Unlimited Tapas กว่า 20 เมนู ต่อด้วยจานหลักและของหวาน 90 นาที 1,250++
Sineha Bangkok ชวนมาทำความรู้จัก Unlimited Tapas, the Spanish Way ที่ Albricias ห้องอาหารสเปนบนชั้น 4 ของ Chatrium Sathon Bangkok โดยเชฟ Roberto Gonzalez Alonso จัดเต็มทาปาสและอาหารเรียกน้ำย่อยกว่า 20 รายการ สั่งได้ไม่จำกัดภายใน 90 นาที ในราคา 1,250++ บาทต่อคน แถมยังเลือกอาหารจานหลักได้อีกหนึ่งจานและของหวานอีกหนึ่งรายการ
ฟังดูเหมือนเป็นมื้อสำหรับคนกินเก่ง แต่จริง ๆ แล้วคนที่ชอบลองอาหารหลายอย่างน่าจะสนุกกับรูปแบบนี้ไม่น้อย เพราะแทนที่จะต้องเลือกเมนูเดียวที่อยากกินที่สุด เราสามารถเริ่มจากหลายจานเล็ก ๆ แล้วค่อยหาคำตอบว่าเมนูไหนถูกใจเรามากที่สุด
เสน่ห์ของทาปาส อยู่ที่การได้ลองหลายรสชาติ
ทาปาส (Tapas) เป็นอาหารจานเล็กที่พบได้ในวัฒนธรรมการกินของสเปน นิยมสั่งมารับประทานร่วมกัน ทำให้หนึ่งโต๊ะสามารถมีอาหารได้หลายชนิดโดยไม่จำเป็นต้องสั่งจานใหญ่แยกกันทั้งหมด
สิ่งที่ชอบในคอนเซปต์นี้คือความอิสระในการเลือกกิน วันนี้อยากเริ่มจากของทอดก็ได้ หรือจะเลือกซีฟู้ดสลับกับเมนูที่มีรสเข้มข้นก็ไม่มีปัญหา ยิ่งมากับเพื่อนที่มีความชอบต่างกัน การมีตัวเลือกเยอะ ๆ ทำให้มื้ออาหารมีเรื่องให้คุยกันมากกว่าเดิม
ที่ Albricias มีเมนูให้เลือกตั้งแต่ Croquettes หลากไส้ ไข่เจียวสเปนทรัฟเฟิล ปลาหมึกทอด กุ้งเทมปุระ ไปจนถึง Tuna Tartare และ Brioche with Prawns Pil Pil เรียกว่ามีทั้งเมนูคุ้นเคยที่สั่งง่ายและจานที่ชวนให้ลองอะไรต่างออกไป
เมนูไหนน่าลอง เริ่มจากจานเล็กที่มีคาแรกเตอร์
ถ้าพูดถึงอาหารสเปนที่มีรายละเอียดน่าสนใจ Spanish Omelette with Truffle เป็นหนึ่งในเมนูที่อยากให้ลอง ไข่เจียวสเปนแบบดั้งเดิมมักมีมันฝรั่งเป็นส่วนประกอบ ทำให้เนื้อสัมผัสต่างจากไข่เจียวทั่วไปที่เราคุ้นเคย เมื่อเพิ่มทรัฟเฟิลเข้ามา ก็ยิ่งได้กลิ่นหอมที่ช่วยเพิ่มมิติให้กับเมนูเรียบง่ายจานนี้
ส่วนใครที่เป็นสายของทอด น่าจะถูกใจกับ Croquettes ที่มีให้เลือกหลายไส้ ทั้งแฮม กุ้ง ปลาหมึก และเห็ด จุดสนุกคือแต่ละไส้ให้รสชาติไม่เหมือนกัน จะลองเลือกไส้ที่ชอบก่อน หรือสั่งสลับกันเพื่อค้นหารายการโปรดก็ได้ เป็นเมนูที่เหมาะกับการวางไว้กลางโต๊ะแล้วหยิบแบ่งกันกิน
อีกจานที่น่าสนใจคือ Fried Calamari with Black Aioli ปลาหมึกทอดเสิร์ฟกับซอสไอโอลีสีดำ สำหรับคนที่ชอบอาหารทะเลและอยากได้อะไรที่ต่างจากปลาหมึกทอดกับซอสทั่วไป ขณะที่ Prawn Tempura with Paprika Mayonnaise ใช้กุ้งทอดกรอบจับคู่กับมายองเนสปาปริกา เพิ่มกลิ่นเครื่องเทศให้กับรสชาติ
ถ้าอยากเปลี่ยนจากของทอด ยังมี Tuna Tartare สำหรับคนที่รับประทานปลาดิบได้ และ Padrón Peppers พริกเม็ดเล็กสไตล์สเปนที่มักนำไปปรุงด้วยความร้อนและปรุงรสอย่างเรียบง่าย
ส่วน Brioche with Prawns Pil Pil เป็นอีกเมนูที่สะดุดตาจากการจับคู่ขนมปังบริยอชกับกุ้งซอสพิลพิล ซึ่งเป็นแนวการปรุงกุ้งกับน้ำมันและกระเทียมที่ให้กลิ่นหอมชัดเจน ใครชอบรสชาติของกระเทียมและซีฟู้ดน่าจะอยากเก็บเมนูนี้ไว้ในลิสต์
เลือกจานหลักได้ตามสไตล์ ทั้งปาเอญา เนื้อย่าง และปลา
ข้อดีของโปรโมชั่นนี้คือไม่ได้จบแค่ทาปาส แต่มี Main Course ให้เลือกอีกคนละหนึ่งจานด้วย ใครอยากลองอาหารสเปนแบบที่คุ้นชื่อกันดี Paella หรือปาเอญา ก็เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ
ถ้าเป็นสายเนื้อ มี Sirloin Steak เสิร์ฟพร้อมซอส Pedro Ximénez และผักเบบี้ให้เลือก ส่วนคนชอบเนื้อหมูสามารถเลือก Grilled Pork Ribs with Chimichurri ที่จับคู่เนื้อย่างกับซอสสมุนไพรสไตล์อเมริกาใต้
อีกตัวเลือกคือ Spanish Herb Roasted Chicken สำหรับคนที่ชอบไก่อบสมุนไพร หรือ Grilled Sea Bass Galician Style ปลากะพงย่างสไตล์กาลิเซีย เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำดอกบด ผักโขมผัด และน้ำมันกระเทียมปาปริกา
กินของคาวกันมาหลายจานแล้ว ก็ยังมีของหวานให้เลือกอีกหนึ่งอย่าง ได้แก่ Basque Burnt Cheesecake และ Churros with Chocolate Sauce
Basque Burnt Cheesecake เป็นชีสเค้กสไตล์แคว้นบาสก์ที่มีเอกลักษณ์จากผิวหน้าอบจนมีสีเข้ม ตัดกับเนื้อด้านในที่นุ่มเนียน ส่วน Churros เป็นขนมแป้งทอดที่นิยมกินคู่กับซอสช็อกโกแลต เหมาะกับคนที่อยากปิดท้ายมื้อด้วยขนมสไตล์สเปนที่กินง่าย
ถ้าเป็นคนชอบชีสเค้กและเนื้อสัมผัสครีมมี่ ก็น่าจะสนใจตัวเลือกแรก แต่ถ้าอยากได้ขนมที่หยิบกินเพลิน ๆ พร้อมช็อกโกแลต ชูร์โรสก็เป็นอีกทางเลือกที่เข้ากับบรรยากาศของมื้ออาหารนี้
คุ้มไหมกับ Unlimited Tapas ที่ Albricias
สำหรับราคา 1,250++ บาทต่อคน กับเวลารับประทานอาหาร 90 นาที สิ่งที่น่าสนใจคือความหลากหลายของเมนูที่ทำให้เราเลือกจัดมื้ออาหารได้ตามความชอบ ไม่ว่าจะเป็นสายของทอด คนรักซีฟู้ด หรือคนที่อยากลองอาหารสเปนจานคลาสสิกอย่างปาเอญา โดยยังมีของหวานให้ปิดท้ายครบในแพ็กเกจเดียว
Albricias ชั้น 4 โรงแรม Chatrium Sathon Bangkok ราคา 1,250++ บาทต่อท่าน
มื้อกลางวันให้บริการเวลา 11.30 น. ถึง 16.00 น. และมื้อค่ำเวลา 16.00 น. ถึง 21.30 น. โทร 02-672-0200