ร้านราเมงรสชาติถูกใจ ราคาสบายกระเป๋าฝีมือคนไทย
“ร้านนี้ไม่ได้ทำเพื่อหวังเงินทอง หรือความร่ำรวยจากการขายราเมง แต่สิ่งลึกๆที่ซ่อนอยู่คือ ความสุขเวลาได้ทำอะไรให้ทุก ๆ คนมีความสุข ได้มีรอยยิ้ม มีเสียงหัวเราะที่เข้ามาในร้าน มีแนวคิดการทำธุรกิจด้วย “การเป็นผู้ให้ก่อนรับ” จุดเล็กๆที่ทำให้คนในสังคมรู้จักการให้ รู้จักแบ่งปัน ก็ถือว่าร้านนี้ประสบความสำเร็จแล้ว”
นี่คือข้อความที่โพสต์อยู่ในหน้าเฟซบุกเพจของร้าน Ramenga (ราเมงอะ) ที่ Sineha Bangkok ได้มีโอกาสไปลองกินราเมงร้านนี้มา สาขา Center Point ชั้น 4 สยามสแควร์ แล้วบอกตรง ๆ ว่าชอบมากทั้ง รสชาติ ราคาสบายกระเป๋า และคอนเซ็ปต์ เพราะเห็นหน้าร้านมุมหนึ่งที่ติดป้าย “โครงการปันอิ่ม” ชอบการทำธุรกิจที่มีการแบ่งปัน ประทับใจจนอยากมาเล่าให้ฟังเลย
Ramenga เปิดตัวครั้งแรกเมื่อปีพ.ศ. 2560 จากความชื่นชอบการทานราเมงของเจ้าของธุรกิจ ที่เมื่อไปเที่ยวญี่ปุ่นทีไรมักจะเข้าไปทานราเมง ในรูปแบบต่าง ๆ ร้านต่าง ๆ จนได้ไอเดียร้านราเมงรถเข็นริมทางในประเทศญี่ปุ่น ที่จะว่าไปก็คล้ายกับก๋วยเตี๋ยวรถเข็นของคนไทย จึงเปิดร้านราเมงที่เข้าถึงง่ายทั้งราคาและรสชาติที่ถูกปากคนไทย จนปัจจุบันมีทั้งหมด 11 สาขาแล้ว เรียกว่าทำจนร้าติดมาอยู่ในลำดับที่ 34 ของร้านราเมงในไทยทั้งหมด 324 ร้าน ซึ่งเทียบเคียงกับร้านดัง ๆ จากญี่ปุ่นหลาย ๆ ร้านเลยทีเดียว
โครงการปันอิ่ม คือโครงการที่เราสามารถแบ่งปันความอร่อยให้กับคนที่ไม่มีได้กินฟรี เพียงแค่เราซื้อป้ายชามราเมง เขียนชื่อแปะไว้ เพื่อส่งต่อความอร่อยให้คนที่อยากกินแต่ยังไม่มีกำลังซื้อ คนที่มาเห็นป้ายหน้าร้านก็สามารถดึงป้ายมารับราเมงได้ฟรี ชาม โดยทางร้าน Ramenga จะแจกวันละ 10 ชาม ทุกสาขา โดยให้ลูกค้าที่ต้องการเข้าร่วมโครงการแจก 4 ชาม และทางร้านจะแจกเอง 6 ชาม Sineha Bangkok ปรบมือให้กับความมีน้ำใจของร้านจริง ๆ
ส่วนรสชาติ ราเมง แต่ละชาม แต่ละเมนู Sineha Bangkok ไม่ได้อยากเขียนอวย แต่อร่อยทุกเมนูที่ได้ลองเลย ที่สำคัญราคาไม่แพงเลยด้วย อย่าง Tsukemen/ ซึเคเมน หรือซุปปลาสุดเข้มข้น ที่หอมกลิ่นปลาด้วยผงคัตสึโอะป่น เส้นราเมงทางร้านจะมีให้เลือกสองแบบ เส้นราเมงสไตล์ญี่ปุ่น เส้นหนึบหนับ สู้ฟัน ตำรับที่นิยมในสไตล์ญี่ปุ่น เส้นจะใหญ่กว่า เส้นราเมงอะ ส่วนเรื่องเครื่องเคียง หมูชาชูติดมันย่างหอม ๆ เนื้อนุ่มมาก เสิร์ฟพร้อม หน่อไม้ญี่ปุ่น ต้นหอมญี่ปุ่น และโนริสาหร่าย เมนูนี้เสิร์ฟในราคาแค่ 179 บาท ซึ่งร้านราเมงญี่ปุ่นรสชาติดี ๆ แบบนี้ก็ชามละสามร้อยแทบทั้งนั้น
หรือเมนูซิกเนเจอร์อย่างTonkotsu Ramen / ราเมงทงคตสึ ซุปกระดูกหมูกลมกล่อมแต่ ลดเค็ม ลดมัน แต่ไม่ทิ้งรสชาติสไตล์ญี่ปุ่น ใส่หมูชาชู ไข่โชยุ หน่อไม้ดองแบบญี่ปุ่น เสิร์ฟเครื่องโรย งาขาวคั่วหอมๆ ต้นหอมญี่ปุ่นทำให้รสชาติกลมกล่อม ส่วนสายแซ่บไม่ต้องห่วง ร้านที่ทำขึ้นโดยคนไทย เข้าถึงการกินแบบไทยเราแน่นอน เพราะฉะนั้น Ramenga มีเตรียทพริกสูตรของทางร้านให้เติมสำหรับสายแซ่บแน่นอน
Sineha Bangkok ไล่เมนูมาอธิบายไม่ครบแน่ ๆ เพราะอร่อยทุกเมนูจริง ๆ จนอยากให้ทุกคนมาลองเอง หรือแม้แต่เมนูอาหารทานเล่นอย่าง ทาโก๊ะยากิปลาหมึกยักษ์ เมนูนี้ห้ามพลาดเลยนะทุกคน กินร้อน ๆ อร่อยมาก กัดไปคำไหนก็เจอปลาหมึกแน่นอน เกี๊ยวซ่าก็ดี ไก่คาราเกะ คือทอดได้อร่อยยิ่งกินตอนร้อน ๆ ยิ่งอร่อยเลย ใครอยากกินข้าว Ramenga ก็มีให้หลายเมนูเลย หรืออยากินแบบเป็นเซ็ตก็มีให้เลือกเช่นกัน และอย่าพลาดลองไอศกรีมเด็ดขาด เป็นไอศกรีมโฮมเมดที่ทางร้านทำเอง อย่างไอศกรีมชาเขียวรสชาติเข้มข้นเกินราคาค่ะ คนชอบทาชาเขียวแนะนำให้ลองดู
ตอนนี้ Ramenga มีทั้งหมด 11 เข้าไปค้นหาสาขาใกล้บ้านคุณได้ที่ Facebook : ramengathailand และ Instagram : ramengathai ได้เลย แวะไปชิมราเมงอร่อยแบบรสชาติญี่ปุ่น แต่ราคาเบา ๆ กันค่ะ แล้วอย่าลืมแบ่งปันความอิ่มส่งต่อกันนะ ^_^