Afternoon Tea ซีซันใหม่ ที่เสิร์ฟฤดูกาลแห่งการผลิบานได้อย่างสวยงาม
บางสถานที่เราไม่จำเป็นต้องไปครั้งแรกเพื่อจะรู้สึกตื่นเต้น และสำหรับ Sineha Bangkok การกลับมาที่ Lobby Lounge ของ Sindhorn Kempinski Hotel Bangkok ก็เป็นแบบนั้นทุกครั้ง โดยเฉพาะเมื่อโรงแรมเปิดตัว Afternoon Tea เซ็ตใหม่ เพราะที่นี่ไม่ได้เปลี่ยนแค่เมนู แต่เปลี่ยนทั้งธีม เรื่องราว และบรรยากาศให้ต่างออกไปในทุกซีซัน ครั้งนี้ก็เช่นกันกับ New Afternoon Tea 2026 – The Blossom Garden ชุดชายามบ่ายที่ตีความฤดูกาลแห่งการผลิบานได้อย่างสดใหม่ตั้งแต่ก้าวแรกที่เดินเข้าไป
สิ่งที่สัมผัสได้ทันทีคือการตกแต่งที่ต้อนรับปีม้า ต้นไม้และองค์ประกอบสีเขียวถูกจัดวางใหม่ให้ Lobby Lounge ดูเหมือนสวนดอกไม้กลางเมือง แสงธรรมชาติที่ส่องผ่านพื้นที่สูงโปร่งช่วยขับให้ทุกมุมดูสบายตาและหรูอย่างมีจังหวะ แม้จะเป็นพื้นที่ที่ Sineha Bangkok คุ้นเคยดี แต่ทุกครั้งที่ Afternoon Tea เปลี่ยนธีม ที่นี่ก็ยังให้ความรู้สึกเหมือนได้มาอัปเดตประสบการณ์ใหม่อยู่เสมอ และนั่นคือเสน่ห์ของที่นี่
Lobby Lounge แห่งนี้เป็นมากกว่าพื้นที่นั่งจิบชา ด้วยดีไซน์ที่ได้รับรางวัล Best Hotel Lobby Interior of Thailand และ Best International Hotel Lobby Interior จาก International Property Awards ความโอ่โถงของพื้นที่ รายละเอียดวัสดุ และบรรยากาศที่สงบแต่ไม่เงียบ ทำให้การนั่งจิบ Afternoon Tea ที่นี่รู้สึกพิเศษโดยไม่ต้องพยายาม เป็นฉากหลังที่เหมาะกับการใช้เวลาช้า ๆ อย่างมีคุณภาพ
The Blossom Garden Afternoon Tea เริ่มต้นด้วย Cherry Blossom Granita เมนูเปิดประสบการณ์ที่ทำหน้าที่ได้ดีมาก ไซรัปกลิ่นซากุระผสานความหอมของสตรอว์เบอร์รี่ เติมความสดชื่นด้วยเลม่อน แล้วนำไปแช่เย็นและปั่นเป็นเกล็ดน้ำแข็งสีชมพูอ่อน เสิร์ฟมาในดาร์กช็อกโกแลตที่ดีไซน์ให้คล้ายกะลามะพร้าวขนาดเล็ก ทั้งสวย น่ารัก และให้ความรู้สึกเบาสบายก่อนเข้าสู่ชุดชาอย่างเป็นทางการ
หนึ่งในไฮไลต์ที่ทำให้ Afternoon Tea เซ็ตนี้โดดเด่น คือดีไซน์ของชุดเสิร์ฟที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก Sustainability Concept ของโรงแรม วัสดุเหลือใช้อย่างใยมะพร้าวและแกลบข้าวถูกนำมาสร้างสรรค์เป็นแท่นเสิร์ฟดีไซน์เก๋ ตกแต่งด้วยต้นไม้ขนาดพอเหมาะ และกลีบดอกซากุระสีชมพูสลับขาวที่ทำจากแกลบข้าว เพิ่มความมีชีวิตชีวาด้วยดรายไอซ์ที่ลอยอ้อยอิ่งอยู่ด้านล่าง ทำให้ภาพรวมเหมือนสวนดอกไม้ที่กำลังผลิบานอยู่ตรงหน้า
เมนูของคาวเริ่มต้นอย่างนุ่มนวลด้วย สโคนสูตรต้นตำรับ และสโคนมัทฉะผสมถั่วแดง เสิร์ฟพร้อมโฮมเมดเจลลี่สัปปะรด แยมเชอร์รี่ และคล็อตเต็ดครีม เนื้อสโคนมีความชุ่ม ไม่แห้ง โดยเฉพาะสโคนมัทฉะที่ให้กลิ่นชาเขียวชัดแต่ไม่กลบความหอมของแป้ง
Smoked Salmon Open Sandwich เป็นอีกเมนูที่บาลานซ์ดี แซลมอนรมควันและไข่ปลาแซลมอนวางบนขนมปังฟักทองผสมธัญพืช เพิ่มความละมุนด้วยครีมไข่แดงและเจลแตงกวา Yen Ta Fo Chicken Dome เป็นเมนูที่สร้างรอยยิ้มให้ Sineha Bangkok แป้งพานิปุลิกรอบในรูปแบบโดม สอดไส้สลัดไก่ซอสเย็นตาโฟผสมมายองเนส เสริมด้วยเจลส้มและใบมิ้นต์ เป็นการนำรสชาติคุ้นเคยมาตีความใหม่อย่างสนุก
MatjesHausfrauenart ปลาแฮร์ริ่งหมักซอสครีมเปรี้ยวผสมแอปเปิ้ล เสิร์ฟในมันฝรั่ง ให้รสชาติสดชื่น ตัดเลี่ยนได้ดี Crab Toast สลัดเนื้อปูบนขนมปังฟักทอง เสิร์ฟพร้อมเจลและซอสสตรอว์เบอร์รี่ รวมถึงซอสพอนสึ เพิ่มมิติรสเปรี้ยวหวานอย่างพอดี ปิดท้ายของคาวด้วย Foie Gras Tartelette มูสฟัวกราส์เนื้อเนียน ออนท็อปด้วยเจลลี่เลม่อน เนื้อพีช และเจลพีช ให้ความหรูแบบไม่หนักเกินไป
ฝั่งของหวานยังคงความสวยและกินง่าย Blackberry Canelé เค้กอัลมอนด์เนื้อแน่น เสิร์ฟกับครีมแบล็คเบอร์รี่และเจลใบชิโสะแดง ชีสเค้กสีชมพูเนื้อเนียน สอดไส้ราสเบอร์รี่ ออนท็อปด้วยเจลลี่ยูซุที่ช่วยตัดความหวาน Black Forest Cherry Macaron ให้รสเข้มของดาร์กช็อกโกแลตและเจลเชอร์รี่โมเรลโล ส่วน Coconut Roll คือของหวานที่ให้ความรู้สึกเบาสบาย ด้วยเค้กมะพร้าว ครีมมะพร้าว มูสมะพร้าว และเจลลี่ลิ้นจี่ผสมมะนาว
อีกหนึ่งจุดที่ทำให้ Sineha Bangkok ประทับใจทุกครั้งที่มาที่นี่ คือ free flow tea and coffee ที่สามารถเปลี่ยนชนิดชาได้ตลอด เติมได้ไม่อั้น มีให้เลือกทั้งชาพรีเมียมและชาสมุนไพรออร์แกนิก ชงโดยทีมมาสเตอร์ทีของโรงแรม ทำให้การนั่ง Afternoon Tea เป็นช่วงเวลาที่ไม่ต้องเร่ง ไม่ต้องคิดเรื่องเวลา และได้ใช้เวลากับบทสนทนาอย่างเต็มที่
The Blossom Garden Afternoon Tea พร้อมเสิร์ฟทุกวันตั้งแต่เวลา 13:00 – 18:00 น. ณ Lobby Lounge โรงแรม Sindhorn Kempinski Hotel Bangkok ราคา 2,900++ บาท สำหรับ 2 ท่าน พร้อม free flow ชาและกาแฟ และในทุกวันพุธ รายได้ส่วนหนึ่งจากชุดชายามบ่ายจะนำไปบริจาคให้กับมูลนิธิออทิสติกไทย และมูลนิธิช่วยคนตาบอดแห่งประเทศไทย ภายใต้โครงการ The Melody of Giving Back
สำหรับ Sineha Bangkok นี่คือ Afternoon Tea ที่กลับมาอัปเดตได้ทุกซีซันโดยไม่รู้สึกซ้ำ เพราะแต่ละครั้งที่เปลี่ยนธีม ที่นี่ก็ยังเล่าเรื่องใหม่ได้เสมอ ทั้งในแง่ของดีไซน์ รสชาติ และบรรยากาศ หากกำลังมองหาชายามบ่ายในกรุงเทพฯ ที่สวย มีเรื่องราว และให้เวลากับคุณได้จริง ที่นี่คือหนึ่งในจุดหมายที่ควรเก็บไว้ในลิสต์อย่างไม่ต้องลังเลเลย
#SindhornKempinski, #AfternoonTea,