่โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ (Siam Kempinski Hotel Bangkok) นี่แหละคือคำตอบ บอกเลยว่าไม่ว่าคุณจะเป็นสายเนื้อ ซีฟู้ด หรือพิซซ่า ที่นี่มีทุกอย่างครบ จะมาคนเดียวหรือมากับเพื่อนๆ ครอบครัวก็สนุกและอิ่มอร่อยได้เต็มที่ รับรองติดใจแน่นอน! เปิดให้บริการตั้งแต่เที่ยงถึงเที่ยงคืน (รับออเดอร์สุดท้าย 23.00 น.) และวันอาทิตย์มีซันเดย์บรันช์จัดเต็มในราคา 3,400 บาท++ สำหรับผู้ใหญ่ ส่วนเด็กก็ 1,700 บาท++ บรรยากาศสุดคุ้มใครมีเวลาแนะนำเลย