วันนี้ Sineha Bangkok จะชวนไปร้านไก่ทอดที่อร่อยที่สุดอีกแห่งหนึ่งใน กรุงเทพมหานคร คือ ร้าน โตเกียวโจ (ToKioJo) เห็นชื่อเป็นญี่ปุ่นขนาดนี้ แต่ร้านนี้ถือกำเนิดในกรุงเทพมหานคร คิดค้นสูตรโดย เชฟชาวออสเตรเลีย เชน ไจลส์ (Shane Giles) ผู้มี Profile ไม่ธรรมดา เพราะนอกจากมีประสบการณ์ด้านเชฟมากว่า 35 ปี ยังเปิดร้านอาหารมากว่า 200 ร้าน ใน 40 ประเทศทั่วโลกอีก
คุณเชน เล่าให้ฟังว่า ร้านนี้เป็นลูกผสมอเมริกันญี่ปุ่น เหมือนชื่อที่ตั้ง คำว่า ToKio เป็นตัวแทนของญี่ปุ่น ส่วน Jo มาจากชื่อเล่นที่ใช่เรียกแทนคนอเมริกัน
อาหารส่วนใหญ่ในร้านมีกลิ่นอายแบบญี่ปุ่น โดยสูตรไก่ทอดที่คิดค้นขึ้นมานี้ ใช้เวลาทดลองสูตรกว่า 8 เดือนกว่าจะลงตัวมาเป็นไก่ทอดที่รสชาติถูกใจขนาดนี้
เมนูเด่นที่ห้ามพลาด! ของ ToKioJo แน่นอนคือ ไก่ทอดกรอบ ที่เป็นหนึ่งในอาหารคอมฟอร์ทฟู้ดหรืออาหารที่ทานง่ายๆ เป็นสูตรพิเศษ และทางร้านเน้นใช้ไก่คุณภาพที่ไม่มีฮอร์โมน ไม่มียาปฏิชีวนะ คัดแบบออร์แกนิกสุด ๆ แล้วเลือกไก่เฉพาะส่วนที่เป็นเนื้อที่นุ่มที่สุด ซึ่งเป็นส่วนที่ไก่ใช้เคลื่อนไหว ทำให้เนื้อมีความนุ่มจากไขมัน ผสมกับการหมักไก่ คลุกเคล้าแป้งสูตรพิเศษ และที่สำคัญคือปรุงสดใหม่ทุกออเดอร์
นอกจากไก่ทอด มีเมนูอะไรอีกบ้างที่เราลองตามมาดูกัน!
***** ใครอ่านรีวิวจบแล้ว จะตามรอยไปกินแนะนำให้ซื้อ Voucher 500 บาท ใช้ได้ 600 บาท ช่วงนี้ทางร้านมีโปรโมชั่น Voucher ออกมาขายอยู่
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมที่
- Line : @tokiojo
- โทร. 065-2058201 , 065-2058206
- E-mail : events@tokiojo.com
- พิกัด : ToKioJo ตั้งอยู่ที่ชั้น B 1 ในห้างสามย่านมิตรทาวน์ Samyan Mitrtown ปทุมวัน กรุงเทพมหานคร
- เวลาเปิด-ปิด : 10.00-22.00 น.
- ? : 065-2058201
